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Krug Rosé 26ème Édition

Créée autour des vendanges de 2014

Krug Rosé est né du rêve de la cinquième génération de la famille Krug de créer un Champagne rosé inédit qui puisse être recréé chaque année. Chaque Édition de Krug Rosé perpétue cette tradition. 

Krug Rosé est surprenant car il peut aisément jouer le rôle d’un bon vin rouge servi à table. Ce Champagne est un assemblage délicat des vins de l’année, de vins de réserve de la vaste bibliothèque de la Maison issus de parcelles sélectionnées, et de Pinot Noir macéré traditionnellement qui apporte un caractère épicé et de la structure. Un vieillissement d’environ six ans dans les Caves de la Maison Krug confère à Krug Rosé son élégance raffinée.
 

Cette bouteille a reposé au moins 7 ans dans les caves Krug, gagnant ainsi en expression et en élégance, et a reçu son bouchon à l'hiver 2020 - 2021.

COMPOSITION

44%
Pinot Noir
30%
Chardonnay
26%
Meunier

Assemblage

28 vins de 7 années différentes

Vin le plus ancien de

2005

Vin le plus jeune de

2014

A reçu son bouchon

hiver 2020 - 2021
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Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves de la maison Krug

Généreuses, les vendanges de 2014 nous ont fourni un fruit de très bonne qualité, qui représente 67 % de l’assemblage final. Pour la 26ème Édition de Krug Rosé, nous avons sélectionné des Chardonnays de l’année, provenant de parcelles de la Côte des Blancs et du sud de la Montagne de Reims, en raison de leurs notes d’agrumes, de leur structure ciselée et de leur élégance. Nous avons aussi choisi un exceptionnel Pinot Noir de Sacy qui s’est démarqué grâce à ses brillants arômes de groseille. Cette année, nous avons également exploré de nouvelles pistes pour le Pinot Noir rouge en sélectionnant un assemblage de vins issus des parcelles d’Aÿ et de Taissy pour obtenir une expression épicée unique. Cette composition a été sublimée par des vins de réserve de six autres années, notamment les Chardonnays ronds et onctueux de 2006.
Krug Rosé est né du rêve de la cinquième génération de la famille Krug de créer un champagne rosé inédit qui puisse être recréé chaque année. Chaque édition de Krug Rosé perpétue cette tradition.
La vaste palette de notes élégantes du Krug Rosé 26ème Édition naît d’une sélection de 28 millésimes différents, le plus jeune datant de 2014 et le plus ancien de 2005. Il est rehaussé par 11 % de Pinot Noir de l’année, traditionnellement macéré et provenant des parcelles d’Aÿ et de Taissy. C’est ce qui lui donne sa structure, sa couleur et son caractère épicé uniques. Un séjour d’environ sept ans dans nos caves lui confère son expression et son élégance si particulières.
Krug Rosé 26ème Édition est composé autour des vendanges de 2014, une année aux conditions météorologiques capricieuses, oscillant entre périodes fraîches et chaudes avec des épisodes de pluies et de sécheresse marqués. Les vins se sont développés dans de bonnes conditions, ce qui nous a assuré une récolte généreuse avec des fruits de grande qualité. Ce climat contrasté a préservé leur fraîcheur et nous avons pu observer une grande hétérogénéité à travers toute la région, soulignant l’importance de l’approche parcelle par parcelle de la Maison.

Afin de recréer tous les ans le champagne rosé élégant, audacieux et surprenant dont rêvait la cinquième génération de la famille Krug, la Maison commence par identifier les vins de parcelle qui se marieront à la perfection pour offrir une délicieuse palette d’arômes fruités. Ceux-ci sont issus de l’année et des années précédentes. Cette composition est ensuite sublimée par un Pinot Noir rouge, traditionnellement macéré, qui lui donne sa structure, sa couleur et son caractère épicé.

Krug Rosé 26ème Édition allie une sélection de vins de parcelle de l’année avec des millésimes de six autres années. Issus de notre vinothèque de réserve, les Chardonnays parcellaires des vendanges de 2006 apportent rondeur et onctuosité à cette édition de Krug Rosé, tandis qu’un Pinot Noir rouge issu des parcelles d’Aÿ et de Taissy la renforce. C’est la 26e fois que nous redonnons vie à ce rêve.

Au total, les vins de réserve de la vaste vinothèque de la Maison représentent 33 % de l’assemblage final de cette édition de Krug Rosé.
Cette édition de Krug Rosé se compose de 45 % de Pinot Noir, 30 % de Chardonnay et 26 % de Meunier.
Krug Rosé, le plus anticonformiste des champagnes Krug, est le compagnon idéal de toutes les audaces gastronomiques. Conjuguant grâce, amplitude et profondeur, il accompagne n’importe quel met à la perfection, jouant avec brio le rôle d’un grand vin rouge sur la table. Il peut ainsi être savouré avec du foie gras, de l’agneau, du gibier, de la viande blanche, du chevreuil et même des plats épicés.

Note de dégustation

Visuellement, sa couleur rose pâle subtile est synonyme d’élégance.

Au nez, il révèle des arômes de cynorhodon, de jambon fumé, de mûre, de groseille, de pivoine, de poivre et de pamplemousse rose.

En bouche, de délicates notes de miel, d’agrumes et de fruits séchés accompagnent une longue note finale que les fines bulles subliment.
 

Note de dégustation

Visuellement, sa couleur rose pâle subtile est synonyme d’élégance.

Au nez, il révèle des arômes de cynorhodon, de jambon fumé, de mûre, de groseille, de pivoine, de poivre et de pamplemousse rose.

En bouche, de délicates notes de miel, d’agrumes et de fruits séchés accompagnent une longue note finale que les fines bulles subliment.
 

KRUG X MUSIQUE

Krug considère chaque vin issu de chaque parcelle comme un musicien unique. Du Clos soliste, la pureté d’une seule parcelle d’une seule année, à l’orchestre complet livrant la symphonie de saveurs de Krug Grande Cuvée, en passant par un ensemble de musiciens qui interprètent la mélodie gustative d’une année avec le millésime. Des musiciens ont sélectionné des mélodies pour accompagner la dégustation.

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1:27
-3:43

Krug grande cuvée

Composé par Grand soleil
Sélectionné par Grand soleil
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    Krug Grande Cuvée
    Composé par  Grand Soleil
    5:15

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Accords mets & vin

Krug Rosé accompagne parfaitement les plats salés. Sa vaste palette de notes fruitées élégantes et sa nuance rose se marient idéalement avec les saveurs et la couleur de la rascasse. Qu’il soit associé à du sésame et de la prune sur un superbe sashimi ou à un curry intensément savoureux, le caractère épicé étonnant de Krug Rosé dévoile une profondeur et une élégance incroyables. Krug Rosé n’est pas recommandé pour accompagner les desserts, sauf s’ils ne présentent aucune sucrosité.

Accords mets & vin

Krug Rosé accompagne parfaitement les plats salés. Sa vaste palette de notes fruitées élégantes et sa nuance rose se marient idéalement avec les saveurs et la couleur de la rascasse. Qu’il soit associé à du sésame et de la prune sur un superbe sashimi ou à un curry intensément savoureux, le caractère épicé étonnant de Krug Rosé dévoile une profondeur et une élégance incroyables. Krug Rosé n’est pas recommandé pour accompagner les desserts, sauf s’ils ne présentent aucune sucrosité.

Conservation et Service

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