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Krug Grande Cuvée 163ème Édition

2007年度の収穫をめぐって

クリュッグ グランド・キュヴェは、ヨーゼフ・クリュッグという一人の男が抱いた、気候に左右されることなく、毎年最高のシャンパーニュを造るという夢から誕生しました。1842年以降、メゾン クリュッグはシャンパーニュの魅力を最大限に表現するべく、新しいエディションのクリュッグ グランド・キュヴェを造り続けることで、彼の夢に敬意を表しています。

クリュッグ グランド・キュヴェは、ヴィンテージの概念を超えて、毎年新たに造られるシャンパーニュであり、10年以上におよぶ収穫年から得た、120種類以上のワインがブレンドされています。細部にまでこだわり抜いたブレンディングの技術により、単一年のワインでは表現できない豊かな味わいと香りを実現しています。

COMPOSITION

37%
Pinot Noir
32%
Chardonnay
31%
Meunier

ブレンド

12のさまざまな年度に由来する145ワイン

最も古いベースワイン

1990

最も若いベースワイン

2007

打栓の時期

秋 2015
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ジュリー カヴィル

クリュッグ最高醸造責任者

メゾン クリュッグは創業以降、毎年、シャンパーニュの魅了をあますことなく最大限に表現し、新しいエディションを世に送り出しています。
Krug Grande Cuvée 163ème Édition は、2007年に収穫されたブドウを中心に造られています。考え得るすべての予想を裏切った2007年は、その極端さから、私たちが知っていると思っていたすべてのことを改めて考え直す年となりました。私たちは挑戦を求められ、ひとつひとつの区画が私たちに何をもたらし得るのかを、新鮮な視点で見極める必要がありました。早期の収穫により、ブドウには力強い風味とほのかな味わいがもたらされました。区画ごとの個性を尊重するという思いから、クリュッグは、あまり知られていない数多くの区画から収穫されるブドウの可能性に気づきました。
また、ヴィレ・マルメリ村、トレパイユ村、マルユイユ村、アンボネ村産のワインが、この独特のシャンパーニュに大きな影響をもたらすことが分かり、結果として、この年のワインはブレンドの73%を占めています。また、3つの主要なシャンパーニュ用ブドウ種がほぼ同じ割合で存在するという、メゾンの歴史上、他に類を見ない構成となりました。11のヴィンテージから厳選されたリザーブワインは、Krug Grande Cuvée のあらゆるエディションに欠かすことのできない広がり、深み、まろやかさ、繊細さ、そして上品さを備えています。
Krug Grande Cuvée は、「天候に左右されることなく、毎年最高上級のシャンパーニュを造る」という創業者ヨーゼフ・クリュッグの夢から誕生しました。毎年、メゾン クリュッグは、シャンパーニュの魅力を最大限に表現したKrug Grande Cuvée の新しいエディションを造り続けることで、この夢に敬意を表しています。

評価

2007年ヴィンテージ を中心につくられたこのグランド・キュヴェは、熟成された最高のエディション。砂糖漬けのレモンや蜜蝋、メンソール、そしてスモーキーな香りは、塩辛い風味となり、新鮮、シャープでありグルメな複雑な口当たりが続きます。長いフィニッシュは唾液を誘うような味わいで、美しい苦味に包まれています。非常に崇高なエディションです。

ゴ・エ・ミヨ 2020
Ratings : 19/20

テイスティングノート

淡いゴールドの色合いと、きめ細かく快活な泡は、このシャンパーニュがもたらす喜びの証。

その香りは、満開の花や熟した果実、ドライフルーツ、柑橘類、マジパン、ジンジャーブレッドを彷彿とさせます。

さらに、口に含めば、ヘーゼルナッツやヌガー、大麦糖、果実のゼリー、柑橘類、アーモンド、ブリオッシュ、蜂蜜のような味わいが広がります。

テイスティングノート

淡いゴールドの色合いと、きめ細かく快活な泡は、このシャンパーニュがもたらす喜びの証。

その香りは、満開の花や熟した果実、ドライフルーツ、柑橘類、マジパン、ジンジャーブレッドを彷彿とさせます。

さらに、口に含めば、ヘーゼルナッツやヌガー、大麦糖、果実のゼリー、柑橘類、アーモンド、ブリオッシュ、蜂蜜のような味わいが広がります。

クリュッグと音楽

さまざまなミュージシャンによるさまざまな解釈卓越したサウンドの背後にある個性に触れてください。音楽という芸術とクリュッグ シャンパーニュという芸術の出会い。この素晴らしい科学反応を体験してください。

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フードペアリング

クリュッグ グランドキュヴェはその芳醇さゆえに、シンプルな料理から洗練された料理、特別に熟成したパルメザンからヒラメのトリュフ風味まで、さまざまな料理との組み合わせが可能です。さらに、ハブーゴハムや熟成したコンテチーズに合わせて食前酒としてお愉しみいただける他、牡蠣料理、海老のグリル、インド料理、モロッコ料理によく合います。食後のデザートには、キャロットケーキやタルトタタン、チーズケーキとの組み合わせがおすすめです。

 

フードペアリング

クリュッグ グランドキュヴェはその芳醇さゆえに、シンプルな料理から洗練された料理、特別に熟成したパルメザンからヒラメのトリュフ風味まで、さまざまな料理との組み合わせが可能です。さらに、ハブーゴハムや熟成したコンテチーズに合わせて食前酒としてお愉しみいただける他、牡蠣料理、海老のグリル、インド料理、モロッコ料理によく合います。食後のデザートには、キャロットケーキやタルトタタン、チーズケーキとの組み合わせがおすすめです。

 

保管とサーブ

正しい温度

メゾンクリュッグは、シャンパーニュをサーブする温度を9度から12度の間でお勧めしております。それより低い温度になると味わいや香りが限定されてしまいます。

メゾンクリュッグは、シャンパーニュをサーブする温度を9度から12度の間でお勧めしております。それより低い温度になると味わいや香りが限定されてしまいます。

ふさわしいグラス

2011年、メゾンクリュッグは著名なグラスメーカーのリーデル社と組み、クリュッグ グランド・キュヴェの味とアロマを惜しみなく表すグラスをデザインしました。

2011年、メゾンクリュッグは著名なグラスメーカーのリーデル社と組み、クリュッグ グランド・キュヴェの味とアロマを惜しみなく表すグラスをデザインしました。

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クリュッグとの忘れられないひと時を,
いつまでも
Krug Grande Cuvée
Krug Grande Cuvée
 
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