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Krug 2006

Gourmandise Capricieuse

Notre maison a donné le surnom de « Gourmandise Capricieuse » à Krug 2006, un récit tout en rondeur et élégance.

Cette bouteille a reposé au moins 12 ans dans nos caves et a reçu son bouchon en été 2018.

COMPOSITION

48%
Pinot Noir
35%
Chardonnay
17%
Meunier

Assemblage

100% de vins de l’année 2006

A reçu son bouchon

été 2018
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Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves Krug

L’assemblage d’un nouveau millésime de Krug répond au souhait de raconter l’histoire de l’année, dans tout ce qu’elle avait de surprenant et de fascinant. En 2006, chacun des trois cépages champenois témoignait d’une grande maturité sur l’ensemble des parcelles sélectionnées. L’année a donné des Meuniers élégants et équilibrés, avec des notes de poire et de pomme. Les Chardonnays étaient très aromatisés, et les Pinot Noirs de la Marne témoignaient d’une structure prometteuse et d’un fort potentiel.

En 2006, une vague de chaleur s’était abattue sur la Champagne, avec des températures extrêmes et 23 journées à plus de 30°C. La météo était capricieuse, alternant périodes très sèches et fortes pluies (l’équivalent de deux mois de précipitations en seulement deux semaines, au mois d’août). Heureusement, la fin de la saison fut ensoleillée. Aux vendanges, les cépages révélèrent un niveau de maturité similaire à ceux de 2002 et 1989, deux années généreuses.
Notre Maison a donné le surnom de « Gourmandise Capricieuse » à Krug 2006, un récit fait de charme, de rondeur et d’élégance.
Krug 2006 est généreux, avec des arômes intenses – mais sans excès – en bouche, et une finale qui laisse une impression de noblesse et de distinction.
Les arômes généreux et l’expressivité de Krug 2006 résultent d’un séjour de 12 années dans nos caves, qui lui ont conféré équilibre et finesse.

Notes de dégustation

De prime abord, la robe dorée lumineuse de Krug 2006 évoque une belle rondeur.

Au nez, on perçoit des arômes très expressifs de fruits jaunes, de fruits secs, d’amandes grillées, de noisette, de sirop d’érable, de meringue et de liqueur de mandarine.

Il séduit le palais par sa générosité, sa profondeur, sa fraîcheur, sa persistance aromatique et sa longue finale. Des notes de nougat, de frangipane, de viennoiserie, de tarte Tatin, d’agrumes à foison accompagnent une belle finale d’écorces de pamplemousse rose.

Notes de dégustation

De prime abord, la robe dorée lumineuse de Krug 2006 évoque une belle rondeur.

Au nez, on perçoit des arômes très expressifs de fruits jaunes, de fruits secs, d’amandes grillées, de noisette, de sirop d’érable, de meringue et de liqueur de mandarine.

Il séduit le palais par sa générosité, sa profondeur, sa fraîcheur, sa persistance aromatique et sa longue finale. Des notes de nougat, de frangipane, de viennoiserie, de tarte Tatin, d’agrumes à foison accompagnent une belle finale d’écorces de pamplemousse rose.

KRUG X MUSIQUE

Krug considère chaque vin issu de chaque parcelle comme un musicien unique. Du Clos soliste, la pureté d’une seule parcelle d’une seule année, à l’orchestre complet livrant la symphonie de saveurs de Krug Grande Cuvée, en passant par un ensemble de musiciens qui interprètent la mélodie gustative d’une année avec le millésime. Des musiciens ont sélectionné des mélodies pour accompagner la dégustation.

Découvrir
1:27
-3:43

Krug grande cuvée

Krug grande cuvée

Composed by Grand soleil
Selected by Grand soleil
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    Krug Grande Cuvée — Grand Soleil
    5:15

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Accords mets & vin

Krug 2006 se marie à merveille avec toutes les cuisines, surtout les plus aromatiques. il sublime les plats de caractère, comme les tajines au citron confit, la ratatouille, le gigot d’agneau de sept heures, le tian de légumes, le gibier, le foie gras, les poissons les plus savoureux ou le magret de canard grillé sur un sarment de vignes.

Accords mets & vin

Krug 2006 se marie à merveille avec toutes les cuisines, surtout les plus aromatiques. il sublime les plats de caractère, comme les tajines au citron confit, la ratatouille, le gigot d’agneau de sept heures, le tian de légumes, le gibier, le foie gras, les poissons les plus savoureux ou le magret de canard grillé sur un sarment de vignes.

Conservation et service

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Krug Grande Cuvée
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