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Krug Grande Cuvée 160ème Édition

Krug Grande Cuvée
160ème Édition

Krug Grande Cuvée 160a edizione è un assemblaggio di 121 vini di 12 diverse annate, il più giovane dei quali risale al 2004 mentre il più vecchio al 1990.

In totale, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 35% dell’assemblaggio definitivo, un contributo che apporta l’ampiezza e la rotondità irrinunciabili per ogni edizione di Krug Grande Cuvée.

La composizione finale di questa bottiglia di Krug Grande Cuvée è 44% Pinot Noir, 33% Chardonnay e 23% Meunier.

In tutto, sono stati necessari oltre vent’anni di attento savoir-faire per poter degustare questa Edizione di Krug Grande Cuvée, che rappresenta la 160a ricreazione dell’espressione più generosa dello Champagne.

Assemblaggio

44 %
Pinot Noir
33 %
Chardonnay
23 %
Meunier
Scopra l’arte dell’assemblaggio
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Assemblaggio:
121 vini di 12 diverse annate
Il vino piu' vecchio è del:
1990
Il vino piu' giovane è del:
2004
Sboccatura:
Estate 2011

Dialogo con

Julie Cavil

Julie Cavil, Krug Cellar Master
Per completare i vini del 2004 - vivaci Meunier, vibranti Chardonnay e Pinot Noir dalla meravigliosa struttura - abbiamo ricercato vini di riserva da una varietà di vigneti e annate per apportare ampiezza e generosità. Tra questi, particolarmente degni di nota sono Chardonnay più invecchiati, come vini del 1990 di vigneti di Avize e Oger, che hanno conferito freschezza, e vini del 1995 di appezzamenti ad Avize che hanno completato l’assemblaggio definitivo con la loro ricca rotondità.

Julie Cavil, Chef de Caves Krug

Krug Grande Cuvée 160ème Édition è stata creata a partire dalla vendemmia del 2004. Dopo gli estremi climatici del 2003, il 2004 è stato un anno generoso, le cui ottime condizioni meteorologiche di fine stagione hanno permesso di svolgere la vendemmia dalla metà di settembre agli inizi di ottobre. La generosità della natura aveva dato il meglio di sé e quando giunse il momento della vendemmia i grappoli erano perfetti.

All'assaggio, i Meunier rivelarono vivacità, tensione e note di agrumi, gli Chardonnay una brillante vitalità e i Pinot Noir un'ottima struttura. 

Invecchiamento nelle cantine:

Dopo un invecchiamento di almeno 7 anni nelle cantine Krug, questa bottiglia (75 cl) ha sviluppato generosità ed eleganza, per essere poi sboccata nel Estate 2011.

Parte 1
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Abbinamenti gastronomici

Krug Grande Cuvée si presta a una moltitudine di abbinamenti culinari, dai più semplici ai più ricercati, dal parmigiano stagionato al rombo al tartufo.

Questo champagne può essere scelto come aperitivo, accompagnato da prosciutto di Jabugo e comté stagionato oppure in abbinamento a ostriche, scampi grigliati, pietanze indiane o marocchine, nonché dolci come carrot cake, tarte tatin o cheese cake.

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Note di degustazione

Un colore dorato, bollicine fini e vivaci, un’autentica promessa di piacere.

Aromi di fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, marzapane, pan pepato e agrumi.

Note di nocciola, torrone, zucchero d'orzo, gelatina di frutta, agrumi, mandorle, brioche e miele.

Nota:

La giusta temperatura

La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.
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Nota:

Le Joseph, il calice ideale

Nel 2011, Krug ha collaborato con la rinomata cristalleria Riedel per progettare un calice in grado di esprimere al meglio la pienezza di sapori e aromi di Krug Grande Cuvée.
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Nota:

Il valore del tempo

Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza
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PUNTEGGI

"Creato a partire dalla vendemmia del 2004 con nientemeno che 121 vini di 12 annate diverse, risalenti fino al 1990, lo Champagne Krug Grande Cuvée 160ème Édition è un grande Champagne, tutt’ora in forma smagliante. Al palato è intenso, rotondo, saporito e quasi ricco, ma presenta la raffinatezza edificante e la freschezza minerale dell’ingrediente del 2004, che porta ad un finale molto persistente ma anche delicato e perfettamente equilibrato, con una salinità e una struttura minerale interessanti."

Valutazione: 98/100

Robert Parker - 2020
 

L'esperienza Krug

ABBINAMENTI
MUSICALI

Accompagni la sua degustazione con accordi musicali composti e scelti dai musicisti Krug Lovers.
Accompagni la sua degustazione con accordi musicali composti e scelti dai musicisti Krug Lovers.
Titolo:

:

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Kris Bowers

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Hugo & Vincent

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Chloe Flower

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Grand Soleil

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Manvsmachine

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Bleu Asa

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Two Kang
Parte 2

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L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

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