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Krug Rosé 19ème Édition

Krug Rosé
19ème Édition

Composée autour des vendanges de 2006, Krug Rosé 19ème Édition est un assemblage de 37 vins de 5 années différentes, le plus jeune datant de 2006, et le plus ancien de 2000.

Au total, les vins de réserve représentent 22 % de l’assemblage final de cette Édition de Krug Rosé.

Cette Édition de Krug Rosé se compose de 59 % de Pinot Noir, dont 10 % de vins rouges issus de Pinot Noir macérés traditionnellement sur leur peau, 33 % de Chardonnay et 8% de Meunier.

Composition

59 %
Pinot Noir
33 %
Chardonnay
8 %
Meunier
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Assemblage:
37 vins de 5 années différentes
Vin le plus ancien de:
2000
Vin le plus jeune de:
2006
A reçu son bouchon:
Automne 2013

Un échange avec

Julie Cavil

Julie Cavil, Krug Cellar Master
Krug Rosé 19ème Édition a été créée autour la vendange de 2006. L'été 2006, très contrasté, se distingua par une vague de chaleur ponctuée de tempêtes intermittentes, et même d'averses de grêle. Ces variations extrêmes suscitèrent quelques inquiétudes quant à la santé des récoltes, rapidement balayées par une fin d'été douce et ensoleillée. À l'heure de la vendange, les cépages révélèrent un bon niveau de maturité.

Julie Cavil, Chef de Caves de la Maison Krug

Afin d'équilibrer la belle rondeur et les touches aromatiques de fruits des vins de l'année sélectionnées, la majorité des Pinot Noirs choisis pour l'assemblage proviennent des parcelles des versants nord de la Montagne de Reims, offrant des notes de fruits frais et de tension. Les vins de réserve constituent 22 % de l'assemblage final. Parmi eux, un Chardonnay 2004 aux notes de fruits vivifiantes issu d'une parcelle située à Oger, ou un Meunier 2005, issu d'une parcelle de la Vallée de la Marne, au caractère généreux et fruité.

Quant au vin rouge issu de la parcelle Krug d'Ay, il communique à l'ensemble un superbe assortiment de couleur, de douceur, de longueur et de saveurs épicées. Ce mariage prometteur reflète l'élégance et la verve caractéristiques de chaque Édition de Krug Rosé.

Temps en caves: 

Ce flacon a passé 7 years ans dans les caves de la Maison Krug pour développer son expression et sa finesse particulières, et a reçu son bouchon en Automne 2013.

Partie 1
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ACCORDS METS & VIN

Krug Rosé accompagne parfaitement les plats salés. Sa vaste palette de notes fruitées élégantes et sa nuance rose se marient idéalement avec les saveurs et la couleur de la rascasse.

Qu’il soit associé à du sésame et de la prune sur un superbe sashimi ou à un curry intensément savoureux, le caractère épicé étonnant de Krug Rosé dévoile une profondeur et une élégance incroyables. 

Krug Rosé n’est pas recommandé pour accompagner les desserts, sauf s’ils ne présentent aucune sucrosité.

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NOTES DE DÉGUSTATION

Visuellement, sa couleur rose pâle subtile est synonyme d’élégance.

Au nez, il révèle des arômes de cynorhodon, de jambon fumé, de mûre, de groseille, de pivoine, de poivre et de pamplemousse rose.

En bouche, de délicates notes de miel, d’agrumes et de fruits séchés accompagnent une longue note finale que les fines bulles subliment.

Note :

Température de service

Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9°C et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.
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Note :

Le Verre Krug Rosé

Pour concevoir un verre qui permettrait de découvrir pleinement le caractère singulièrement élégant et anticonformiste de Krug Rosé, la Maison Krug s'est associée, une fois de plus, au maître verrier Riedel.
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Note :

L'influence du temps

Tous les champagnes Krug gagnent en complexité et en patine avec le temps. Nous vous recommandons de les conserver à la même température que celle à laquelle vous les servirez, soit entre 9°C et 12°C.
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Notations

"La texture soyeuse de ce Champagne Rosé très vif vient envelopper le palais et offre une belle panoplie aromatique, depuis la framboise pure jusqu'à la pêche blanche en passant par le cumin moulu, l'anis, la violette, le graphite, le miel crémeux et l'amande grillée. La longue finale est divine en bouche."

Note: 95/100

Wine Spectator - 2015

Krug Rosé

Notations

"Un Rosé qui ne joue jamais avec un caractère flatteur et primaire mais exalte au contraire la profondeur et la finesse d'un grand cru de Champagne, avec une persistance infinie."

Note: 19/20

Bettane & Desseauve - 2015

L'Expérience Krug

ACCORDS
MUSICAUX

Accompagnez votre dégustation d'accords musicaux composés par notre communauté d'artistes Amateurs de Krug.
Accompagnez votre dégustation d'accords musicaux composés par notre communauté d'artistes Amateurs de Krug.
Titre:

:

  • Echo of Krug Rosé

    Grand Soleil

  • Echo of Krug Rosé

    Bleu Asa

  • Echo of Krug Rosé

    Two Kang
Partie 2

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