The Krug Room
Krug Ambassade seit 2006
Hong Kong SAR China
Hong Kong SAR China
Teil 1
Nützliche Informationen
Adresse:
5 Connaught Rd Central, Central, Hong KongKontakt:
+852 2825 4014My Krug
Ein Gespräch mit
Robin Zavou
„Das Leben ist schön, wenn es mit einem Glas Krug serviert wird!“
Robin Zavou (Chef)
Über die Ambassade
Tief verborgen im Mandarin Oriental, Hongkong, hinter einer unscheinbaren Tür im Herzen der Küche, birgt The Krug Room eine Atmosphäre raffinierter Intimität, die einem der bestgehüteten Geheimnisse der Gastronomie würdig ist.
Der Raum ist so gestaltet, dass er das enge, umhüllende Ambiente eines Eisenbahnwaggons nachempfindet, mit atemberaubendem Blick auf eine geschäftige Küche und zukunftsweisende Gastronomie. The Krug Room garantiert den Gästen ein sinnliches Abenteuer, das faszinierend, fesselnd und begeisternd ist.
Über den Krug Lover
Als Krug-Lover seit 2012 verwendet Küchenchef Robin Zavou die geschmackvollsten Zutaten der Saison, um sowohl Krug Grande Cuvée als auch Krug Rosé zu begleiten. Dabei lässt er sich von kulinarischen Einflüssen aus aller Welt inspirieren, um seinen Gästen das beste kulinarische Erlebnis zu bieten.
Wie würden Sie Ihre kulinarische Philosophie beschreiben?
Einfachheit in Perfektion, unter Verwendung der erlesensten saisonalen Produkte.
Was ist Ihr ultimatives Traumessen?
Noch einmal mit meinen Eltern zu Abend essen und dazu während des gesamten Essens ein Glas Krug Grande Cuvée genießen.
Was ist Ihr heimliches Vergnügen im Leben?
Ab und zu ein kleines Stück Schokolade.
Was war die inspirierendste Erfahrung auf Ihrem Weg, Koch zu werden?
Eine herausragende Erfahrung war die Arbeit für das Natural History Museum in Großbritannien, wo ich eine Veranstaltung rund um den großen Dinosaurier betreute. Es war geradezu magisch, komplett mit einem Streichquartett am oberen Ende der Treppe.
Wie würden Sie sich in drei Worten beschreiben?
Offen, guter Zuhörer, charmant.
Können Sie Ihren ersten Schluck Krug beschreiben?
Es war hier in Hongkong, als meine Frau zu meinem 40. Geburtstag eine seltene Flasche Krug Grande Cuvée 160ème Édition mitbrachte. Die wunderschönen, frischen und nussigen Aromen waren schlichtweg erhaben.
Was ist Ihre Lieblingskombination von Krug und Speisen?
Krug Grande Cuvée und Hummer.
Teil 2
Krug Ambassades
Wo kann man Krug genießen
