La Cave du Sénat
Ambassade Krug depuis
2020
France
France
Partie 1
Informations pratiques
Adresse:
16 Rue de Vaugirard, 75006 Paris, FranceContact:
+33 1 73 74 10 40Mon Compte
Entretien avec
Antoine Ménager
« Les hommes sont comme les vins : avec le temps, les bons s'améliorent et les mauvais s'aigrissent ».
Cicéron
Partie 2
À propos de l’Ambassade
Niché au cœur du Paris historique dans le 6ème arrondissement, en face des jardins du Luxembourg et du Sénat, à quelques pas de la Place de l’Odéon et du Panthéon, La Cave du Sénat propose une sélection de plus de 500 vins, allant du champagne au Bordeaux, Bourgogne, Languedoc, Rhône, Loire, Jura, Savoie, Alsace, jusqu’au Sud-Ouest.
À propos du Krug Lover
Parisien aux racines nivernaises, Antoine Ménager entrepris une reconversion à 30 ans pour rejoindre l’aventure familiale avec Les Caves Duval & Blanchet. En tant que gérant de La Cave du Sénat, il est à votre service pour vous présenter ses coups de cœur, ses vignerons préférés et pour vous guider dans vos accords mets et vins. À La Cave du Sénat, l’expression « mon caviste »prend tout son sens. L’équipe de La Cave du Sénat considère que le vin est un plaisir et s’efforce chaque jour de s’assurer qu'il le reste.
Comment décririez-vous votre philosophie culinaire ?
Un palais sage apprécie l’amertume.
Qui est la personne que vous admirez le plus et pourquoi ?
J’admire le Général de Gaulle pour avoir défendu et rétabli l’indépendance de la France, ainsi que pour sa vision.
Quelle est votre plus grande réussite ?
Ma reconversion pour devenir caviste – je travaillais auparavant dans les ressources humaines pour une banque.
Quelles qualités appréciez-vous le plus chez les autres ?
L’honnêteté et l’authenticité.
Où vous sentez-vous le plus heureux ?
Dans une cave à vin souterraine d’un vigneron, avec des champignons poussant sur les murs !
Pourquoi aimez-vous Krug ?
J’apprécie la finesse, l’élégance, le style, et le soupçon d’amertume sur la fin d’un verre de Krug Grande Cuvée.
De quand date votre dernière gorgée de Krug ?
La semaine dernière, j’ai dégusté un verre de Krug 2000 avec de magnifiques arômes – délicieusement complexe.
Partie 3
Ambassades Krug
Où déguster Krug
