8 1/2 Otto E Mezzo Bombana***

Über die Ambassade

8½ Otto e Mezzo Bombana eröffnete im Januar 2010, um in Hongkong eine einzigartige und anspruchsvolle zeitgenössische italienische Küche anzubieten. Das Restaurant liegt im Herzen von Central, im Landmark Alexandra House, und blickt auf den malerischen, von Bäumen gesäumten Bürgersteig der Chater Road. Diese Krug Ambassade zelebriert die italienische Lebensart und Kunst durch den Genuss feinster Gastronomie. Als „König der weißen Trüffel“ gefeiert, basiert Küchenchef Umberto Bombanas Küche auf ehrlicher Kochkunst, erlesenen Produkten und einem aufmerksamen Service.

Über den Krug Lover

Als Krug-Liebhaber seit der Eröffnung seines Restaurants wurde 8½ Otto e Mezzo Bombana mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und hält diesen Standard seit über 15 Jahren. Aus einer kleinen Stadt in Norditalien stammend, bringt Chefkoch Bombana Innovation und Leidenschaft in seine Wahlheimat Hongkong, hebt das Profil der italienischen Küche, steigert deren Wertschätzung durch die Gäste und inspiriert sein gesamtes Team. Sein Engagement, nur die beste italienische Küche mit den frischesten Zutaten zu liefern, wird durch die Liebe zum kleinsten Detail der Inneneinrichtung und des Ambientes noch verstärkt.