Le Espressioni del Clos d'Ambonnay nel 2008
Un'offerta senza precedenti che comprende due espressioni del Krug Clos d'Ambonnay, un appezzamento straordinario di Pinot Noir nel 2008.
Queste due creazioni sono la dimostrazione dell’impegno costante della Maison nella realizzazione di champagne dalla qualità indiscutibile, nel rispetto delle peculiarità di ogni vigneto, per trasformarne i frutti in vini unici. Questo approccio richiede un’accurata degustazione e selezione delle uve prima della vendemmia.
Nel 2008, le uve Pinot Noir del Clos d'Ambonnay di Krug hanno rivelato profili senza pari e meravigliosamente contrastanti.
Il Comitato di Degustazione della Maison Krug ha dato vita a due creazioni straordinarie: il Blanc de Noirs Krug Clos d’Ambonnay 2008 e il primo Rosé de Noirs Krug Clos d’Ambonnay Rosé 2008. Due interpretazioni esemplari dell’intensità del Pinot Noir del Clos d’Ambonnay nell’annata 2008
L’ANNATA 2008 AL CLOS D’AMBONNAY
Krug Clos d’Ambonnay è un vigneto di 0,68 ettari situato nel cuore di Ambonnay, uno dei borghi più noti nella regione della Champagne per il Pinot Noir e un cru essenziale per Krug da generazioni.
Classificato tra gli anni più freschi nella Champagne, il 2008 fu anche uno dei meno soleggiati della regione in quasi cinquant’anni. Fu un anno con un’assenza di condizioni estreme, eccetto per un breve periodo fresco a giugno che incise sulla fioritura causando una maturazione eterogenea. Ciononostante, la maturazione delle uve fu lenta e costante e i frutti rimasero sani. La vendemmia al Krug Clos d’Ambonnay ebbe luogo in un unico giorno, il 24 settembre, con uve dalla magnifica struttura e deliziosa grazia.
DUE ESPRESSIONI DI UN UNICO TERROIR
La maturità eterogenea delle uve conferì ad alcuni grappoli l’intensità travolgente tipica del Pinot Noir di Krug Clos d’Ambonnay, mentre altri si distinsero per la loro natura particolarmente corposa, succosa e di grande generosità espressiva che mostrava già sentori di frutti rossi in composta. Le degustazioni delle uve misero in luce il potenziale di questi frutti nell’esprimersi sia come vino rosso che bianco.
Spinto dalla curiosità, oltre a realizzare Krug Clos d’Ambonnay 2008, il Comitato di degustazione di Krug creò alcuni litri sperimentali di Pinot Noir rosso del Clos d’Ambonnay macerato tradizionalmente da 150 kg di uve accuratamente selezionate una per una. Nel 2008, dopo sei mesi di degustazione, si decise di assemblare i vini per realizzare uno champagne rosé in grado di cogliere la profondità del Pinot Noir. Questa decisione rivoluzionaria rispecchia lo spirito anticonformista di Joseph Krug, che sfidò le convenzioni della produzione dello champagne.
Krug Clos d'Ambonnay 2008
L’intensità travolgente di un unico appezzamento di Pinot Noir.
Krug Clos d’Ambonnay 2008 esprime l’intensità di un singolo vitigno - Pinot Noir – e la vendemmia di un solo anno, il 2008. Perfetto esempio di deliziosa grazia, questo champagne esprime struttura, eleganza e carisma.
Krug Clos d’Ambonnay 2008 è uno champagne accattivante che offre note tostate di caramello, cacao e cioccolato fondente senza dolcezza. Al palato è splendidamente equilibrato, con una combinazione di rotondità e vivacità, espressione ed eleganza. Note di mela caramellata, agrumi leggermente canditi e limone vellutato si aprono su note finali cesellate ed estremamente persistenti dalla delicata amarezza.
Krug Clos d'Ambonnay Rosé 2008
Un’espressione senza precedenti della profondità del Pinot Noir del Clos d'Ambonnay.
Krug Clos d’Ambonnay 2008 Rosé è il primo champagne rosé d'assemblaggio realizzato da un singolo appezzamento. Espressione senza precedenti dell’intensità del Pinot noir, coglie la straordinaria profondità dell’appezzamento del Clos d’Ambonnay nelle circostanze climatiche del 2008.
Oggi, Krug Clos d’Ambonnay 2008 Rosé coniuga leggerezza, gioia, delicatezza, finezza, raffinatezza e potenza in un unico sorso, con i suoi aromi di crostata di fragole, pasta di mandorle, frutta secca e nocciole. Invitante, con grande respiro e vivacità, si apre con ampie note di crema di frangipane, crêpe Suzette flambé e panettone con frutta candita. Seguono aromi deliziosamente amari di arancia appena tagliata e tostata, con sfumature di kumquat, che cedono alla freschezza del ribes rosso e si fondono in una persistenza infinita.
“Non siamo riusciti a resistere alla tentazione di ascoltare il frutto e sperimentare con un vino rosso. Solo per questa volta, perché le condizioni climatiche erano quelle giuste e la degustazione ce lo imponeva”.
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