419052
Krug Clos du Mesnil 2006

Krug Clos du Mesnil
2006

Krug Clos du Mesnil 2006 celebra l’estrema purezza di uno Chardonnay prodotto da un singolo appezzamento protetto da mura, il Clos du Mesnil - uno dei più bei terroir della regione - da un’unica varietà e una sola vendemmia, quella del 2006.

Cesellata ed elegante espressione del suo terroir, Krug Clos du Mesnil 2006 è il diciannovesimo champagne da questo appezzamento unico: il primo fu creato dalla vendemmia del 1979.

Assemblaggio

100 %
Chardonnay
Scopra l’arte dell’assemblaggio
Per aggiungere questo Krug iD ai suoi preferiti o per aggiungere le sue note di degustazione personali, deve essere connesso al suo account Krug.
Acceda o si registri
Assemblaggio:
100% Chardonnay proveniente da Clos du Mesnil dell'annata 2006
Sboccatura:
Autunno 2019

Dialogo con

Julie Cavil

Julie Cavil, Krug Cellar Master
Krug Clos du Mesnil 2006 esprime un’impronta precisa e una grazia inconfondibile. Questo Champagne è una combinazione di purezza e freschezza straordinarie, a cui si accostano tensione, vivacità e grande equilibrio.

Julie Cavil, Chef de Caves Krug

L’annata del 2006 fu molto calda nella regione della Champagne, con picchi di calore estremi e 23 giorni caratterizzati da una temperatura di oltre 30°C. Il clima capriccioso alternò periodi di siccità a piogge intense, come in agosto, dove in sole due settimane cadde una quantità di precipitazioni paragonabile a quella di due mesi.

Fortunatamente il sole fece ritorno in tempo per portare a termine la maturazione delle uve, offrendo una vendemmia di qualità. I frutti mostravano un equilibrio simile a quello del 2002 e del 1989, annate altrettanto positive e generose. Il raccolto del 2006 di Clos du Mesnil si svolse dal 14 al 16 settembre, per un risultato di 14.973 bottiglie e 800 magnum (presentate in un secondo momento).

Invecchiamento nelle cantine:

Questa jeroboam - 300 cl numerata singolarmente ha trascorso un invecchiamento di almeno 14 anni nelle cantine Krug per sviluppare ulteriormente precisione e purezza. Dopo la degustazione e la valutazione, è stata imbottigliata come Krug Clos du Mesnil 2006 nel Autunno 2019.

 

Parte 1
Krug Food Pairing by Chef Vicky Cheng

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Krug Clos du Mesnil 2006 si abbina alla perfezione con pietanze a base di pesce o crostacei, come il filetto di platessa in salsa allo zafferano, il lucioperca al burro bianco, le capesante scottate o il carpaccio di tonno. Può accompagnare anche piatti di carne dal sapore delicato come la blanquette de veau.

CDM_Echoes_2006_ 900 x 900 px.png

NOTE DI DEGUSTAZIONE

A prima vista, si percepisce una forte luminosità e l’intenso colore dorato del granturco maturo.

Al naso esprime delicati aromi di agrumi, zucchero d’orzo e frutta secca con equilibrio e freschezza.

Al palato è generoso e rotondo con una meravigliosa intensità.  Accenni iniziali di madeleine e brioche offrono note di pasticceria, tarte tatin, torta meringata al limone, arancia amara e un leggero aroma di spezie. Il finale è persistente, con grande tensione e note di zenzero candito. 
 

Nota:

La giusta temperatura

La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.
Nota:

Le Joseph, il calice ideale

Nel 2011, Krug ha collaborato con la rinomata cristalleria Riedel per progettare un calice in grado di esprimere al meglio la pienezza di sapori e aromi degli champagne Krug.
Nota:

Il valore del tempo

Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.
Krug-Photoshoot-vignes-DISKO-BD-5.jpg

PUNTEGGI

"La prima impressione aromatica è sorprendentemente floreale nel contesto di questo millesimato tanto caldo, che evolve per rivelare elementi di mentolo, liquirizia e frutti gialli. Aerato, il bouquet fiorisce per mostrare una complessità crescente, che include anche note speziate. Al palato, Clos du Mesnil presenta una texture corposa e densa con un penetrante gusto salato sul finale, che vale tutta la sua unicità, sebbene nel contesto di una purezza e una tensione cristalline e classiche. Complimenti, è un’opera d’arte!"

Valutazione: 99/100

Decanter - 2020

L'Esperienza Krug

ABBINAMENTI
MUSICALI


Titolo:

:

  • Echo of Krug Clos du Mesnil 2006

    Ozark Henry
  • Echo of Krug Clos du Mesnil 2006

    Iwao Furusawa

Parte 2

L'Esperienza Krug

Dove degustare Krug

L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

Dove degustare Krug

LE KRUG AMBASSADES

Dove gustare Krug
Parte 3