8 1/2 Otto E Mezzo Bombana***

À propos de l’Ambassade

8½ Otto e Mezzo Bombana a ouvert ses portes en janvier 2010 pour offrir un style sophistiqué de cuisine italienne contemporaine à Hong Kong. Le restaurant est situé au cœur de Central, dans le Landmark Alexandra House. Considérée comme le « Roi des Truffes Blanches », la cuisine du Chef Umberto Bombana est enracinée dans le respect d'une cuisine honnête et de grands produits.

À propos de l'Amateur de Krug

Amateur de Krug depuis l'ouverture de son restaurant, 8½ Otto e Mezzo Bombana a été élevé au rang de trois étoiles Michelin, maintenant ce standard depuis plus de 15 ans. Issu d'une petite ville du Nord de l'Italie, le Chef Bombana apporte innovation à sa ville d'adoption, Hong Kong, élevant le profil de la cuisine italienne. Son engagement à offrir uniquement la meilleure cuisine italienne en utilisant les ingrédients les plus frais est encore renforcé par l'attention portée au moindre détail.