Krug Grande Cuvée
154ème Édition
Créée autour des vendanges de 1998, Krug Grande Cuvée 154ème Édition est un assemblage de 75 vins de 9 années différentes, le plus jeune datant de 1998 et le plus ancien de 1988.
Au total, les vins de réserve de l'immense vinothèque de la Maison représentent 34 % de l'assemblage final et assurent l'amplitude et la rondeur essentielles à chaque Édition de Krug Grande Cuvée.
Cette Édition de Krug Grande Cuvée se compose de 37 % de Pinot noir, 38 % de Chardonnay et 19 % de Meunier.
Au total, plus de 20 ans de travail minutieux ont été nécessaires pour apprécier cette Édition de Krug Grande Cuvée, qui représente la 154ème recréation de l’expression la plus généreuse du Champagne.
Composition
Un échange avec
Julie Cavil
A l'heure de la dégustation des vins de l'année, les Chardonnays, notamment ceux d'Avize et d'Oger, ont fait preuve d'un dynamisme remarquable. Les pinots noirs d'Ambonnay et d'Aÿ, dans le sud de la Montagne de Reims, présentent une structure caractéristique. Plusieurs Meuniers ont exprimé une belle fraîcheur. Nous avons puisé dans sa vaste bibliothèque de vins de réserve pour compléter les vins de l'année et donner au champagne cette plénitude de saveurs et d'arômes qui le caractérise. Ces vins comprennent un généreux Pinot Noir 1990 de Mbonnay ainsi que des Meuniers plus jeunes de Levrigy et Sainte-Gemme.
Julie Cavil, Chef de Caves de la Maison Krug
Krug Grande Cuvée 154ème Édition a été créée autour de la vendange de 1998. Cette année-là, les contrastes typiques de la Champagne furent poussés à l'extrême : l'été très chaud se conclut sur une période orageuse, avant de céder la place à un mois de Septembre sec et doux. Toutes ces qualités trouvèrent leur place dans cette Édition, où les vins de l'année représentent 66 % de l'assemblage.
Temps en caves :
Ce flacon (bouteille - 75 cl) a passé environ 7 années dans les caves de la Maison Krug pour développer sa générosité et son élégance, et a reçu son bouchon en Printemps 2004.
Accords mets & vin
Il se déguste en apéritif avec du jambon de Jabugo et du comté vieux ou accompagné d’huîtres, de crevettes grillées, de plats indiens ou marocains, mais aussi en dessert avec du gâteau à la carotte, une tarte Tatin ou du cheesecake.
Notes de dégustation
Des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs, confits et séchés, ainsi que de pâte d’amande et de pain d’épices stimulent le nez.
Des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de fruits et de gelée d’agrumes, d’amandes, de brioche et de miel explosent en bouche.
Température de service
Le Verre Joseph
L'Influence du temps
L'Expérience Krug
ACCORDS
MUSICAUX
Echo of Krug Grande Cuvée
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Composé par- Iwao Furusawa
Echo of Krug Grande Cuvée
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Composé par- Manvsmachine
Echo of Krug Grande Cuvée
Kris Bowers/sites/default/files/media/audio/Echo%20of%20Krug%20Grande%20Cuve%CC%81e.mp3
Composé par- Kris Bowers
Echo of Krug Grande Cuvée
Hugo & Vincent/sites/default/files/media/audio/krug_grande_cuvee.mp3
Composé par- Hugo & Vincent
Echo of Krug Grande Cuvée
Grand Soleil/sites/default/files/media/audio/krug_grande_cuvee_by_grand_soleil.mp3
Composé par- Grand Soleil
Echo of Krug Grande Cuvée
Two Kang/sites/default/files/media/audio/echo_de_krug_grande_cuvee_by_two_kang.mp3
Composé par- Two Kang
Echo of Krug Grande Cuvée
Bleu Asa/sites/default/files/media/audio/echo_de_krug_grande_cuvee_by_bleu_asa.mp3
Composé par- Bleu Asa
L’Expérience Krug
