Krug Clos du Mesnil
2002
Krug Clos du Mesnil 2002 celebra l’estrema purezza di uno Chardonnay prodotto da un singolo appezzamento protetto da mura, il Clos du Mesnil - uno dei più bei terroir della regione - da un’unica varietà e una sola vendemmia, quella del 2002.
Cesellata ed elegante espressione del suo terroir, Krug Clos du Mesnil 2002 è il sedicesimo champagne da questo appezzamento unico: il primo fu creato dalla vendemmia del 1979.
Assemblaggio
Dialogo con
Julie Cavil
I vini del 2002 del Clos du Mesnil furono al contempo altamente espressivi, brillanti e innegabilmente eleganti.
Julie Cavil, Chef de Caves Krug
Il 2002 fu un anno clemente e generoso, con temperature miti e stabili un clima relativamente asciutto: le condizioni ideali per una maturazione perfetta. La rara bellezza e singolarità delle uve Chardonnay di quell'annata si è riversata nella generosità e negli aromi ereditati dalla clemenza del clima del 2002, rendendolo un anno eccezionale.
Invecchiamento nelle cantine:
Questa (75 cl) numerata singolarmente ha trascorso un invecchiamento di almeno 13 anni nelle cantine Krug per sviluppare ulteriormente precisione e purezza.
Dopo la degustazione e la valutazione, è stata imbottigliata come Krug Clos du Mesnil 2002 nel Autunno 2015.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Per un’avventura gastronomica più intensa, questo Champagne può accompagnare un tajine di pollo al limone, una classica sogliola alla meunière, o un carpaccio di capesante con vaniglia e kumquat.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso esprime aromi di agrumi, pepe bianco e spezie con un leggero accenno di noci tostate e brioche.
Al palato è preciso, puro e fresco con tensione, vivacità e grande equilibrio.
Le note di pesca, arancia, agrumi e liquirizia sono esaltate da un finale molto lungo.
La giusta temperatura
Le Joseph, il calice ideale
Il valore del tempo
PUNTEGGI
Valutazione: 100/100
James Suckling - 2020
PUNTEGGI
Valutazione: 98/100
Wine Spectator - 2020
L'Esperienza Krug
ABBINAMENTI
MUSICALI
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