크루그 컬렉션 1988
전 세계 크루그 애호가들의 기쁨을 위해 크루그 빈티지는 매우 한정된 수량만 하우스 셀러에 이상적인 조건으로 보관됩니다. 시간이 지남에 따라 지속적으로 숙성되어 놀라운 신선함, 우아함, 정교함의 맛과 향을 드러냅니다.
셀러 마스터와 테이스팅 위원회는 이러한 새로운 면모와 깊이에 주목합니다. 새로운 풍미는 놀라움을 선사하고 오래된 풍미는 구조적으로 진화한 모습을 보입니다. 그 순간, 그들은 이 병들이 코르크를 받을 준비가 되었다고 판단하고 크루그 빈티지의 더 깊은 이야기인 크루그 컬렉션으로 세상에 선보입니다.
크루그 컬렉션 보틀은 고유 번호가 매겨지며 내림차순으로 하우스를 떠나게 됩니다. 보틀은 크루그에서 올리비에 크루그(Olivier Krug)가 서명한 인증서와 함께 보증하며 요청시 제공받으실 수 있습니다.
셀러 마스터와의 인터뷰
줄리 캐빌
크루그 컬렉션의 보틀로 지정되는 시점에 대해 정해진 규정은 없습니다. 1989년이 1988년보다 더 이르게 두 번째 생명을 부여받았으므로, 크루그 컬렉션 1990이 출고된 후 크루그 컬렉션 1989가 먼저 저장고를 떠났습니다.
줄리 캐빌, 크루그 와인 저장실 책임자
푸드 페어링
살짝 바닐라 향을 머금은 요리도 훌륭한 페어링을 이루며 매우 대담한 미각적 경험을 선사할 것입니다.
TASTING NOTES
후각적으로는 부드러운 열매 향을 바탕으로 흰 과일, 트러플, 향신료, 꿀, 살짝 갈색이 날 때까지 구운 사과, 화사한 꽃으로 구성된 이국적이고 복합적인 향을 선사합니다.
미각적으로는 오랫동안 지속되는 여운과 상쾌함, 그리고 우아한 맛을 지녔습니다. 오렌지 꽃, 말린 무화과, 무르익은 마르멜로, 메이플 시럽을 더한 생강, 시나몬과 같은 부드러운 향신료, 다크 초콜릿, 커피, 꿀, 구운 향 등 다양한 감각으로 가득합니다. 미네랄과 향신료가 가미된 깨끗하고 긴 피니시가 특징입니다.
평점
참고 사항 98/100
디캔터(Decanter), 2020년
평점
참고 사항: 97/100
안토니오 갈로니(Antonio Galloni), 2020년
크루그 체험
