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귀하의 크루그 iD

크루그 2008

고전적인 아름다움

크루그 하우스의 모든 크루그 빈티지 샴페인은 그 한 해의 특징을 잘 표현합니다. 크루그 빈티지는 셀러에서 보내는 십여 년의 시간을 통해 발전된 단일 해에 만들어진 가장 훌륭한 표현력을 가진 와인들을 블렌딩했습니다. 모든 크루그 빈티지는 특별합니다. 크루그 빈티지는 크루그 하우스가 포착한 한 해를 풍미하는 노래입니다.

시원한 기온에 균형 잡힌 한 해의 강렬함과 우아함이 담긴 크루그 2008은 크루그 하우스 테이스팅 위원회의 위원들에 의해 “고전적인 아름다움”이라는 별명을 얻었습니다.

구성

53%
Pinot Noir
22%
Chardonnay
25%
Meunier

블렌드

100% wines of the year 2008

코르크 수령

여름 2020
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줄리 카빌(Julie Cavil)과의 대화

크루그 셀러 마스터

2008년의 균형 잡힌 서늘한 기후로 포도는 평온한 상태로 성숙하는 데까지 시간이 걸렸고, 이는 궁극적으로 수확 시 뛰어난 순수함으로 나타났습니다. 그러나 놀랍게도 이처럼 온화하고 균일한 기후적 조건에도 불구하고 포도밭 구획들 사이에서 큰 이질성이 나타났습니다. 이러한 차이는 아이(Aÿ), 부지(Bouzy), 암보네(Ambonnay)를 포함한 다양한 포도밭 구획 사이에서 서로 보완되는 풍미와 아로마를 혼합하는 아이디어의 영감을 주었습니다. 크루그 2008은 크루그 하우스에서 선보이는 위대한 클래식입니다.
2008년 한 해는 14년 동안 샴페인을 만들기에 가장 시원한 해 중 하나이자, 거의​반세기를 아울러 그 지역에서 가장 햇볕이 잘 들지 않는 해였습니다. 훌륭한 빈티지가 태어나기에 적합한, 그동안 많이 볼 수 없었던 전형적인 북부 지방의 기후였습니다. 강우량은 정상이었고 여름은 건조했으며 기온은 성장기 내내 일정했습니다. 극단적인 기후 조건이 나타나지 않으면서 포도는 느린 속도로 꾸준히 성장할 수 있었습니다.
이러한 환경에서 강렬함과 우아함, 그리고 아름다운 구조를 갖춘 포도가 열렸습니다. 포도나무에서 나타난 뜻밖의 이질성은 매우 폭넓은 풍미, 향과 더불어 상당히 복합적인 맛을 지닌 수확물로 이어졌습니다. 하우스의 셀러 마스터는 최종 블렌드를 위해 그해의 맛과 아로마, 복합성을 가장 잘 나타내는 와인들을 선택했습니다. 와인들은 이후 2008년이 지닌 아름다움, 복합성, 우아한 구조가 돋보이는 구성으로 태어나게 되었습니다.
최종 블렌딩을 위해 2008년 한 해의 뛰어난 특성을 가장 잘 보여주는 와인들이 선별되었습니다. 피노 누아 지역의 와인(53%)이 블렌드의 절반 이상을 구성하며, 아이(Aÿ), 마뢰이(Mareuil), 부지(Bouzy), 암보네(Ambonnay)를 포함한 몽타뉴 드 랭스 남부의 상징적인 포도밭 구획에서 주로 생산됩니다. 뮈니에(Meunier) 포도밭 구획의 와인(25%)은 긴장감과 시트러스 향을 지닌 반면, 아로마가 풍부한 샤도네이(Chardonnay) 지역의 와인(22%)은 블렌드에 과일 향을 더합니다.
크루그 2008의 정확함과 조화로움이 돋보이는 우수한 특성은 12년이라는 시간동안 셀러에서 표현과 조화로움, 정교함을 얻고 난 뒤에야 비로소 만나볼 수 있습니다.

