Les Caves Legrand

アンバサダーについて

歴史あるヴィヴィエンヌ回廊にひっそりと佇むレグラン・フィーユ・エ・フィスは、まさにワインの聖地です。1880年以来、メゾン・レグランは二つの伝統を守り続けてきました。それは、ブドウ畑の綿密な職人技を称えることと、洗練された顧客の嗜好に応えることです。先見の明を持ち、ワインに情熱を注いだリュシアン・レグランは、自ら生産者を訪ね、最高の作品を手作業で選び出し、自身のブティックに持ち帰ることで、ワイン商の専門職に革命をもたらしました。レストランはこの伝統の自然な延長であり、シェフのベンジャミン・アントニが地元の旬の食材からインスピレーションを得た料理を創作しています。それは、ワインの素晴らしさを称え、高めるために考案された真の料理芸術です。

クリュッグラヴァーについて

プロヴァンスで生まれ育ったアルノー・トロンシュは、電気通信業界でキャリアをスタートさせた後、ワインの世界へと転身しました。2014年にはニューヨークで、その広範で厳選されたワインリストで高い評価を得ているレストラン「ラシーヌ」をオープンしました。2020年10月には、パリのレグラン・フィーユ・エ・フィスのディレクターに任命され、ワインショップ、レストラン、流通、イベント部門を統括しています。20年以上にわたるクリュッグ愛好家であり、彼の好きな地域はシャンパーニュ、プロヴァンス、ブルゴーニュです。