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Krug Collection 1988

時の洗礼を経て第二の誕生を迎えるクリュッグ1988

クリュッグでは、ごく限られた本数のクリュッグ ヴィンテージを理想的な条件のもとでセラーに残しています。それらのボトルは、2度目のリリースを待ち続けて、テイスティングされ称賛されてきました。クリュッグ コレクション1988は今そのステージにいます。クリュッグ1988の贅沢で、円熟して、明るい様子が、その優美でシルクのような特徴とともに美しいハーモニーを奏で、長く続くテクスチャーとフィニッシュによって一層引き立ちます。

この個々に番号がつけられた ボトル は、クリュッグのセラーの中で少なくとも 25 年におよぶ熟成期間を経て、その奥行きと複雑さをさらに深めています。定期的なテイスティングと評価の後、 Krug Collection 1988 として 秋 2017秋に打栓されました。

COMPOSITION

50%
Pinot Noir
32%
Chardonnay
18%
Meunier

ブレンド

1988年度のワイン100%

打栓の時期

秋 2017
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クリュッグ コレクション 1988は、極めて優美で洗練され、理想的なまろやかさと余韻を備えた美しいシャンパーニュ、クリュッグ 1988が時を経て新たな次元に昇華した2度目のステージです。30年の時を経て、クリュッグ コレクション 1988は、無限の可能性を備えたシャンパーニュへと進化し、上品さや繊細さ、深みが幾重にも重なる感動体験を与えます。それは真に忘れえぬ経験となるでしょう。 このボトルは、2017年の年末に打栓されました。
1988年は、9月26日~10月6日の収穫期まで、暑さと雨が交互にやってくるという理想的な条件に恵まれました。これにより、過剰なく、ゆっくりとした熟成の状態を作り、非常に高い爽快さを維持することができました。その結果、爽快さと熟成の間のバランスが完璧なブドウが収穫できたのです。それほど素晴らしい一年だっだため、クリュッグ 1988が作られるのは自明でした。
クリュッグ コレクション 1988は、特に素晴らしい3年間(1988年、1989年、1990年)からなるメゾン クリュッグ独自の3部作の一部であり、極めて特異的な気候によってシャンパーニュに独自性が与えられたにも関わらず、極めてクリュッグらしい作品に仕上がっています。
クリュッグ 1988は、表情豊かなヴィンテージであり、1982年と1976年、1964年、1947年のヴィンテージ同様に大胆かつ愛らしく、官能的な作品です。メゾン クリュッグでは、このヴィンテージをクリュッグ 1989の制作後にクリュッグ コレクション 1988として発表することを決め、クリュッグ コレクション 1989と1990に次いで発表されました。
クリュッグ コレクションのボトルには番号が印字され、番号の大きいボトルから順に出荷されます。これにより、貴重なシャンパーニュが今現在、あと何本セラーに残っているかが把握できるのです。また、お客様からご要望があれば、オリヴィエ・クリュッグの著名入り証明書が添付され、正真正銘のクリュッグ コレクションであることを保証します。
クリュッグ コレクション 1988は、すでに真の芸術作品として称賛されるクリュッグ 1988の2度目のステージです。
To express the character of this year, the composition includes Pinot Noir (50), Chardonnay (32) and Meunier (18) from 21 different villages in the region.

ジュリー カヴィル

クリュッグ最高醸造責任者

テイスティングノート

一目見ただけで、深く鮮やかなゴールドの色合いが成熟や華やかさ、調和、優雅さを感じさせます。

また、エキゾチックで複雑なアロマは白い果実やトリュフ、香辛料、はちみつ、わずかにブラウンに色づいたリンゴや、鮮やかな花々を彷彿させます。

さらに、一口含めば、長く続く余韻と爽やかさ、優雅さが感じられます。オレンジの花やドライイチジク、熟したカリン、そしてシナモンやジンジャーといったマイルドなスパイスにメープルシロップやダークチョコレート、コーヒー、はちみつ、ローストしたような香ばしい味わいが相まって、あらゆる感覚を刺激する充実感に満たされるでしょう。また、ミネラルとスパイスを感じさせる透明感のある長い余韻が続きます。

テイスティングノート

一目見ただけで、深く鮮やかなゴールドの色合いが成熟や華やかさ、調和、優雅さを感じさせます。

また、エキゾチックで複雑なアロマは白い果実やトリュフ、香辛料、はちみつ、わずかにブラウンに色づいたリンゴや、鮮やかな花々を彷彿させます。

さらに、一口含めば、長く続く余韻と爽やかさ、優雅さが感じられます。オレンジの花やドライイチジク、熟したカリン、そしてシナモンやジンジャーといったマイルドなスパイスにメープルシロップやダークチョコレート、コーヒー、はちみつ、ローストしたような香ばしい味わいが相まって、あらゆる感覚を刺激する充実感に満たされるでしょう。また、ミネラルとスパイスを感じさせる透明感のある長い余韻が続きます。

クリュッグと音楽

さまざまなミュージシャンによるさまざまな解釈卓越したサウンドの背後にある個性に触れてください。音楽という芸術とクリュッグ シャンパーニュという芸術の出会い。この素晴らしい科学反応を体験してください。

調べる

Ozark Henry

音楽家・歌手

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「初めてクリュッグのグラスに出会った際の印象は、今も忘れることができません。シャンパーニュという名からは予期していなかった複雑な味わいに圧倒されまた。そこには、偉大なるクレッシェンド、ハイライトの饗宴、巨大な花火による華々しいフィナーレがありました。」

「初めてクリュッグのグラスに出会った際の印象は、今も忘れることができません。シャンパーニュという名からは予期していなかった複雑な味わいに圧倒されまた。そこには、偉大なるクレッシェンド、ハイライトの饗宴、巨大な花火による華々しいフィナーレがありました。」

フードペアリング

クリュッグ コレクション 1988の繊細さと上品さは、ヒラメのオランデーズソース添えやスズキのバターソテー、チキンのクリームソース添え、ドライフルーツやアーモンドを使ったデザートのような豊かで濃厚な料理と絶妙なコントラストを演出します。アクセントにバニラを効かせた料理との相性も秀逸で、大胆な味わいを引き立てます。

フードペアリング

クリュッグ コレクション 1988の繊細さと上品さは、ヒラメのオランデーズソース添えやスズキのバターソテー、チキンのクリームソース添え、ドライフルーツやアーモンドを使ったデザートのような豊かで濃厚な料理と絶妙なコントラストを演出します。アクセントにバニラを効かせた料理との相性も秀逸で、大胆な味わいを引き立てます。

評価

正しい温度

KRUGシャンパーニュの味わいをご堪能いただくには9-12℃が最適です。 温度が低すぎるとシャンパーニュのアロマが引き立ちません。

ふさわしいグラス

KRUGは、The Josephというユニークなクリスタルグラスを制作しました。その形は、シャンパーニュの特徴を最大限に表現でき、アロマの芳醇な香りがよりいっそう引き立つようデザインされています。

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ワインダイヤモンズ

メゾン クリュッグ独自の卓越した技術は、個々の区画やワインの個性を理解することに基づいています。テイスティング委員会による度重なるテイスティングの後、各区画のワインの入念な評価が行われます。それぞれのクリュッグのシャンパーニュの本質を引き出すため、もっとも表現が豊かなワインが選ばれ、適切に配合されます。 

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時がもたらす作用

プレステージ・キュヴェであるKRUGシャンパーニュは素晴らしい熟成をみせ、時間とともにコクとエレガンスが生まれます。

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your krug moments,
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Krug Grande Cuvée — Grand Soleil
00:13