Krug Rosé
27ème Édition
Der um die Weinlese 2015 herum komponierte Krug Rosé 27ème Édition ist ein Verschnitt aus 38 Weinen aus 9 verschiedenen Jahrgängen. Der Jüngste stammt aus dem Jahr 2015 und der Älteste aus dem Jahr 2005.
Insgesamt machten die Reserveweine aus der umfangreichen Bibliothek der Maison 55% des endgültigen Verschnitts dieser Édition Krug Rosé aus.
Die endgültige Zusammensetzung dieser Édition Krug Rosé besteht zu 57% aus Pinot Noir, darunter 10% eines traditionell mazerierten Pinot Noir, zu 23% aus Chardonnay und zu 20% aus Meunier.
Komposition
Ein Gesprach mit
Julie Cavil
Der endgültige Verschnitt der Krug Rosé 27ème Édition besteht zu 57 % Prozent aus Pinot-Noir-Weinen, die durch 10 % eines traditionell mazerierten Pinot Noir des Jahres aus Parzellen in Aÿ und Mareuil-sur-Aÿ ergänzt wurden. Aus dieser Kombination entsteht ein Champagner, der sich durch seine besondere Intensität, Einzigartigkeit und Eleganz auszeichnet.
Julie Cavil, Kellermeisterin von Krug
Krug Rosé 27ème Édition ist eine Mischung aus 38 Weinen aus 9 verschiedenen Jahren. Der jüngste stammt aus dem Jahr 2015, der älteste von 2005. Ergänzt wurde diese Mischung durch 10 % eines traditionell mazerierten Pinot Noir des Jahres aus Parzellen in Aÿ und Mareuil-sur-Aÿ, der der Gesamtkomposition eine einzigartige Würze, Farbe und Struktur verleiht. Eine rund siebenjährige Lagerung in den Weinkellern von Krug verleihen dieser Krug Rosé 27ème Édition ihren einzigartigen Ausdruck und ihre Eleganz.
Krug Rosé 27ème Édition wurde rund um die Ernte von 2015 komponiert, einem Jahr von noch nie dagewesener Hitze und Trockenheit, die von Ende Mai bis Mitte August anhielt und die Traubenreife verlangsamte. Glücklicherweise konnten die Beeren dank der in der zweiten Augusthälfte einsetzenden Regenfälle und angemessenen Temperaturen optimal ausreifen. Die Weinlese fand bei Regen zwischen dem 31. August und dem 21. September statt und offenbarte eine große Heterogenität zwischen den einzelnen Parzellen.
Zeit im Keller:
Diese Flasche hat 7 Jahre in den Kellern von Krug verbracht, um ihren besonderen Ausdruck und ihre Finesse zu entwickeln, und wurde im Jahr Winter 2021-2022 verkorkt.
Food Pairing Inspirationen
Er harmoniert ideal mit Fois gras, Lamm, weißem Fleisch, Wild, insbesondere Reh, und sogar mit würzigen Gerichten.
Krug Rosé wird nicht zu Nachspeisen empfohlen, es sei denn, sie sind nicht süß.
Verkostungsnotizen
Das Bukett entfaltet Aromen von Hagebutte, mariniertem Schinken, Maulbeere, Johannisbeere, Pfingstrose, Pfeffer und rosa Grapefruit.
Am Gaumen zeigen sich zarte Nuancen von Honig, Zitrus- und Trockenfrüchten mit langem Abgang, der durch die feinen Perlen hervorgehoben wird.
Die richtige Temperatur
Das Krug Rosé Glas
Der Einfluss der Zeit
Die Krug Experience
MUSIK-
PAIRINGS
Die Krug Experience