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크루그 컬렉션 1988

시간의 흐름에 따라 새롭게 태어난 크루그 1988
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지극히 한정된 수량의 크루그 빈티지 보틀이 이상적인 조건의 하우스 셀러에 보관되어 있다는 소식은 전 세계의 수집가들에겐 더없이 기쁜 소식일 것입니다. 이들은 새로운 모습으로 다시 태어나길 기다리는 동안 테이스팅과 평가를 받습니다. 이제 크루그 빈티지는 크루그 컬렉션으로 거듭나 새로운 개성을 드러냅니다. 겉으로 드러나지 않는 다양한 면과 심도 깊은 성숙도를 지닌 크루그 컬렉션 샴페인은 시간의 숭고한 힘을 드러내는 진정한 예시입니다. 새로운 풍미는 놀라움을 선사하는 반면 오래된 풍미는 구조를 얻게 됩니다. 크루그 컬렉션은 크루그 빈티지의 보다 더 깊은 이야기이자 늘 놀라운 발견 그 자체입니다. 크루그 컬렉션 1988는 시간의 흐름으로 새롭게 거듭난 크루그 1988의 두 번째 모습입니다.

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줄리 카빌(Julie Cavil)과의 대화

크루그 셀러 마스터

1988년은 9월 26일에서 10월 6일 사이의 수확 기간까지 더위와 비가 완벽하게 교차되었습니다. 그해는 매우 높은 수준의 신선도를 유지하면서 지나침 없이 느린 숙성의 조건이 나타났던 해였습니다. 그 결과 순수함과 성숙도가 완벽하게 균형을 이루는 매우 균형 잡힌 포도를 얻을 수 있었습니다. 이토록 특별한 해였던 만큼 크루그 1988을 만들게 된 것은 당연한 일이었습니다.
완벽한 균형감과 여운으로 극도의 우아함과 세련미를 지닌 아름다운 샴페인인 크루그 1988이 새로운 생명을 얻어 크루그 컬렉션 1988으로 다시 태어났습니다. 거의 30년이 지난 지금, 크루그 컬렉션 1988은 무수히 다양한 모습을 지닌 샴페인이 되어 무한한 우아함, 기교, 강렬함이 어우러진 감각을 선사합니다. 정말 기억에 남는 경험입니다. 보틀의 입구는 2017년 말 코르크 마개로 닫혔습니다.
크루그 컬렉션 1988은 완전히 다른 기후로 인해 독특한 샴페인이 탄생했던 특별한 3년(1988, 1989, 1990)의 이야기를 담은 크루그 하우스의 특별한 3부작 중 하나입니다.
크루그 1988은 1982, 1976, 1964, 1947 빈티지만큼 풍부하고 관능적인 표현력이 풍부한 빈티지입니다. 크루그 하우스는 크루그 컬렉션 1989, 1990의 뒤를 이어 출시되었던 크루그 컬렉션 1988처럼 이 빈티지를 크루그 1989 이후 선보이기로 결정했습니다.
크루그 컬렉션 보틀에는 번호가 매겨지고 내림차순으로 하우스를 떠나기 때문에 특별한 이 샴페인이 얼마나 남아 있는지 확인할 수 있습니다. 요청 시 크루그에서 샴페인과 함께 올리비에 크루그의 서명이 담긴 정품 인증서를 제공하여 품질을 보증합니다.

평점

“크루그 1988이 처음 출시되었을 때 그 숙성 과정을 관찰하기 위해 몇 개의 보틀을 크루그 셀러에 남겼습니다. 오늘날 그 결과는 샌달우드, 모카, 밀랍을 연상케 하는 노트, 가죽 등의 매혹적인 향과 향신료의 향으로 가득한 굉장히 복합적인 향미로 나타났습니다. 젊음의 에너지와 뛰어난 숙성도의 매혹적인 혼합이 돋보입니다. 크루그 1988은 마실 수 있는 기회만 있다면 전혀 주저할 필요 없는 명품입니다.”

디캔터(Decanter), 2020년
참고 사항 98/100

“크루그 컬렉션 1988은 멋진 시작을 선사합니다. 완벽한 보틀을 시음했던 크루그 1988은 이 위대한 빈티지의 모든 에너지가 한껏 드러나는 여전히 밝고 집중된 맛을 지녔습니다. 시간이 흐르면서 자연스럽게 전체 윤곽의 일부가 부드럽게 유화되고 몇 가지 향이 추가되었지만, 크루그 1988은 매우 투명한 정밀함을 갖춘 샴페인으로 남아 있습니다. 아주 마음에 듭니다.”

안토니오 갈로니(Antonio Galloni), 2020년
참고 사항 97/100

테이스팅 노트

일단 성숙도, 화려함, 조화로움, 우아함을 나타내는 강렬한 짙은 황금빛이 감돕니다.

후각적으로는 부드러운 열매 향을 바탕으로 흰 과일, 트러플, 향신료, 꿀, 살짝 갈색이 날 때까지 구운 사과, 화사한 꽃으로 구성된 이국적이고 복합적인 향을 선사합니다.

미각적으로는 오랫동안 지속되는 여운과 상쾌함, 그리고 우아한 맛을 지녔습니다. 오렌지 꽃, 말린 무화과, 무르익은 마르멜로, 메이플 시럽을 더한 생강, 시나몬과 같은 부드러운 향신료, 다크 초콜릿, 커피, 꿀, 구운 향 등 다양한 감각으로 가득합니다. 미네랄과 향신료가 가미된 깨끗하고 긴 피니시가 특징입니다.

