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クリュッグIDのインスピレーション

まだ入力するクリュッグIDをお持ちでない方には、クリュッグの旅がたどる道の例をご紹介します。

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KRUG iD
あなたのボトルの裏に隠されたストーリーをおお愉しみください

クリュッグ 1998

シャルドネへのオマージュ

1998は、驚くほどの純粋さ、明確さ、エレガンス、極めて長い余韻が特徴的です。クリュッグにとって、1998年のヴィンテージでシャルドネにフォーカスすることは、この収穫年のシャルドネの卓越した個性から、明白でした。このヴィンテージは、1981年以降わずかにニ回目の、シャルドネが非常に多く使用されているヴィンテージであることから、オマージュ・オ・シャルドネ(シャルドネへのオマージュ)と呼ばれています。

テイスティングノート

パン、ヘーゼルナッツ、ドライフルーツ、キャラメリゼしたオレンジピールや温かいココア、最後はコショウとジンジャーブレッドを思わせるクリュッグ 1998の表情豊かなアロマには心動かされることでしょう。

ソフトでクリーミーなテクスチャーを備えた、フルーツのコンフィ、キャラメリゼしたオレンジピール、ドライフルーツ、コショウ、ジンジャーブレッドの風味にも。クリュッグ 1998は、きわめて高い熟成ポテンシャルを備えています。

Eric Lebel
クリュッグ醸造責任者 エリック・ルベル

Eric Lebel Grape Vine Corporation
1998年のシャンパーニュ地方は、この地方にしばしば見られるとても変化の激しい気候でした。特に、8月は暑い日が続き、1962年以来の最高気温を観測しました。気温がジリジリと39°Cまで上昇し、ブドウの葉を焼き始めるといった日々が続き、予想される収穫の5~10%程度がダメになってしまうかもしれないという不安な気持ちでブドウ畑を見守っていました。

8月も終わりに近づくと、今度は大雨となり、いったいブドウにどんな影響を及ぼしてしまうのか、より深刻な不安を引き起こしました。このため、9月に入って、乾燥した、温暖な日が続くと、誰もがほっと胸をなでおろし、喜んだのです。9月第3週の収穫期は、完璧な状況で、気候の変化は激しかったものの、1998年は、質・量共に素晴らしいブドウが収穫できた年として記憶に残っていくことになるでしょう。

最初のテイスティングでワインが8月の極端な暑さの影響を受けていることがすぐに明らかになりました。難題は、必要な熟成のポテンシャルを求めながら、ブレンドの中にこの年の姿を表現することにありました。この点では、この年のシャルドネ、特に、収穫初期のコート・デ・ブランからのものと、トレパイユ村のブドウ畑からのものが、良好な熟成ポテンシャルを保証するために必要なダイナミズムを再度注入することによって、この年の他のワインの豪華さを和らげるのに重要な役割を演じました。

1998年のストーリーを語るためのブレンド作業が完了するころには、シャルドネが主役であることがはっきりしました(46%)。ほとんどすべてのピノ・ノワール(35%)が、南部モンターニュ・ド・ランスから選ばれ、これによってクリュッグ 1998の基盤が磐石なものとなりました。最後に、主にヴァレ・ド・ラ・マルヌの左側に位置するルヴィニー村からのピノ・ムニエ(19%)が選ばれましたが、右側の地域よりも晴天が少なかったことで、仕上げのタッチや独特のフィネスがもたらされました。

これは私がクリュッグで手掛けた最初のヴィンテージであり、アンリ・クリュッグがブレンドを提案した時のことを覚えています。私がすべての計算をして、メゾンにあった数え切れないほど多くの資料を読んだところ、クリュッグのシャンパーニュはいつでもピノ・ノワールがメインであることが分かったのです。そこで、シャルドネをメインにしたらどうかと言ってみたところ、アンリは、間髪を入れずに、勝者がシャルドネの年には、その年のストーリーもその勝者へのオマージュにすべきだと答えたのです。クリュッグがこうしたシャルドネのストーリーを書いたのは、1981年に初めてあったきりで、今回がわずか2度目でした。

テイスティング委員会では、クリュッグ 1998が1989年の丸みある、温かい特徴と、クリュッグ 1988の極上のエレガンスと爽快さを共有していると判定されています。クリュッグ 1998は、驚くほどの純粋さ、明確さ、エレガンス、極めて長い余韻が紡ぐストーリーです。
Eric Lebel

クリュッグ 1998

クリュッグIDを利用してあなたのボトルをめぐる詳しい情報を手に入れ、クリュッグについての知識を深めましょう。クリュッグ1998に対応するクリュッグIDをご覧ください。

フードペアリング

Storing & serving

  • Krug 1998 | 1
    KRUGシャンパーニュの味わいをご堪能いただくには9-12℃が最適です。 温度が低すぎるとシャンパーニュのアロマが引き立ちません。
  • Krug 1998 | 2
    KRUGは、The Josephというユニークなクリスタルグラスを制作しました。その形は、シャンパーニュの特徴を最大限に表現でき、アロマの芳醇な香りがよりいっそう引き立つようデザインされています。
  • Krug 1998 | 3
    The Josephをお持ちでない場合、KRUGの味と香りをよりお楽しみいただくため、フルート型よりも白ワイン用のブルゴーニュグラスをお奨めします。
  • Krug 1998 | 4
    プレステージ・キュヴェであるKRUGシャンパーニュは素晴らしい熟成をみせ、時間とともにコクとエレガンスが生まれます。
  • Krug 1998 | 5
    シャンパーニュは、KRUGのセラーの条件と同じように、セラーまたは冷涼(10-15℃)な場所で湿度と光を避けて保存してください。
評価

「豊かな舌触りと力強く鋭い酸味が調和したシャンパーニュ。レモンメレンゲ、ヘーゼルナッツ、黒スグリ、そして新鮮なポルチーニ茸の豊かな風味の中で、春の花々やタイム、チャイの香りが際立つ。文句なしに素晴らしい。」 - AN

アジアンパレット2012
Note: 98
カティア・ブニアティシヴィリのミュージックペアリング
ピアニスト
Khatia Buniatishvili
Music Experience Artist Khatia Buniatishvili

専門家ではないので、クリュッグ シャンパーニュの違いを適切な言葉で正確に表現するのは難しいですが、感じることはできます。一度、メゾン クリュッグを訪れたことがありますが、クリュッグ シャンパーニュの素晴らしい醸造プロセスを見ることで、シャンパーニュに合った音楽のイメージがしっかりふくらみました。私が好きな音楽でクリュッグを楽しむ理想的な方法も見えたんです。

素晴らしい音楽を聴いたり、絵を描いたりするのにプロである必要はありません。クリュッグ シャンパーニュを味わうことも同じです。私は、音楽、感情、本能を通して、何に感動したか、感じたかを表現することができます。クリュッグ シャンパーニュを楽しむことの感情、喜び、気持ちは、誰にでも開かれている素晴らしい経験なのです。

Khatia Buniatishvili