クリュッグ クロ デュ メニル
2008
クリュッグ クロ・デュ・メニル 2008は、シャンパーニュ地方の最も優れたテロワールにおける石壁で囲まれたブドウ畑の1区画クロ・デュ・メニルで生まれ、2008というその年だけの、そしてシャルドネ品種のみを使用している、という点において極めて純粋さをまとった逸品です。
クリュッグ クロ・デュ・メニル2008は、この唯一無二の区画から造られた20番目のシャンパーニュで、クロ・デュ・メニルは1979年に最初に製造されました。
ブレンド
インタビュー セラーマスター
ジュリー・カビル
クリュッグ クロ・デュ・メニル 2008は、エレガンス、余韻の長さ、卓越、そして、繊細に描き出された骨格を示しています。シルキーかつ魅力的です。
ジュリー・カビル、クリュッグ セラーマスター
2008年はシャンパーニュ地方で14年ぶりに涼しくなった年であり、ほぼ半世紀ぶりにこの地方で太陽を見る日が少ない年でもありました。雨量は栽培期を通して標準的で、夏は乾燥し、気候は収穫前に落ち着きました。暑さのピークがない気温によって、ブドウの成熟はゆっくりと安定していました。
クロ・デュ・メニルの収穫は2008年9月18日、20日、21日に行われました。収穫されたブドウは鮮烈な爽やかさとエレガントな表現を備え、しっかりとした骨格を持つワインが誕生しました。メゾンクリュッグはフルボトル13,160本とマグナムボトル500本(ティスティングの決定ごとに、後日発表)を生産しました。
セラーでの時を経て:
番号が個々に付けられたボトルは少なくとも 14 年にわたってクリュッグのセラーで寝かされ、さらなる深みと複雑さが追加されます。
定期的なテイスティングや評価を行い、夏 2021年を経て、リュッグ クロ・デュ・メニル 2008にコルク栓が付与されます。
フードペアリング
クリュッグ クロ・デュ・メニル2008は、オヒョウと呼ばれる大型カレイや、フランスでサン・ピエールと呼ばれる高級魚マトウダイのレモンバターまたはディル&フェンネルのソース添えにとても良く合います。また新鮮な魚介の盛り合わせや牡蠣、ほろほろ鳥のハーブローストとの相性も抜群です。
テイスティングノート
香りには、柑橘類、軽めのトースト香、オレンジのマドレーヌ、そしてこの小さな区画ならではのメントールが感じられます。
口に含むと、さまざまな柑橘類とグレープフルーツの皮のノートから、熟した柑橘の砂糖漬けや大麦糖のノートへと続き、心地よい苦味も伴います。このシャンパーニュはエレガントで奥深く、同時になめらかで芳醇です。
評価
評価: 99/100
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