Krug iD | Krug Clos du Mesnil | 317029

317029

Krug Clos du Mesnil
2004

Krug Clos du Mesnil 2004 celebra l’estrema purezza di uno Chardonnay prodotto da un singolo appezzamento protetto da mura, il Clos du Mesnil - uno dei più bei terroir della regione - da un’unica varietà e una sola vendemmia, quella del 2004.

Cesellata ed elegante espressione del suo terroir, Krug Clos du Mesnil 2004 è il diciottesimo champagne da questo appezzamento unico: il primo fu creato dalla vendemmia del 1979.

Assemblaggio

100 %

Chardonnay

Scopra l’arte dell’assemblaggio

Per aggiungere questo Krug iD ai suoi preferiti o per aggiungere le sue note di degustazione personali, deve essere connesso al suo account Krug.

Acceda o si registri

Assemblaggio:

100% Chardonnay proveniente da Clos du Mesnil dell'annata 2004

Sboccatura:

Estate 2017

Dialogo con

Julie Cavil

Krug Clos du Mesnil 2004 esprime un’impronta precisa e una grazia inconfondibile. Questo champagne è una combinazione di purezza e freschezza straordinarie, a cui si accostano tensione, vivacità e grande equilibrio.

Julie Cavil, Chef de Caves Krug

L'annata 2004 richiese molta pazienza; di fatto, nella regione della Champagne le temperature si mantennero eccezionalmente basse per un lungo periodo, caratterizzando un inverno pungente e una primavera fresca. Il mese di maggio portò giornate più tiepide e i grappoli raggiunsero la maturazione perfetta grazie ai dolci raggi del sole di fine estate.

Grazie a una purezza e freschezza straordinarie, a cui si accostano tensione, vivacità e grande equilibrio, oggi Krug Clos du Mesnil 2004 si distingue per l’impronta precisa e per la grazia inconfondibile.

Invecchiamento nelle cantine:

Questa (75 cl) numerata singolarmente ha trascorso un invecchiamento di almeno 12 anni nelle cantine Krug per sviluppare ulteriormente precisione e purezza.

Dopo la degustazione e la valutazione, è stata imbottigliata come Krug Clos du Mesnil 2004 nel Estate 2017.

Parte 1

Tim Raue - coffee table book - 600 x 600px.png

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Krug Clos du Mesnil 2004 si abbina alla perfezione con pietanze a base di pesce o crostacei, come il filetto di platessa in salsa allo zafferano, il lucioperca al burro bianco, le capesante scottate o il carpaccio di tonno. Puo accompagnare anche piatti di carne dal sapore delicato come la blanquette de veau.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

A prima vista, si percepisce una forte luminosità e l’intenso colore dorato del granturco maturo.

Al naso esprime aromi intensi di mela caramellata, caramello, agrumi maturi e noci leggermente tostate.

Al palato rivela una sorprendente generosità e ampiezza. Accenni iniziali di zucchero di canna, zenzero candito e noci di pecan lasciano il posto a note agrumate che accompagnano un’esplosione di freschezza valorizzata da un finale elegante e molto persistente

Nota:

La giusta temperatura

La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.

Scoprire di più

Nota:

Le Joseph, il calice ideale

Nel 2011, Krug ha collaborato con la rinomata cristalleria Riedel per progettare un calice in grado di esprimere al meglio la pienezza di sapori e aromi degli champagne Krug.

Scoprire di più