Angler*

À propos de l’Ambassade

Angler est un restaurant contemporain servant principalement des fruits de mer. Il est situé sur les quais de San Francisco et offre une vue dynamique de la Baie. Membre du groupe Saison Hospitality, il met en avant la richesse de la côte californienne à travers une cuisson au feu de bois et des menus guidés par les saisons. Le lieu associe des textures rustiques à un design raffiné, créant une atmosphère chaleureuse et immersive. Angler célèbre l’approvisionnement responsable et le savoir-faire culinaire, et a reçu une étoile Michelin pour son approche élémentaire mais élégante. 

À propos de l'Amateur de Krug

Mark Bright, co-fondateur et Responsable des boissons chez Angler, est un sommelier expérimenté originaire de Chicago. Son palais a été façonné par ses premières expériences en Bourgogne et dans les montagnes de Santa Cruz, et son expertise dans le domaine des boissons a contribué à la renommée de Saison. La philosophie de Bright privilégie les vins issus du terroir et les accords étudiés. Amateur de Krug depuis 2023, il célèbre l’élégance de Krug à travers l’expérience d’Angler dans le domaine des boissons.