Restaurant Konstantin Filippou**

크루그 앰배서더 이후: 2015
Vienna, Austria

섹션 1

유용한 정보

Address:

Dominikanerbastei 17, 1010 Wien, Austria

연락처:

+43 (0) 1 51 22 229

나의 크루그

웹사이트 즐겨찾기에 추가하려면 로그인하세요

인터뷰

콘스탄틴 필리포우

“저는 요리, 그리고 맛있는 음식을 먹는 것을 좋아합니다. 음식을 숭배하고, 손님들이 이야기할 때는 작게 속삭이는 듯한 레스토랑을 너무 많이 접했는데요. 저는 정직하고 완벽하게 제가 사랑하는 재료를 사용해 흥미롭고 영감을 주는 맛있는 음식을 요리하는 것이 더 중요합니다. 그리스에서 태어난 오스트리아인이라는 저의 정체성은 제 요리와 다이닝 공간에도 반영되어 있습니다.”

콘스탄틴 필리포우 - 오너 & 셰프

앰버서드 소개

빈 시내 중심에 위치한 레스토랑 콘스탄틴 필리포우(Restaurant Konstantin Filippou)는 다양한 국가를 아우르는 셰프의 비전을 보여주는 생선 & 해산물 중심의 테이스팅 메뉴가 돋보이는 파인 다이닝 경험을 제공합니다. 미니멀하고 우아한 인테리어 디자인은 창의적이고 세련된 요리와 어우러져 시각적 및 미각적으로 즐거움을 선사합니다. 이곳은 미슐랭 2스타를 획득하며 탁월함을 향한 헌신을 인정받았으며, 독특한 요리 여정을 원하는 미식가들이 반드시 방문해야 할 장소로 자리매김했습니다.

크루그 애호가 소개

그리스인 아버지와 오스트리아인 어머니 사이에서 태어난 셰프 콘스탄틴 필리포우(Konstantin Filippou)는 빈에서 자신의 이름을 건 레스토랑을 이끌며, 지중해와 오스트리아의 전통이 어우러지는 요리를 선보이고 있습니다. 이곳은 미슐랭 2스타와 고미요(Gault & Millau)에서 19 포인트를 획득하며 현대 요리에 대한 혁신적인 접근법을 보여주었습니다. 필리포우는 정직함과 완벽함을 바탕으로 그가 사랑하는 재료를 사용하여 흥미롭고 영감을 주는 요리를 만드는 철학을 강조합니다.