La Casserole
Krug Ambassade seit 2023
Straßburg, Frankreich
Teil 1
Nützliche Informationen
Adresse:
24 Rue des Juifs, fr, Strasbourg, 67000Kontakt:
+33 3 88 36 49 68My Krug
Ein Gespräch mit
Cédric Kuster
Über die Ambassade
Im Schatten des Straßburger Münsters gelegen, ist La Casserole ein wahrer Schatz, ein gastronomisches und ästhetisches Intermezzo. Das von Cédric Kuster geführte Restaurant zeichnet sich durch sein junges Team, aber auch durch seine Kreativität, sein Können und seinen Wunsch aus, die französische Gastronomie zugänglicher zu machen.
Durch die Bevorzugung frischer lokaler Produkte bekräftigt La Casserole seine Verbundenheit zu den Rohstoffen seiner Region und kombiniert diese auf subtile Weise mit den besten französischen Produkten. Das Ergebnis ist eine Auswahl von Gerichten, die frisch und köstlich zugleich sind.
Was sind Ihre Inspirationsquellen?
Reisen ... das Entdecken neuer Aromen, neuer Texturen ... aber auch neue Serviertechniken, Inspiration, die Kunst des Gastgebens, Einfachheit.
Wie würden Sie sich selbst in drei Worten beschreiben?
Ehrlich, spontan, lächelnd.
Was ist Ihre Vorstellung von Genuss?
Die Quintessenz unseres Berufsstands: zu wissen, wie man etwas anbietet und dafür ein Lächeln, ein Dankeschön zu erhält!
Welche drei Dinge würden Sie mit auf eine einsame Insel nehmen?
Korkenzieher, einen Hut, eine Jeroboam von Krug 2003.
Was war Ihr inspirierendstes Erlebnis auf dem Weg zum Chefkoch?
Ein Tag in Kopenhagen ... bei einem spontanen Abendessen im Noma, voller Aromen – eine kulinarische Reise mit einem ehrlichen, leidenschaftlichen und ausgezeichneten Service.
Wie sind Sie zu einem Krug Lover geworden?
Meine angeborene Großzügigkeit hat mich zu meinem ersten Schluck Krug geführt und seitdem bin ich ein Krug Lover!
Wann genießen Sie Ihren Krug am liebsten?
Zu jeder Zeit. Die wichtigere Frage lautet mit wem! Natürlich mit Freunden in einem einladenden, ruhigen Ambiente, bei dem wir jeden Schluck genießen können.
Teil 2
Krug Ambassades
Wo kann man Krug genießen
