Sushi Nakazawa* - New York

À propos de l’Ambassade

Situé dans le West Village à Manhattan, Sushi Nakazawa propose une expérience omakase raffinée sous la direction du chef Daisuke Nakazawa, un protégé de Jiro Ono. Le restaurant a reçu une étoile Michelin à New York ainsi qu’à Washington, D.C, reflétant son engagement envers un savoir-faire exceptionnel dans le domaine des sushis. Mettant l’accent sur les produits de saison et la précision, Sushi Nakazawa offre un environnement intimiste qui célèbre les techniques japonaises traditionnelles.   

À propos de l'Amateur de Krug

Dean Fuerth, natif de New York, est responsable des boissons pour Sushi Nakazawa depuis 2017, supervisant ses établissements étoilés à New York et Washington, D.C. ainsi que les pop-ups à Aspen, Miami et Los Angeles. Connu pour ses grandes connaissances en vin et en saké, il sélectionne des accords sublimant l’expérience omakase. Amateur de Krug depuis sa première gorgée en 2010, Fuerth apprécie les champagnes Krug pour leur complexité et leur capacité à rehausser l’expérience gastronomique.