

Krug Rosé
18ème Édition
Creato a partire dalla vendemmia 2005, Krug Rosé 18ème Édition è un assemblaggio di 21 vini di 5 diverse annate, il più giovane dei quali risale al 2005 mentre il più vecchio al 2000.
Nel complesso, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 80% del blend definitivo di questa edizione di Krug Rosé.
La composizione finale di questa bottiglia di Krug Rosé è: 56% Pinot Noir, che include il 10% di Pinot Noir macerato secondo la tradizione, 30% Chardonnay e 14% Meunier.
Assemblaggio
Dialogo con
Julie Cavil

Krug Rosé 18ème Édition è stato creato a partire dalla vendemmia del 2005. Quest'annata, che richiese grande pazienza e diligenza, fu contraddistinta da un inverno dalle temperature miti, a cui seguì un'estate calda e con il cielo spesso coperto di nubi. La vendemmia nella regione della Champagne iniziò ufficialmente il 12 settembre, ma, poiché tutte le scelte della Maison si basano sulla degustazione, Krug decise di attendere un'ulteriore settimana prima di dare avvio alla raccolta, per lasciare ai grappoli il tempo di raggiungere un livello di espressione ottimale. Il raccolto generoso rivelò una freschezza straordinaria.
Julie Cavil, Chef de Caves Krug
All'assaggio, i vini dell'annata, che componevano l'80% dell'assemblaggio finale, esprimevano un carattere vibrante. Particolarmente degni di nota furono gli Chardonnay degli appezzamenti di Le Mesnil-sur-Oger, per le loro eccellenti note di frutta, e i Pinot Noir dei vigneti di Mareuil-sur-Ay e di Les Riceys, che spiccavano per la loro struttura. A completamento delle diverse espressioni di frutta dei vini dell'annata, la Maison scelse alcuni vini tra quelli presenti nell'ampia gamma dei vini di riserva Krug. Tra di essi, quelli del 2000, provenienti dagli appezzamenti di Ambonnay e Le Mesnil-sur-Oger, sui versanti esposti a sud della Montagne de Reims, apportarono un appagante carattere di frutta. Il vino rosso dell'appezzamento Krug di Ay, infine, donò a questo Champagne colore incantevole, generosità, durata e speziosità. Questa combinazione evoca l'eleganza e la vivacità che rendono inconfondibile ogni edizione di Krug Rosé.
Invecchiamento nelle cantine:
Dopo un invecchiamento di almeno 7 anni nelle cantine Krug, questo Champagne ha sviluppato espressività ed eleganza, per essere poi sboccato nel Inverno 2011-2012.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
La sapidità del pesce sublima gli aromi fruttati e la setosità dello Champagne, trasformando le acciughe in una sensazione vellutata. Krug Rosé è inoltre perfetto con fois gras, agnello, carni bianche, selvaggina, cacciagione o pietanze speziate.
Krug Rosé può essere abbinato soltanto ai dessert che non risultano dolci al palato. Sorprendentemente, accompagna alla perfezione i piatti molto saporiti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso schiude aromi di rosa canina, prosciutto stagionato, more, ribes rosso, peonia, pepe e pompelmo rosa.
Al palato offre delicate note di miele, agrumi e frutta secca dal finale persistente, vivificate da una bollicina finissima.
La giusta temperatura
Il bicchiere Krug Rosé
Il valore del tempo

Punteggi
Valutazione: 95/100
Wine Spectator - 2015

Punteggi
Valutazione: 19/20
Bettane & Desseauve - 2015
L'Esperienza Krug
ABBINAMENTI
MUSICALI
L'Esperienza Krug