Your Krug iD

クリュッグ グランド・キュヴェは、職人ならではの技とノウハウが融合した、クリュッグ哲学の原点であり、10年間の異なる約120種類のワインがブレンドされています。
その並外れた繊細さは、セラーの中で少なくとも6年以上熟成させることによって生まれます。
1本のクリュッグ グランド・キュヴェを造るためには20年以上の時間を必要とし、ヴィンテージの概念を超え、毎年新たに造り続けられる、世界で最初のプレステージ・キュヴェです。

COMPOSITION

45%
Pinot Noir
39%
Chardonnay
16%
Meunier

ブレンド

140 種類のワイン

最も古いベースワイン

2010

最も若いベースワイン

1996

打栓の時期

プランタン 2017
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ハーフボトルのため、セラーから出るのも早く、後で愉しむために取っておかず、すぐに味わっていただくことをお勧めします。
クリュッグ グランド・キュヴェ - エディション166は、2010年に収穫されたブドウを中心に造られています。激動の気候に見舞われたこの年、ブドウについては大いに期待できましたが、生育期の末期に低温に見舞われたことが懸念材料となりました。この困難な時期に細心の注意を払い、区画ごとの個性を尊重するというクリュッグならではのやり方が、健康で理想的に熟したブドウを収穫するのに欠かせないことを証明しました。例年とは異なり、コート・デ・ブランからのシャルドネのワインに、いつものフレッシュさはありませんでしたが、メゾンの慣習にとらわれないシャンパーニュ造りへのアプローチによって、この年のサント・ジェム村やクルマ村産のムニエの快活さでバランスを取ることに成功しました。
慎重を期して選ばれた比較的若いリザーブワインがブレンドの42%を占めますが、なかでも最も顕著なものが、見事なストラクチャーの2000年のワインと、豊かなまろやかさのオジェ産のワインです。ヴェルジー村やブージー村の2006年のワインがブレンドに仕上げのタッチを添え、クリュッグ グランド・キュヴェのあらゆるエディションに欠かすことのできないハーモニーを奏でます。
クリュッグ グランド・キュヴェは、ヨーゼフ・クリュッグという1人の男が抱いていた、「天候に左右されることなく、毎年最高品質のシャンパーニュを造る」という夢から誕生しました。毎年、メゾン クリュッグは、シャンパーニュを最大限に表現したクリュッグ グランド・キュヴェの新しいエディションを造り続けることで、この夢に敬意を表しています。

エリック・ルベルとの対話

クリュッグ セラーマスター

テイスティングノート

トースト、ヘーゼルナッツ、ヌガー、大麦糖、フルーツゼリーといった風味に驚くことでしょう。まだ木になっているリンゴ、咲き誇った花、熟したフルーツやドライフルーツ、アーモンド、マジパン、ジンジャーブレッド、甘いスパイス、さらにはブリオッシュや蜂蜜までもが感じられるでしょう。

きめ細かくエレガントで繊細な泡によって高められる、芳醇で刺激的なレモンやグレープフルーツの風味を伴った、口の中での並外れたフィネスに気づくでしょう。クリュッグ グランド・キュヴェは美しく歳月を重ねます。

テイスティングノート

トースト、ヘーゼルナッツ、ヌガー、大麦糖、フルーツゼリーといった風味に驚くことでしょう。まだ木になっているリンゴ、咲き誇った花、熟したフルーツやドライフルーツ、アーモンド、マジパン、ジンジャーブレッド、甘いスパイス、さらにはブリオッシュや蜂蜜までもが感じられるでしょう。

きめ細かくエレガントで繊細な泡によって高められる、芳醇で刺激的なレモンやグレープフルーツの風味を伴った、口の中での並外れたフィネスに気づくでしょう。クリュッグ グランド・キュヴェは美しく歳月を重ねます。

あらゆる側面において驚くほどの緻密さを持ったワイン。二次アロマと、若々しさに溢れるノート、エレガントな質感、絶妙な奥深さ、素晴らしい広がりの絶妙なバランス。

ベタンヌ&ドゥソーヴ 2015
NOTE: 19/20

「このシャンパーニュ魅力は何と言ってもバランスと、パワーとフィネスの融合である。キレのよい酸味に、カリンのペースト、ドライチェリーにハチミツ、オレンジピールの砂糖漬けの風味が加わり、焼きクルミ、コーヒーリキュール、カルダモンの豊かな香りが余韻となって残る。やみつきになる味わい。飲み頃は今から2028年まで。」 - AN

ワインスペクテーター2013
NOTE: 97/100
1:27
-3:43

Krug grande cuvée

Grand soleil
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    Krug Grande Cuvée — Grand Soleil
    5:15

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フードペアリング

クリュッグ グランドキュヴェは、幅広い料理とのマッチングを誇ります。熟成したパルメザンチーズのようなシンプルな一皿から、イシビラメのトリュフ仕立てのような凝った料理まで、実にさまざまな料理によく合います。シャンパーニュは、アペリティフとしてイベリコ豚のハブーコハムや熟成したコンテチーズとともに楽しんだり、牡蠣やグリルした海老、インド料理やモロッコ料理とともに堪能することができます。デザートには、キャロットケーキやタルトタタン、チーズケーキなどがよく合います。

 

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クリュッグ グランドキュヴェは、幅広い料理とのマッチングを誇ります。熟成したパルメザンチーズのようなシンプルな一皿から、イシビラメのトリュフ仕立てのような凝った料理まで、実にさまざまな料理によく合います。シャンパーニュは、アペリティフとしてイベリコ豚のハブーコハムや熟成したコンテチーズとともに楽しんだり、牡蠣やグリルした海老、インド料理やモロッコ料理とともに堪能することができます。デザートには、キャロットケーキやタルトタタン、チーズケーキなどがよく合います。

 

評価

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Krug Grande Cuvée — Grand Soleil
00:13