fbpx Krug ID | Krug 1998 | 112005 | Krug

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Krug 1998

シャルドネへのオマージュ

メゾン クリュッグのヴィンテージは、その年の特徴を称える存在です。クリュッグ ヴィンテージは単一年のブドウだけで造られた最も表情豊かなワインをブレンドし、さらにセラーで10年以上熟成させることでその魅力を際立たせます。クリュッグ ヴィンテージはクリュッグが表現するその年の音楽にも例えられ、一つとして同じものはありません。

クリュッグ 1998は、驚くほどの純粋さ、明確さ、エレガンス、極めて長い余韻が特徴的です。1998年のヴィンテージをシャルドネにフォーカスすることは、この収穫年のシャルドネの卓越した個性によって決定づけられました。このヴィンテージは、1981年以降、わずか2回となる、シャルドネが非常に多く使用されているヴィンテージであることから、オマージュオーシャルドネ(シャルドネへのオマージュ)と呼ばれています。

マグナム は、クリュッグのセラーの中で14 年以上におよぶ熟成期間を経て、 冬 2011 - 2012冬に打栓されました。

マグナムのため、シャンパーニュが十分にお愉しみいただける状態になるまで、通常以上の時間をかけています。

COMPOSITION

35%
Pinot Noir
45%
Chardonnay
19%
Meunier

ブレンド

1998年度のワイン100%

打栓の時期

冬 2011 - 2012
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ジュリー カヴィル

クリュッグ最高醸造責任者

1998年はシャンパーニュ地方の標準的な気候で、この地域ならではの非常にコントラストに富んだ一年となりました。とりわけ8月の暑さは顕著で、1962年に記録されたこれまでの最高気温を上回りました。その後も気温が39度にまで迫り、ブドウの葉が焼け始めるのを醸造チームは不安な気持ちで見守ることとなりました。実際に、この年の収穫予想の5~10%がダメージを受けたとされています。
さらに、8月後半には激しい雨が続き、不安はますます大きくなります。しかし、幸運なことに、9月上旬には状況が一変。乾燥した温暖な日が続くと、誰もが胸をなでおろし、9月第3週には収穫に理想的な条件が整いました。気候の変化は激しかったものの、1998年は、質・量ともに素晴らしいブドウが収穫できた一年として記憶に残っていくことでしょう。
ブレンドは、この年のシャルドネ、特に、コート・デ・ブランとトレパイユ村のブドウ畑からのものが主役となり、良好な熟成の可能性を保証するために必要なダイナミズムを注入し、この年の他のワインの華やかさを落ち着かせています。
1998年の物語を巧く表現するため、このシャンパーニュはシャルドネを中心に構成されています(46%)。ほとんどすべてのピノ・ノワール(35%)が、南部モンターニュ・ド・ランスから選ばれ、これによってクリュッグ 1998の基盤が磐石なものとなりました。最後に、主にヴァレ・ド・ラ・マルヌの左側に位置するルヴィニー村からのムニエ(19%)が選ばれましたが、右側の丘陵地よりも晴天が少なかったことで、独特のフレッシュさがもたらされました。
これは私がクリュッグで手掛けた最初のヴィンテージであり、メゾンとしてもクリュッグ 1981以来、シャルドネにフォーカスした2番目のクリュッグ ヴィンテージとなります。アンリもまた、勝者がシャルドネの年には、その年の物語は勝者へのオマージュとすべきだと考えていたようです。
テイスティング委員会では、クリュッグ 1998が1989年の丸みと温かみを備えた特徴と、クリュッグ 1988の極上のエレガンスと新鮮さを共有していると評価されています。クリュッグ 1998は、驚くほどの純粋さ、明確さ、エレガンス、極めて長い余韻が紡ぐ物語です。

テイスティングノート

深みのある明るいゴールド色は、みずみずしさと成熟の絶妙なコントラストを感じさせます。
その香りは、パンやヘーゼルナッツ、ドライフルーツ、カラメリゼしたオレンジピールや温かいココア、最後はコショウとジンジャーブレッドのよう。
口に含むと、柔らかくクリーミーな食感が特徴のフルーツのコンフィやカラメリゼしたオレンジピール、ドライフルーツ、コショウ、ジンジャーブレッドの味わいを想起させます。

テイスティングノート

深みのある明るいゴールド色は、みずみずしさと成熟の絶妙なコントラストを感じさせます。
その香りは、パンやヘーゼルナッツ、ドライフルーツ、カラメリゼしたオレンジピールや温かいココア、最後はコショウとジンジャーブレッドのよう。
口に含むと、柔らかくクリーミーな食感が特徴のフルーツのコンフィやカラメリゼしたオレンジピール、ドライフルーツ、コショウ、ジンジャーブレッドの味わいを想起させます。

評価

「豊かな舌触りと力強く鋭い酸味が調和したシャンパーニュ。レモンメレンゲ、ヘーゼルナッツ、黒スグリ、そして新鮮なポルチーニ茸の豊かな風味の中で、春の花々やタイム、チャイの香りが際立つ。文句なしに素晴らしい。」 - AN

アジアンパレット2012
Ratings : 98

クリュッグと音楽

さまざまなミュージシャンによるさまざまな解釈卓越したサウンドの背後にある個性に触れてください。音楽という芸術とクリュッグ シャンパーニュという芸術の出会い。この素晴らしい科学反応を体験してください。

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Ozark Henry

音楽家・歌手

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「初めてクリュッグのグラスに出会った際の印象は、今も忘れることができません。シャンパーニュという名からは予期していなかった複雑な味わいに圧倒されまた。そこには、偉大なるクレッシェンド、ハイライトの饗宴、巨大な花火による華々しいフィナーレがありました。」

「初めてクリュッグのグラスに出会った際の印象は、今も忘れることができません。シャンパーニュという名からは予期していなかった複雑な味わいに圧倒されまた。そこには、偉大なるクレッシェンド、ハイライトの饗宴、巨大な花火による華々しいフィナーレがありました。」

フードペアリング

クリュッグ 1998は、レモンソースや柑橘類を添えたスズキやヒラメなどの繊細な魚料理との相性が抜群です。砂糖漬けのショウガやその他のスパイスを添えて、スパイシーな料理やエキゾチックな料理(日本料理、中華料理、インド料理、タイ料理)ともお愉しみいただけます。

フードペアリング

クリュッグ 1998は、レモンソースや柑橘類を添えたスズキやヒラメなどの繊細な魚料理との相性が抜群です。砂糖漬けのショウガやその他のスパイスを添えて、スパイシーな料理やエキゾチックな料理(日本料理、中華料理、インド料理、タイ料理)ともお愉しみいただけます。

評価

正しい温度

メゾンクリュッグは、シャンパーニュをサーブする温度を度の間でお勧めしており、それより低い温度になると味わいや香りが限定されてしまいます。

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ふさわしいグラス

年、メゾンクリュッグは有名なグラスメーカー、リーデルと提携し、クリュッググランド・キュヴェの味わいと香りを最大限に引き出すことができるグラスをデザインしました。

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