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For more information, visit http://www.wineinmoderation.eu

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詳しくは、http://www.wineinmoderation.euをご覧ください。

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クリュッグIDのインスピレーション

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KRUG iD
あなたのボトルの裏に隠されたストーリーをおお愉しみください
クリュッグ グランド・キュヴェ
究極な芳醇さ

クリュッグ グランド・キュヴェは、職人ならではの技とノウハウが融合した、クリュッグの哲学の原点です。10種類以上の異なったヴィンテージの、約120種類のワインがブレンドされています。その並外れたフィネスは、セラーの中で少なくとも6年以上熟成させることにより生まれます。1本のクリュッグ グランド・キュヴェを造るためには、20年以上の時間を必要とします。ヴィンテージの概念を超えて、毎年新たに造り続けられる、世界で最初のプレステージ・キュヴェです。

、そして思い 416039

打栓の時期
2016 秋
ブレンド
127種類のワイン
最も古いベースワイン
1990
最も若いベースワイン
2009
Eric Lebel
クリュッグ 醸造責任者 エリック・ルベル
Portrait of Eric Lebel Smiling

「毎年、私たちはさまざまな味わいを生み出し、クリュッグのグランド・キュヴェの各エディションを作り上げます。そのひとつひとつがもつそれぞれの芳醇なアロマが、あらゆる人に、感情をかき立てる魅力を与えます。」

2016秋に打栓されるまで7年間、このボトルはクリュッグの貯蔵庫で熟成され、独特の表現とフィネス、そしてエレガンスを育て上げてきました。

このボトルは、12年間の異なる年のワイン127種類をブレンドしてできたエディション 165に属するものです。その中で一番若いものは2009年、古いものは1990年。このボトルから注がれるシャンパーニュは、25年以上におよぶ忍耐と、伝統の技に捧げられた真心の証です。 
クリュッグ グランド・キュヴェ - エディション 165は、2009年のヴィンテージを中心に構成されています。霜の降りる寒い冬で始まったこの年は、その後、温暖な春となったことで、ブドウの成育にとっては幸先の良いスタートとなりました。晩夏以降は、暖かく乾燥した気候の中でブドウが美しく育っていきました。収穫が始まると、ブドウはすばらしい健康状態で、最適な状態に熟していることが判明しました。

最初のテイスティング時からすでに、この年のワインは、見事なバランスを備えていることが明らかでした。アヴィズ村、オジェ村、ヴィレ・マルムリー村、トレパイユ村の区画で収穫された活気あふれるシャルドネ、ヴェルジー村、アンボネ村、アイ村にある区画からのエレガントなピノ・ノワール、サント・ジェム村、バシュエ村の区画で収穫された明るいピノ・ムニエがすべてブレンドに独特な個性をもたらしています。 
こうしたこの年ワインを引き立て、このエディションにクリュッグ グランド・キュヴェならではの深く豊かな味わいと香りを与えるため、メゾンの豊富なリザーブワインのライブラリーが活用され、慎重を期して選ばれたリザーブワインが最終ブランドの31%を占めています。中でも大部分を占めるのが、モンターニュ・ド・ランス地区南部に位置する区画で収穫されたピノ・ノワールでした。こうしたリザーブワインによって、クリュッグ グランド・キュヴェのあらゆるエディションの本質とも言えるストラクチャーがもたらされています。
Eric Lebel

テイスティングノート

トースト、ヘーゼルナッツ、ヌガー、大麦糖、フルーツゼリーといった風味に驚くことでしょう。まだ木になっているリンゴ、咲き誇った花、熟したフルーツやドライフルーツ、アーモンド、マジパン、ジンジャーブレッド、甘いスパイス、さらにはブリオッシュや蜂蜜までもが感じられるでしょう。

きめ細かくエレガントで繊細な泡によって高められる、芳醇で刺激的なレモンやグレープフルーツの風味を伴った、口の中での並外れたフィネスに気づくでしょう。クリュッグ グランド・キュヴェは美しく歳月を重ねます。

Storing & serving

  • Krug Grande Cuvée | 1
    KRUGシャンパーニュの味わいをご堪能いただくには9-12℃が最適です。 温度が低すぎるとシャンパーニュのアロマが引き立ちません。
  • Krug Grande Cuvée | 2
    KRUGは、The Josephというユニークなクリスタルグラスを制作しました。その形は、シャンパーニュの特徴を最大限に表現でき、アロマの芳醇な香りがよりいっそう引き立つようデザインされています。
  • Krug Grande Cuvée | 3
    The Josephをお持ちでない場合、KRUGの味と香りをよりお楽しみいただくため、フルート型よりも白ワイン用のブルゴーニュグラスをお奨めします。
  • Krug Grande Cuvée | 4
    プレステージ・キュヴェであるKRUGシャンパーニュは素晴らしい熟成をみせ、時間とともにコクとエレガンスが生まれます。
  • Krug Grande Cuvée | 5
    シャンパーニュは、KRUGのセラーの条件と同じように、セラーまたは冷涼(10-15℃)な場所で湿度と光を避けて保存してください。

フードペアリング

評価

あらゆる側面において驚くほどの緻密さを持ったワイン。二次アロマと、若々しさに溢れるノート、エレガントな質感、絶妙な奥深さ、素晴らしい広がりの絶妙なバランス。

ベタンヌ&ドゥソーヴ 2015
Note: 19/20

「このシャンパーニュ魅力は何と言ってもバランスと、パワーとフィネスの融合である。キレのよい酸味に、カリンのペースト、ドライチェリーにハチミツ、オレンジピールの砂糖漬けの風味が加わり、焼きクルミ、コーヒーリキュール、カルダモンの豊かな香りが余韻となって残る。やみつきになる味わい。飲み頃は今から2028年まで。」 - AN

ワインスペクテーター2013
Note: 97/100
カティア・ブニアティシヴィリのミュージックペアリング
ピアニスト
Khatia Buniatishvili
Music Experience Artist Khatia Buniatishvili

私は、クリュッグ グランド・キュヴェの音楽にベートーヴェンのピアノ協奏曲第5番「皇帝」を選びます。豊かな喜びと素晴らしさをもたらす最高傑作の1つで、壮大な存在感を放っています。クリュッグ グランド・キュヴェの寛大なまろやかさと自由な精神とが美しくマッチすると思います。

Beethoven - Van Cliburn & Chicago Symphony Orchestra & Fritz Reiner Khatia Buniatishvili_Piano Concerto No. 5 in E-Flat, Op. 73 "Emperor": III. Rondo – Allegro
Khatia Buniatishvili
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