Lanzani Bottega & Bistrot

Über die Ambassade

In einem ehemaligen Industriegebiet der italienischen Stadt Brescia aus dem 20. Jahrhundert gelegen, ist das Laboratorio Lanzani ein Ort, an dem Erbe auf Innovationen trifft. Das von Alessandro Lanzani zusammen mit dem renommierten Stadtplaner Stefano Rabolli Pansera, dem Gewinner des Goldenen Löwens 2013 auf der Biennale Venedig, designte Ambiente verströmt eine Vision von Nachhaltigkeit, indem verlassene Industrieanlagen in lebendige, moderne Räumlichkeiten verwandelt werden. Die Gäste werden in einem komfortablen Rahmen willkommen geheißen, wo ihnen eine kuratierte Auswahl hochwertiger Zutaten geboten wird. Die Küche des Laboratorio Lanzani ist typisch italienisch – frisch, leicht und mit den feinsten mediterranen Zutaten.  

Über den Krug Lover

Alessandro Lanzanis Leidenschaft für Gastronomie reicht lange zurück und ist in einer Zeit verwurzelt, als er im gastronomischen Fachgeschäft seiner Familie arbeitete. Sein Werdegang begann mit einer Liebe für edle Produkte, was ihn zu seinen Studien von Weinen und Champagner führte. Im Laufe der Jahre brachte ihm sein Engagement zahlreiche Auszeichnungen von prestigeträchtigen italienischen Gastronomie- und Reiseführern ein, darunter vom Gambero Rosso und Golosaria. Auch im Guide Michelin wurde er genannt. Als wahrer Krug Lover begann Alessandro damit, Krug in den 1990ern mit ausgewählten Kunden zu teilen, noch lange bevor sein Bistro 2010 zur Krug Ambassade wurde und das Laboratorio im Jahr 2016 folgte.