La Mer at Halekulani

À propos de l’Ambassade

Kevin Toyama, Okinawaïen de troisième génération, a commencé sa carrière de sommelier à Hawaï en 1992 et est depuis lors un acteur établi de la scène viticole de l’État. En tant que responsable des vins à La Mer du Halekulani, il a enrichi le programme des vins de plusieurs centaines de références, en mettant l’accent sur des vins de climat frais adaptés à l’environnement chaud d’Hawaï.

À propos de l'Amateur de Krug

La Mer, situé au sein de l’hôtel Halekulani à Waikiki, est le seul restaurant d’Hawaï à être distingué à la fois par le AAA Five Diamond et le Forbes Five-Star. Le restaurant propose une cuisine française néoclassique mise en valeur par des ingrédients locaux hawaïens, créant une expérience gastronomique singulière. Avec sa vue sur l’océan et sa vaste sélection de vins, La Mer demeure une référence de la haute gastronomie à Honolulu depuis plus de trois décennies.