Ravintola Palace**
Krug Ambassade seit
2023
Finland
Finland
Teil 1
Nützliche Informationen
Adresse:
Eteläranta 10, 00130 Helsinki, FinlandKontakt:
+358 50 5020718My Krug
Ein Gespräch mit
Eero Vottonen
"Stecke dir deine Ziele, wenn möglich, immer höher."
Eero Vottonen
Über die Ambassade
Das Palace ist seit seiner Gründung im Jahr 1952 ein Pionier der finnischen Gastronomie. Das Restaurant befindet sich in der 10. Etage eines historisch bedeutenden Gebäudes, das anlässlich der Olympischen Spiele 1952 in Helsinki errichtet wurde und einen schönen Blick auf die Stadt und die Küste bietet. Heute wird die Küche des Palace von Chefkoch Eero Vottonen geleitet, der zusammen mit seinem Team ein nordisches kulinarisches Erlebnis bieten möchte, das innovativ und raffiniert zugleich ist.
Über den Krug Lover
Der aus dem finnischen Tampere stammende Chefkoch Vottonen ist ein Krug Lover, von Natur aus neugierig und stets gewillt, Neues zu lernen und neue Ideen zu erforschen.
Wie würden Sie Ihre kulinarische Philosophie beschreiben?
Einfach, rein und fokussiert.
Mit wem würden Sie gerne Ihr Traum-Dinner teilen und warum?
Mit meinem Vater. Er ist vor über zwanzig Jahren von uns gegangen und ich würde gerne ein letztes Abendessen mit ihm teilen, das wir niemals hatten.
Welche Person bewundern Sie am meisten und warum?
Meine Frau. Sie ist das Rückgrat unserer Familie.
Was ist Ihr absolutes Traumgericht?
Gegrillter ganzer Steinbutt mit finnischen Frühkartoffeln, Kaviar und Butter, den ich mit guten Freunden und einem Glas Krug Grande Cuvée genieße.
Welche Eigenschaften schätzen Sie an anderen Menschen am meisten?
Freundschaft, Ehrlichkeit und Leidenschaft.
Was macht Sie zu einem Krug Lover?
Die einfache Antwort ist die Qualität und das Engagement der Maison Krug. Man spürt die Leidenschaft und das Engagement bei jedem Schluck.
Wann haben Sie zuletzt Krug gekostet?
Während der Mittsommertage haben wir mit guten Freunden, Musik und Essen eine Flasche Krug Grande Cuvée genossen.
Teil 2
Krug Ambassades
Wo kann man Krug genießen
