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Krug Rosé 17ème Édition

Krug Rosé
17ème Édition

Composée autour des vendanges de 2004, Krug Rosé 17ème Édition est un assemblage de 23 vins de 5 années différentes, le plus jeune datant de 2004, et le plus ancien de 1998.

Au total, les vins de réserve représentent 47% de l’assemblage final de cette Édition de Krug Rosé.

Cette Édition de Krug Rosé se compose de 27% de Pinot Noir, dont 10% de vins rouges issus de Pinot Noir macérés traditionnellement sur leur peau, 43% de Chardonnay et 30% de Meunier.

Composition

27 %
Pinot Noir
43 %
Chardonnay
30 %
Meunier
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Assemblage:
23 vins de 5 années différentes
Vin le plus ancien de:
1998
Vin le plus jeune de:
2004
A reçu son bouchon:
Printemps 2013

Un échange avec

Julie Cavil

Julie Cavil, Krug Cellar Master
Krug rosé 17ème Édition a été créée autour de la vendange de 2004. Marquée par le beau temps qui accompagnea les vendanges, de mi-septembre à début octobre, ce fut une année généreuse après les extrêmes de 2003. Dans son allégresse, la nature nous offrit une ample gamme de choix et des raisins en très bonne santé.

Julie Cavil, Chef de Caves de la Maison Krug

Lors de la dégustation, les Meuniers de l'année révèlérent vivacité, tension et notes d'agrumes et les Pinots Noirs témoignèrent d'une belle structure. Quant aux vieux Chardonnays, surtout ceux des parcelles de Trépail, Le Mesnil-sur-Oger, Avize et Oger, ils apportèrent une touche de fraîcheur remarquable.

Pour équilibrer et compléter les notes de fruits des vins de l'année, des vins de notre vaste bibliothèque de réserve (principalement ceux de 2003) constituent 47% de l'assemblage. On y distingue notamment la vivacité, la générosité et la maturité des Pinot Noirs des parcelles d'Ay et de Verzenay, et l'élégance des Chardonnays de la fin des années 1990 issus des parcelles d'Avize, d'Oger et de Villers-Marmery. Quant au vin rouge issu de la parcelle Krug d'Ay, il amène un superbe assortiment de couleur, de générosité, de longueur et de saveurs épicées. Ce mariage prometteur reflète l'élégance et la verve caractéristiques de chaque Édition de Krug rosé.

Temps en caves : 

Ce flacon a passé 8 ans dans les caves de la Maison Krug pour développer son expression et sa finesse particulières, et a reçu son bouchon en Printemps 2013.

Partie 1
Krug Rosé food pairing by Krug Ambassade Chef Kenta Kayama

ACCORDS METS & VIN

Krug Rosé accompagne parfaitement les plats salés. Sa vaste palette de notes fruitées élégantes et sa nuance rose se marient idéalement avec les saveurs et la couleur de la rascasse.

Qu’il soit associé à du sésame et de la prune sur un superbe sashimi ou à un curry intensément savoureux, le caractère épicé étonnant de Krug Rosé dévoile une profondeur et une élégance incroyables. 

Krug Rosé n’est pas recommandé pour accompagner les desserts, sauf s’ils ne présentent aucune sucrosité.

Krug_Rosé_beautyshot_17.png

NOTES DE DÉGUSTATION

Visuellement, sa couleur rose pâle subtile est synonyme d’élégance.

Au nez, il révèle des arômes de cynorhodon, de jambon fumé, de mûre, de groseille, de pivoine, de poivre et de pamplemousse rose.

En bouche, de délicates notes de miel, d’agrumes et de fruits séchés accompagnent une longue note finale que les fines bulles subliment.

Note :

Température de service

Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9°C et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.
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Note :

Le Verre Krug Rosé

Pour concevoir un verre qui permettrait de découvrir pleinement le caractère singulièrement élégant et anticonformiste de Krug Rosé, la Maison Krug s'est associée, une fois de plus, au maître verrier Riedel.
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Note :

L'influence du temps

Tous les champagnes Krug gagnent en complexité et en patine avec le temps. Nous vous recommandons de les conserver à la même température que celle à laquelle vous les servirez, soit entre 9°C et 12°C.
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Krug_Rosé_generic_beautyshot_12.png

Notations

"La texture soyeuse de ce Champagne Rosé très vif vient envelopper le palais et offre une belle panoplie aromatique, depuis la framboise pure jusqu'à la pêche blanche en passant par le cumin moulu, l'anis, la violette, le graphite, le miel crémeux et l'amande grillée. La longue finale est divine en bouche."

Note: 95/100

Wine Spectator - 2015

Krug Rosé

Notations

"Un Rosé qui ne joue jamais avec un caractère flatteur et primaire mais exalte au contraire la profondeur et la finesse d'un grand cru de Champagne, avec une persistance infinie."

Note: 19/20

Bettane & Desseauve - 2015

L'Expérience Krug

ACCORDS
MUSICAUX

Accompagnez votre dégustation d'accords musicaux composés par notre communauté d'artistes Amateurs de Krug.
Accompagnez votre dégustation d'accords musicaux composés par notre communauté d'artistes Amateurs de Krug.
Titre:

:

  • Echo of Krug Rosé

    Grand Soleil

  • Echo of Krug Rosé

    Two Kang

  • Echo of Krug Rosé

    Bleu Asa
Partie 2

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L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

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