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Krug Clos d'Ambonnay 2002

L’intensité d'un seul vignoble de Pinot Noir en 2002

La Maison Krug vous invite à découvrir l’intensité, la singularité et la pureté de Krug Clos d’Ambonnay 2002, l’expression d’une seule parcelle, d’un seul cépage, le Pinot Noir, et d’une seule vendange en 2002.

Le Clos d’Ambonnay est une minuscule parcelle close de 0,68 hectare située en plein cœur d’Ambonnay, l’un des villages champenois les plus réputés pour son Pinot Noir et le principal fournisseur de ce cépage depuis les débuts de la Maison.

Le Champagne Krug Clos d’Ambonnay 2002 est le sixième
issu de cette unique parcelle de Pinot
Noir. Le premier de ces Champagnes est le fruit de la vendange de l’année 1995.

 

Ce magnum numéroté a reposé au moins 15 ans dans nos caves, avant de recevoir son bouchon à l'automne 2017.

Nous laissons reposer nos magnums encore plus longtemps, jusqu’à ce que le Champagne soit prêt à être dégusté.

Assemblage

100% Pinot Noir du Clos d’Ambonnay

A reçu son bouchon

automne 2017
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Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves Krug

En 2002, le climat a été généreux, doux et relativement sec. Cette année exceptionnellement clémente s’est distinguée par son été long où des journées chaudes succédaient à des nuits marquées par la fraîcheur, des conditions idéales pour la maturation du raisin.
Après 14 ans à vieillir dans les Caves de Krug, il révèle une finesse extraordinaire.
Le savoir-faire exceptionnel de la Maison Krug dévoile un Champagne rare, issu d’un terroir remarquable, le Clos d’Ambonnay. Cette minuscule parcelle close de 0,68 hectare est située au cœur d’Ambonnay, l’un des villages champenois les plus réputés pour son Pinot Noir et le principal fournisseur de ce cépage depuis les débuts de la Maison.
La Maison a fait le choix de créer le Champagne Krug Clos d’Ambonnay 2002 car l’année 2002 offrait une vendange généreuse et réunissait les conditions idéales pour des raisins exceptionnels, laissant penser que cette parcelle close révélerait tout son potentiel.

Notations

"Le bouquet de ce vin nous ramène à un classicisme, avec ses fragrances de fruits jaunes, de fleurs et d’épices – parmi lesquelles le poivre blanc –, soulignés par une pointe minérale. Avec un peu d’aération, des parfums mentholés s’élèvent du verre. La bouche ne manque ni de tempérament, d’élégance ni de pureté, avec une note finale dense, longue, crayeuse et structurée. Un Champagne tout en force et en tension, mais aussi d’une légèreté aérienne, qui allie puissance et finesse."    

Decanter 2020
NOTE: 100/100

"L’Édition 2002 présente un nez profond, riche et très élégant, avec de subtils arômes de cerise et de fruits rouges, typiques de la vinosité magnifique d’un Krug. C’est un Clos d’Ambonnay tendu et expressif, quoique particulièrement délicat, qui gagne en complexité à mesure qu’il respire."

Robert Parker 2020
NOTE: 99/100




NOTES DE DÉGUSTATION

Visuellement, sa robe brillante, d’un jaune doré lumineux, rappelle la couleur du blé mûr.
Au nez, il exprime des arômes de pain d’épices et de zeste d’orange confit, relevés par un soupçon de noisette.
En bouche, sa structure élégante se révèle pleine et intense, rehaussée par une très longue note finale avec une pointe d’agrumes.

NOTES DE DÉGUSTATION

Visuellement, sa robe brillante, d’un jaune doré lumineux, rappelle la couleur du blé mûr.
Au nez, il exprime des arômes de pain d’épices et de zeste d’orange confit, relevés par un soupçon de noisette.
En bouche, sa structure élégante se révèle pleine et intense, rehaussée par une très longue note finale avec une pointe d’agrumes.

KRUG X MUSIQUE

Krug considère chaque vin issu de chaque parcelle comme un musicien unique. Du Clos soliste, la pureté d’une seule parcelle d’une seule année, à l’orchestre complet livrant la symphonie de saveurs de Krug Grande Cuvée, en passant par un ensemble de musiciens qui interprètent la mélodie gustative d’une année avec le millésime. Des musiciens ont sélectionné des mélodies pour accompagner la dégustation.

Découvrir
1:27
-3:43

Krug grande cuvée

Composé par Grand soleil
Sélectionné par Grand soleil
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    Krug Grande Cuvée
    Composé par Grand Soleil
    5:15

Plus d'accords musicaux

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Découvrez l'expérience musicale Krug

ACCORDS METS & VIN

Krug Clos d’Ambonnay 2002 s’accorde bien avec des plats de viande très goûteux, comme le tajine d’agneau épicé, le magret de canard rôti ou la côte de bœuf. Il se marie aussi à merveille avec les saveurs fumées des légumes braisés ou des châtaignes grillées au feu de bois.

 

 

ACCORDS METS & VIN

Krug Clos d’Ambonnay 2002 s’accorde bien avec des plats de viande très goûteux, comme le tajine d’agneau épicé, le magret de canard rôti ou la côte de bœuf. Il se marie aussi à merveille avec les saveurs fumées des légumes braisés ou des châtaignes grillées au feu de bois.

 

 

Conservation et service

LA BONNE TEMPÉRATURE

Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9 et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.

Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9 et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.

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LE VERRE ADAPTÉ

En 2011, nous avons fait appel à Riedel, le célèbre maître verrier, pour concevoir un verre capable de sublimer toute la palette aromatique de Krug Grande Cuvée.

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LES DIAMANTS DU VIN

Le savoir-faire unique de la Maison Krug repose sur l’art de considérer chaque parcelle de vigne, et chaque vin issu de cette parcelle, comme un ingrédient unique en soi. 

Le savoir-faire unique de la Maison Krug repose sur l’art de considérer chaque parcelle de vigne, et chaque vin issu de cette parcelle, comme un ingrédient unique en soi. 

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L'INFLUENCE DU TEMPS

La Maison Krug ne crée que des Cuvées de Prestige, ce qui confère à ses Champagnes l'art de traverser les années avec richesse et élégance.

La Maison Krug ne crée que des Cuvées de Prestige, ce qui confère à ses Champagnes l'art de traverser les années avec richesse et élégance.

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