Krug Clos du Mesnil
1998
Krug Clos du Mesnil 1998 celebra l’estrema purezza di uno Chardonnay prodotto da un singolo appezzamento protetto da mura, il Clos du Mesnil - uno dei più bei terroir della regione - da un’unica varietà e una sola vendemmia, quella del 1998.
Cesellata ed elegante espressione del suo terroir, Krug Clos du Mesnil 1998 è il quattordicesimo champagne da questo appezzamento unico: il primo fu creato dalla vendemmia del 1979.
Assemblaggio
Dialogo con
Julie Cavil
Anno eccezionale e simbolico per il Clos du Mesnil della Maison, il 1998 fu un’annata straordinaria per gli Chardonnay di questo piccolo vigneto - freschi, vivaci, aromatici ed eleganti - con un immenso potenziale chiaro fin da subito.
Julie Cavil, Chef de Caves Krug
Nel 1998 il borgo di Mesnil-sur-Oger conobbe temperature primaverili miti, seguite da un agosto torrido e da piogge settembrine sferzanti, seguite a loro volta da una stagione della vendemmia particolarmente soleggiata. I grandi vincitori di quell'annata così speciale furono gli Chardonnay e in particolare quelli di Mesnil-sur-Oger, da cui nacquero vini freschi, vivaci, aromatici ed eleganti: un potenziale che avevano lasciato trasparire fin dalle prime degustazioni.
Invecchiamento nelle cantine:
Questa (75 cl) numerata singolarmente ha trascorso un invecchiamento di almeno 9 anni nelle cantine Krug per sviluppare ulteriormente precisione e purezza.
Dopo la degustazione e la valutazione, è stata imbottigliata come Krug Clos du Mesnil 1998 nel Estate 2007.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Krug Clos du Mesnil 1998 è l'accompagnamento perfetto per una grande varietà di pietanze a base di pesce e crostacei come carpaccio di scampi, capesante marinate nell'aneto, insalata di aragosta con agrumi o gamberoni alla griglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
È caratterizzato da un inconfondibile colore dorato, luminoso e delicato e da aromi minerali, abbinati a quelli di frutta candita, praline e tartufo bianco, che rivelano un'intensa purezza.
Al palato si lasci sorprendere da aromi di agrumi, vaniglia e erbe aromatiche, con una struttura cesellata, una texture vellutata e un finale persistente.
La giusta temperatura
Le Joseph, il calice ideale
Il valore del tempo
PUNTEGGI
Valutazione: 97+/100
Antonio Galloni - 2020
PUNTEGGI
Valutazione: 97/100
Wine Spectator - 2020
L'Esperienza Krug
ABBINAMENTI
MUSICALI
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