Chef de Caves Krug
Au premier regard, sa robe jaune d’or lumineuse et intense rappelle la couleur du blé mûr.
Au nez, des arômes délicats d’agrumes, de sucre d’orge et de fruits secs, avec un bel équilibre et une grande fraîcheur.
Il séduit le palais par sa générosité, sa rondeur et une belle intensité. Les pointes initiales de madeleine et de brioche cèdent bientôt la place à des notes pâtissières – tarte tatin, tarte au citron meringuée, d’orange amère et d’épices subtiles, qui accompagnent une belle finale tout en tension de gingembre confit.
Au premier regard, sa robe jaune d’or lumineuse et intense rappelle la couleur du blé mûr.
Au nez, des arômes délicats d’agrumes, de sucre d’orge et de fruits secs, avec un bel équilibre et une grande fraîcheur.
Il séduit le palais par sa générosité, sa rondeur et une belle intensité. Les pointes initiales de madeleine et de brioche cèdent bientôt la place à des notes pâtissières – tarte tatin, tarte au citron meringuée, d’orange amère et d’épices subtiles, qui accompagnent une belle finale tout en tension de gingembre confit.
Krug considère chaque vin issu de chaque parcelle comme un musicien unique. Du Clos soliste, la pureté d’une seule parcelle d’une seule année, à l’orchestre complet livrant la symphonie de saveurs de Krug Grande Cuvée, en passant par un ensemble de musiciens qui interprètent la mélodie gustative d’une année avec le millésime. Des musiciens ont sélectionné des mélodies pour accompagner la dégustation.
Krug Clos du Mesnil 2006 accompagne idéalement les plats de poisson ou les fruits de mer, comme un filet de limande au safran ou de sandre au beurre blanc, des noix de Saint-Jacques poêlées ou encore un carpaccio de thon. Il s’accorde également avec des plats de viande aux saveurs délicates.
Krug Clos du Mesnil 2006 accompagne idéalement les plats de poisson ou les fruits de mer, comme un filet de limande au safran ou de sandre au beurre blanc, des noix de Saint-Jacques poêlées ou encore un carpaccio de thon. Il s’accorde également avec des plats de viande aux saveurs délicates.