테이스팅 노트

일단 성숙도, 화려함, 조화로움, 우아함을 나타내는 강렬한 짙은 황금빛이 감돕니다.

후각적으로는 부드러운 열매 향을 바탕으로 흰 과일, 트러플, 향신료, 꿀, 살짝 갈색이 날 때까지 구운 사과, 화사한 꽃으로 구성된 이국적이고 복합적인 향을 선사합니다.

미각적으로는 오랫동안 지속되는 여운과 상쾌함, 그리고 우아한 맛을 지녔습니다. 오렌지 꽃, 말린 무화과, 무르익은 마르멜로, 메이플 시럽을 더한 생강, 시나몬과 같은 부드러운 향신료, 다크 초콜릿, 커피, 꿀, 구운 향 등 다양한 감각으로 가득합니다. 미네랄과 향신료가 가미된 깨끗하고 긴 피니시가 특징입니다.

크루그 x 뮤직

크루그 하우스는 오래 전부터 소리와 미각 인식 사이에 관계가 있다는 점을 감지하고 있었습니다. 고급스러운 와인과 음악 애호가, 또는 크루그 앱을 사용하는 분들이라면 누구나 음악 한 곡이 울려 퍼지는 가운데 이 특별한 샴페인을 음미하는 기분 좋은 순간을 즐길 수 있습니다. 그리고 이 경험은 감각 그 자체를 향한 여정을 선사합니다.

크루그는 명성 높은 아티스트뿐 아니라 이제 막 주목받기 시작한 신예 아티스트와의 컬래버레이션을 합니다. 이들은 셀러 마스터와 함께 하는 테이스팅에서 영감을 얻어 작곡한 독창적인 트랙을 선보입니다. Krug.com 또는 크루그 앱에서 즐길 수 있는 “크루그 에코스” 뮤직 페어링 경험과 함께라면 집에서 크루그 샴페인을 음미하는 그 순간을 오랫동안 기억하고 나눌 수 있을 것입니다.

크루그 에코스 자세히 보기

오자크 헨리

아티스트 & 작곡가

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크루그를 처음 만난 그 순간을 아직도 기억하고 있습니다. 샴페인에서 기대하지 않았던 복합적인 맛에 압도되고 말았죠. 커다란 크레센도가 한 번 지나간 뒤 하이라이트의 향연이 펼쳐지고, 그 뒤로 화려한 불꽃이 펼쳐지는 듯한 성대한 피날레를 만날 수 있었습니다.

크루그를 처음 만난 그 순간을 아직도 기억하고 있습니다. 샴페인에서 기대하지 않았던 복합적인 맛에 압도되고 말았죠. 커다란 크레센도가 한 번 지나간 뒤 하이라이트의 향연이 펼쳐지고, 그 뒤로 화려한 불꽃이 펼쳐지는 듯한 성대한 피날레를 만날 수 있었습니다.

푸드 페어링

크루그 컬렉션 1998의 섬세함과 우아함은 올랑데즈 소스를 더한 터봇(찰광어), 버터에 요리한 농어, 크림 소스를 곁들인 치킨, 말린 과일과 아몬드를 기본으로 한 디저트와 같은 풍부하고 기름진 요리와 맛있는 대조를 이룹니다. 살짝 바닐라 향을 머금은 요리도 훌륭한 페어링을 이루며 매우 대담한 미각적 경험을 선사할 것입니다.

푸드 페어링

크루그 컬렉션 1998의 섬세함과 우아함은 올랑데즈 소스를 더한 터봇(찰광어), 버터에 요리한 농어, 크림 소스를 곁들인 치킨, 말린 과일과 아몬드를 기본으로 한 디저트와 같은 풍부하고 기름진 요리와 맛있는 대조를 이룹니다. 살짝 바닐라 향을 머금은 요리도 훌륭한 페어링을 이루며 매우 대담한 미각적 경험을 선사할 것입니다.

보관 및 서비스

적합한 온도

크루그 하우스는 샴페인의 온도가 너무 낮으면 풍미와 향의 표현이 제한되기 때문에 샴페인을 9°C와 12°C 사이에서 서비스할 것을 권장합니다.

크루그 하우스는 샴페인의 온도가 너무 낮으면 풍미와 향의 표현이 제한되기 때문에 샴페인을 9°C와 12°C 사이에서 서비스할 것을 권장합니다.

적합한 글라스

2011년, 크루그 하우스는 저명한 크리스털 메이커인 리델(Riedel)과 파트너십을 맺고 크루그 그랑 퀴베의 풍부한 향과 아로마를 가장 잘 표현하는 글라스를 디자인했습니다.

2011년, 크루그 하우스는 저명한 크리스털 메이커인 리델(Riedel)과 파트너십을 맺고 크루그 그랑 퀴베의 풍부한 향과 아로마를 가장 잘 표현하는 글라스를 디자인했습니다.

시간의 영향

크루그에서 제공하는 프레스티지 샴페인의 가장 중요한 특성은 시간의 흐름에 따라 숙성되어 더욱 아름다운 풍미와 아로마를 제공한다는 점입니다.

크루그에서 제공하는 프레스티지 샴페인의 가장 중요한 특성은 시간의 흐름에 따라 숙성되어 더욱 아름다운 풍미와 아로마를 제공한다는 점입니다.

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크루그 샴페인은 저마다 스토리를 지니고 있습니다.
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Krug Grande Cuvée
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