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Krug Grande Cuvée 171ème Édition

Créée autour des vendanges de 2015

Depuis 1843, la Maison Krug rend hommage au rêve de son fondateur, Joseph Krug, en créant chaque année, indépendamment des variations climatiques annuelles, une nouvelle Édition de Krug Grande Cuvée, l’expression la plus généreuse du Champagne.
 

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COMPOSITION

45%
Pinot Noir
37%
Chardonnay
18%
Meunier

Assemblage

131 vins de 12 années différentes

Vin le plus ancien de

2000

Vin le plus jeune de

2015

A reçu son bouchon

hiver 2021 - 2022
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Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves

Les Chardonnays et les Meuniers de 2015 étaient un peu sur la retenue, alors nous nous sommes tournés vers des années plus fraîches des réserves de notre vinothèque, notamment les récoltes de 2008, 2013 et 2014, pour apporter de la vivacité et de la tension à l’assemblage. Dans cette Édition de Krug Grande Cuvée, vous trouverez également des Chardonnays issus d’années plus chaudes et d'une météo capricieuse telles que 2000 et 2006, qui apportent de la matière et un côté toasté. Les Pinots noirs exceptionnels de 2015 ont été complétés par une trentaine d'autres expressions pour apporter générosité, épices et structure. Enfin, les Meuniers ont été sélectionnés parmi quatre années de vendanges pour ajouter une qualité affirmée et une diversité à l’assemblage final.
Chaque année, la Maison Krug honore le rêve d'un homme, Joseph Krug, avec une nouvelle Édition de Krug Grande Cuvée, l’expression la plus généreuse du Champagne.
Krug Grande Cuvée 171ème Édition est un assemblage de 131 vins de 12 années différentes, le plus jeune datant de 2015 et le plus ancien de 2000. Un séjour d’environ sept ans dans nos caves lui confère son expression et son élégance si particulières. Au total, plus de 20 ans de travail minutieux ont été nécessaires pour apprécier cette Édition de Krug Grande Cuvée, qui représente la 171ème recréation de l’expression la plus généreuse du Champagne.
Krug Grande Cuvée 171ème Édition est une cuvée composée autour des vendanges de 2015, une année marquée par une chaleur et une sécheresse sans précédent ayant duré de la fin du mois de mai au milieu du mois d’août, ralentissant le développement des raisins. Heureusement, les pluies de la seconde moitié du mois d'août ont permis aux fruits de se développer et, avec le bel ensoleillement et les températures raisonnables, elles ont assuré une maturation dans de bonnes conditions. Les vendanges ont eu lieu entre le 31 août et le 21 septembre, sous la pluie, avec une grande hétérogénéité d'une parcelle à l'autre. Pour créer cette Édition de Krug Grande Cuvée, le Chef de Caves a souhaité accentuer la diversité des délicates expressions aromatiques de cette année grâce à des vins de réserve issus de plusieurs parcelles et de 11 années différentes. L'attention particulière accordée aux vignes, ainsi que le respect exceptionnel pour les caractéristiques de chaque parcelle ont favorisé l'amplitude d'expression propre à cette Édition de Krug Grande Cuvée. Au total, les vins de réserve de l'immense vinothèque de la Maison représentent 42 % de l'assemblage final et assurent l'amplitude et la rondeur essentielles à chaque Édition de Krug Grande Cuvée.
Cette Édition de Krug Grande Cuvée se compose de 45 % de Pinot noir, 37 % de Chardonnay et 18 % de Meunier.

Notes de dégustation

Visuellement, ce Champagne se pare d’une robe couleur or pâle et se meut de fines bulles vives, promesses d’un plaisir incomparable.

Des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs, confits et séchés, ainsi que de pâte d’amande et de pain d’épices stimulent le nez.

Des notes grillées et des saveurs de pâte d’amande, de coing, de citron, de limoncello et de fruits secs.

Notes de dégustation

Visuellement, ce Champagne se pare d’une robe couleur or pâle et se meut de fines bulles vives, promesses d’un plaisir incomparable.

Des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs, confits et séchés, ainsi que de pâte d’amande et de pain d’épices stimulent le nez.

Des notes grillées et des saveurs de pâte d’amande, de coing, de citron, de limoncello et de fruits secs.

Accords Mets et Vins

Krug Grande Cuvée 171ème Édition se prête à une myriade de mariages culinaires, du plus simple au plus sophistiqué, accompagnant aussi bien un parmesan vieux qu’un turbot à la truffe. Il se déguste en apéritif avec du jambon de Jabugo et du comté vieux ou accompagné d’huîtres, de crevettes grillées, de plats indiens ou marocains, mais aussi en dessert avec un gâteau à la carotte, une tarte Tatin ou un cheesecake.

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Accords Mets et Vins

Krug Grande Cuvée 171ème Édition se prête à une myriade de mariages culinaires, du plus simple au plus sophistiqué, accompagnant aussi bien un parmesan vieux qu’un turbot à la truffe. Il se déguste en apéritif avec du jambon de Jabugo et du comté vieux ou accompagné d’huîtres, de crevettes grillées, de plats indiens ou marocains, mais aussi en dessert avec un gâteau à la carotte, une tarte Tatin ou un cheesecake.

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1:27
-3:43

Krug grande cuvée

Composé par Grand soleil
Sélectionné par Grand soleil
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    Krug Grande Cuvée
    Composé par  Grand Soleil
    5:15

Plus d'accords musicaux

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Echo de Krug Grande Cuvée 171ème Édition
Composé par Kazu Makino, Emiri Miyamoto, Mary Lattimore, Moses Boyd, Rone
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Echo of Krug Grande Cuvée 171ème Edition
Composé par Diego, Nora & Lionel Baldenweg. Musikkollegium Winterthur
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Découvrez l'expérience musicale Krug

KRUG X MUSIQUE

Krug considère chaque vin issu de chaque parcelle comme un musicien unique. Du Clos soliste, la pureté d’une seule parcelle d’une seule année, à l’orchestre complet livrant la symphonie de saveurs de Krug Grande Cuvée, en passant par un ensemble de musiciens qui interprètent la mélodie gustative d’une année avec le millésime. Des musiciens ont sélectionné des mélodies pour accompagner la dégustation.

Découvrir

Conservation et Service

La bonne température

Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9 et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.

Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9 et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.

Le verre adapté

En 2011, nous avons fait appel à Riedel, le célèbre maître verrier, pour concevoir un verre capable de sublimer toute la palette aromatique de Krug Grande Cuvée. 

 

En 2011, nous avons fait appel à Riedel, le célèbre maître verrier, pour concevoir un verre capable de sublimer toute la palette aromatique de Krug Grande Cuvée. 

 

Les diamants du Vin

Le savoir-faire unique de la Maison Krug repose sur l’art de considérer chaque parcelle de vigne, et chaque vin issu de cette parcelle, comme un ingrédient unique en soi.

Le savoir-faire unique de la Maison Krug repose sur l’art de considérer chaque parcelle de vigne, et chaque vin issu de cette parcelle, comme un ingrédient unique en soi.

L'influence du temps

La Maison Krug ne crée que des Cuvées de Prestige, ce qui confère à ses Champagnes l'art de traverser les années avec richesse et élégance.

La Maison Krug ne crée que des Cuvées de Prestige, ce qui confère à ses Champagnes l'art de traverser les années avec richesse et élégance.

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