Krug iD | Krug Rosé | 416041

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Krug Rosé
22^ème Édition

Composée autour des vendanges de 2010, Krug Rosé 22^ème Édition est un assemblage de 22 vins de 5 années différentes, le plus jeune datant de 2010, et le plus ancien de 2005.

Au total, les vins de réserve représentent 33% de l’assemblage final de cette Édition de Krug Rosé.

Cette Édition de Krug Rosé se compose de 51 % de Pinot Noir, dont 9 % de vins rouges issus de Pinot Noir macérés traditionnellement sur leur peau, 17 % de Chardonnay et 32% de Meunier.

Composition

51 %

Pinot Noir

17 %

Chardonnay

32 %

Meunier

En savoir plus sur l'art de l'assemblage

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Assemblage:

22 vins de 5 années différentes

Vin le plus ancien de:

2005

Vin le plus jeune de:

2010

A reçu son bouchon:

Automne 2016

Un échange avec

Julie Cavil

Krug Rosé 22^ème Édition est structuré autour des vendanges de 2010. En dépit d’une météo des plus mouvementées, les raisins étaient prometteurs, mais le temps frais en fin de saison a suscité quelques inquiétudes. L’attention particulière portée à la vigne en cette période délicate et le respect du caractère unique de chaque parcelle ont permis d’assurer une récolte saine et d’une parfaite maturité.

Julie Cavil, Chef de Caves de la Maison Krug

Si les Meuniers de l’année se distinguaient par une belle une pointe de fraîcheur, les Chardonnays étaient plus onctueux. Les Pinot Noirs ont dévoilé des arômes fruités et des notes d’agrumes tout en finesse. Cette révélation a été le point de départ d’une composition savoureuse, douce et généreuse, marquée par les fruits rouges, mais très équilibrée.

Pour ajouter la touche idéale de fraîcheur et de légèreté, une jeunesse qui gagnerait en moelleux avec le temps, quelques vins de réserve relativement récents ont été sélectionnés dans l’impressionnante bibliothèque de la Maison, à hauteur de 46% de l’assemblage. Enfin, un vin rouge d’une parcelle spécifique de la commune d’Ay a apporté sa somptueuse couleur, sa longueur en bouche et ses notes d’épices à l’ensemble. Cette fusion exprime toute l’élégance et la verve caractéristiques de chaque Édition de Krug Rosé.

Temps en caves :

Ce flacon a passé 7 ans dans les caves de la Maison Krug pour développer son expression et sa finesse particulières, et a reçu son bouchon en Automne 2016.

Partie 1

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ACCORDS METS & VIN

Krug Rosé accompagne parfaitement les plats salés. Sa vaste palette de notes fruitées élégantes et sa nuance rose se marient idéalement avec les saveurs et la couleur de la rascasse.

Qu’il soit associé à du sésame et de la prune sur un superbe sashimi ou à un curry intensément savoureux, le caractère épicé étonnant de Krug Rosé dévoile une profondeur et une élégance incroyables.

Krug Rosé n’est pas recommandé pour accompagner les desserts, sauf s’ils ne présentent aucune sucrosité.

NOTES DE DÉGUSTATION

Visuellement, sa couleur rose pâle subtile est synonyme d’élégance.

Au nez, il révèle des arômes de cynorhodon, de jambon fumé, de mûre, de groseille, de pivoine, de poivre et de pamplemousse rose.

En bouche, de délicates notes de miel, d’agrumes et de fruits séchés accompagnent une longue note finale que les fines bulles subliment.

Note :

Température de service

Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9°C et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.

Note :

Le Verre Krug Rosé

Pour concevoir un verre qui permettrait de découvrir pleinement le caractère singulièrement élégant et anticonformiste de Krug Rosé, la Maison Krug s'est associée, une fois de plus, au maître verrier Riedel.

Note :

L'influence du temps

Tous les champagnes Krug gagnent en complexité et en patine avec le temps. Nous vous recommandons de les conserver à la même température que celle à laquelle vous les servirez, soit entre 9°C et 12°C.

Notations

"Ne vous laissez pas avoir par la robe modeste de ce Champagne, car sa puissance réside avant tout dans sa réserve et sa longueur en bouche. Une énigme, faite de groseilles, de saveurs de pâtisserie et d’une attaque solide qui témoignent de son potentiel gastronomique. Olivier l’accorderait volontiers avec des plats de gibier, telle que la grouse ou même la venaison."

Note: 96/100

Decanter - 2020

Notations

"Un rosé vif, aux riches arômes d’abricots pochés, de noix grillées, de mirabelles blanches, de safran et d’anis, dans une charpente très fluide. Racé, intense et pourtant soyeux en bouche, il se pare d’une élégance tout en velouté. Un soupçon de liqueur de café, d’orange confite et de miel de trèfle rehausse une note finale persistante."

Note: 97/100

Wine Spectator - 2020

L'Expérience Krug