Duomo di Ciccio Sultano **

다른 사람에게서 가장 중요하게 생각하는 자질은 무엇인가요?

충성심, 충실함, 꾸준함.

당신의 삶에서 음악은 어떤 역할을 하나요?

아침 알람 시계부터 긴장을 풀기 위해 틀어놓는 노래까지 음악은 필수입니다. 음악은 요리와 마찬가지로 감정, 경험, 추억을 표현하는 수단입니다. 니체는 이렇게 말했죠, “음악이 없는 삶은 실수다.”

자신의 요리 철학을 어떻게 설명할 수 있나요?

저희의 요리 철학은 시칠리아와 지중해의 전통을 현대적으로 재해석하여 발전시키는 데 기반을 두고 있습니다. 저희 요리는 시칠리아 테루아에 깊이 뿌리를 두고 있지만 동시에 국제적인 영향에 개방적이며 고품질의 현지 식재료와 혁신적인 기술을 결합합니다.

요리와 음악 사이에 어떤 유사점이 있는지 설명해 주시겠어요?

음식의 경우 배고픔을, 음악의 경우 감정과 감정을 표현하는 능력이라는 욕구를 충족시키는 예술적 표현의 한 형태입니다.

영감의 원천은 무엇인가요?

산에서 바다에 이르기까지 시칠리아는 귀중하고 무한한 영감의 원천입니다. 저는 눈을 뜨고 마을을 돌아다니며 아이디어와 감각을 수집하고 이를 요리에 옮기기만 하면 됩니다.

크루그를 좋아하는 이유는 무엇인가요?

전 세계 최고 수준의 품질 기준으로 만들어진 샴페인을 좋아하게 되는 것은 아주 쉬운 일입니다. 크루그 한 병을 따면 뛰어난 품질을 발견할 수 있다는 확신이 듭니다.

크루그를 즐기기에 가장 좋은 시기는 언제인가요?

솔직히 특별한 순간은 없습니다. 저희만의 완벽한 순간을 만들어내기 때문에 어느 순간이든 잊을 수 없는 크루그 경험이 될 가능성이 있습니다.