테이스팅 노트

강렬하고 밝게 빛나는 황금빛 색조가 먼저 눈에 들어옵니다. 꿀, 감초, 멘톨, 오렌지 껍질, 그레이프프루트 향이 풍부하게 느껴지는 뚜렷한 존재감을 드러내는 노즈입니다. 미각적으로는 훌륭한 텐션이 느껴지는 생생하고 강렬하며 조화로운 맛을 전하며 멘톨과 꽃 베이스에 마르멜로, 설탕에 절인 감귤류를 비롯한 과일, 옐로우 키위, 카람볼라, 꿀, 사과 타르트, 버터 쿠키, 오렌지 껍질, 작약, 펜넬의 향을 표현합니다. 놀라울 만큼 뛰어난 구조감과 함께 긴 지속력, 균형 잡히고 정확한 피니시를 지녔습니다.

테이스팅 노트

강렬하고 밝게 빛나는 황금빛 색조가 먼저 눈에 들어옵니다. 꿀, 감초, 멘톨, 오렌지 껍질, 그레이프프루트 향이 풍부하게 느껴지는 뚜렷한 존재감을 드러내는 노즈입니다. 미각적으로는 훌륭한 텐션이 느껴지는 생생하고 강렬하며 조화로운 맛을 전하며 멘톨과 꽃 베이스에 마르멜로, 설탕에 절인 감귤류를 비롯한 과일, 옐로우 키위, 카람볼라, 꿀, 사과 타르트, 버터 쿠키, 오렌지 껍질, 작약, 펜넬의 향을 표현합니다. 놀라울 만큼 뛰어난 구조감과 함께 긴 지속력, 균형 잡히고 정확한 피니시를 지녔습니다.

푸드 페어링

크루그 2008은 랍스터 소스를 곁들인 굴 타르타르, 파마산 쇼트브레드, 페이스트리 시트에 올린 피스타치오 샤오스, 소렐을 곁들인 토끼 테린, 홍합과 바질을 곁들인 탈리아텔레, 오레가노와 타임 등의 향긋한 허브를 곁들인 요리, 또는 레몬과 후추 소스를 곁들인 흰살생선과 완벽한 조화를 이루며 생동감과 균형감의 대비가 돋보이는 패션프루트 및 레몬 머랭과 같은 디저트와도 함께 즐기기 완벽한 풍미를 자랑합니다.

푸드 페어링

크루그 2008은 랍스터 소스를 곁들인 굴 타르타르, 파마산 쇼트브레드, 페이스트리 시트에 올린 피스타치오 샤오스, 소렐을 곁들인 토끼 테린, 홍합과 바질을 곁들인 탈리아텔레, 오레가노와 타임 등의 향긋한 허브를 곁들인 요리, 또는 레몬과 후추 소스를 곁들인 흰살생선과 완벽한 조화를 이루며 생동감과 균형감의 대비가 돋보이는 패션프루트 및 레몬 머랭과 같은 디저트와도 함께 즐기기 완벽한 풍미를 자랑합니다.

평점

“단단한 화이트 스톤, 다양한 꽃, 아몬드, 레몬의 향이 어우러지면서 순수함이 두드러집니다. 헤이즐넛과 딸기도 있고 굉장히 복합적인 맛을 지니고 있죠. 길게 이어지는 산미에 강한 존재감을 드러내는 시트러스 향과 함께 길고 강력하면서도 부드럽게 다듬어진 느낌을 주는 맛입니다. 완벽한 2008이라고 할 수 있습니다. ” 

제임스 서클링(James Suckling), 2020년
참고 사항 100/100

 

Sakamoto logo

작곡가 류이치 사카모토(Ryuichi Sakamoto)가 솔로이스트에서 오케스트라로 이어지는 2008년 크루그 세 개의 샴페인의 영감이 담긴 독특한 뮤직 페어링을 통해 크루그에 찬사를 보냅니다.

 

자세히 보기

1:27
-3:43

Krug grande cuvée

작곡가 Grand soleil
선별 기준 Grand soleil
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    Krug Grande Cuvée
    작곡가  Grand Soleil
    5:15

더 많은 뮤직 페어링

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Suite for Krug in 2008 – The Ensemble
작곡가 Ryuichi Sakamoto
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Suite for Krug in 2008
작곡가 Ryuichi Sakamoto
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