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Krug Grande Cuvée 171ème Édition

2015年に収穫されたブドウを中心としたアッサンブラージュ(ブレンド)

クリュッグ グランド・キュヴェは、気候の変化に左右されず、毎年最高のシャンパーニュを造りたい、というヨーゼフ・クリュッグの夢から誕生しました。1843年以来、毎年新たなクリュッグ グランド・キュヴェのエディションを世の中に送り出すことで、今なお彼のビジョンを讃えています。どこまでも広がるその豊かな味わいは、卓越したシャンパーニュ メゾンの象徴とも言えるでしょう。
 

COMPOSITION

45%
Pinot Noir
37%
Chardonnay
18%
Meunier

ブレンド

12のさまざまな年度に由来する131ワイン

最も古いベースワイン

2000

最も若いベースワイン

2015

打栓の時期

冬 2021 - 2022
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ジュリー・カヴィルのコメント

最高醸造責任者

2015年に収穫されたブドウのうち、シャルドネとムニエは少し控えめな印象を受けました。そこで、リザーブワイン コレクションから、特にフレッシュな仕上がりのワインであった2008年、2013年、2014年をアッサンブラージュに用いることで、生き生きとした活気と緊張感のある張りを加えました。今回のクリュッグ グランド・キュヴェ 171 エディションには、温暖で気まぐれな気候であった2000年、2006年のシャルドネも加えています。これにより、年月を経た自然の美しさ、そしてトーストのようなニュアンスが引き立ちます。さらに、2015年の傑出したピノ・ノワールに、30種類ものワインが持つ表現が合わさることで、どこまでも広がるような寛大さ、スパイスの風味、そしてしっかりとした骨格が加わります。最後に、4つの異なる収穫年からムニエを選び、揺るぎないクオリティと多様な表情を持つ、究極のブレンドが完成しました。
クリュッグ メゾンは、ヨーゼフ・クリュッグが持っていた「シャンパーニュの魅力を最大限に引き出し、余すところなく表現したシャンパーニュを毎年発表する」というビジョンを讃え、インスピレーションを受けています。
クリュッグ グランド・キュヴェ 171 エディションは、12年の異なる収穫年 から、131種類ものワインをブレンド。最も古いワインで2000年から、最も新しいもので2015年のワインが使用されています。クリュッグのセラーで約7年間熟成することによって、その卓越した表現力とエレガントな魅力が引き立ちます。そして20年以上に渡り醸造チームをはじめとする職人たちが、クラフツマンシップをもってシャンパーニュを管理することは、グランド・キュヴェの醸造において欠かせないプロセスです。こうして、シャンパーニュの魅力を最大限に引き出すメゾンにとり171番目となるクリュッグ グランド・キュヴェが誕生しました。
クリュッグ グランド・キュヴェ 171 エディションは2015年に収穫されたブドウを中心に構成されています。2015年に収穫されたブドウを中心に構成されています。2015年は、5月末から8月中旬まで異例の暑さと干ばつが続き、ブドウの成長が遅れました。しかし幸いなことに、8月後半の降雨と日照条件や気温が相まって、完璧な条件の下ブドウは熟成し、8月31日から9月21日にかけて雨の中収穫。収穫されたブドウは、それぞれの区画によって多様な個性を持つ仕上がりになりました。 最高醸造責任者であるジュリー・カヴィルは、クリュッグ グランド・キュヴェ 171 エディションを完成させるため、2015年以外の11年分の異なる収穫年、区画から造られたリザーブワインを使い、エレガントで複雑なアロマを際立たせました。クリュッグ メゾン独自の、ブドウ畑の区画それぞれに注目して管理する手法が、グランド・キュヴェ 171 エディションに、のびやかで豊かな表現を吹き込みました。 今回の171 エディションのブレンドのうち、リザーブワインが全体の42%を占めており、クリュッグ グランド・キュヴェに欠かせない豊潤さや柔らかな印象を際立たせています。
クリュッグ グランド・キュヴェ 171 エディションは、ピノ・ノワール 45%、シャルドネ 37%、ムニエ 18%により構成されています。

テイスティングノート

淡いゴールドの色合いと、きめ細やかにグラスを立ち昇る泡は、シャンパーニュがもたらす喜びの象徴です。

アロマは、満開の花や熟した果実、ドライフルーツ、柑橘類が感じられ、マジパン(砂糖とアーモンドを挽いて練った洋菓子)、ジンジャーブレッドを感じていただけます。

アーモンドペースト、カリン、レモン、リモンチェッロ、ドライフルーツのグリル香や味わいが広がります。 
 

テイスティングノート

淡いゴールドの色合いと、きめ細やかにグラスを立ち昇る泡は、シャンパーニュがもたらす喜びの象徴です。

アロマは、満開の花や熟した果実、ドライフルーツ、柑橘類が感じられ、マジパン(砂糖とアーモンドを挽いて練った洋菓子)、ジンジャーブレッドを感じていただけます。

アーモンドペースト、カリン、レモン、リモンチェッロ、ドライフルーツのグリル香や味わいが広がります。 
 

1:27
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Krug grande cuvée

  Grand soleil
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    Krug Grande Cuvée
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    5:15

その他ミュージックペアリング

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Joseph's Theme: Dream Variation
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Echo of Krug Grande Cuvée 171ème Edition
  Diego, Nora & Lionel Baldenweg. Musikkollegium Winterthur
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フードペアリングのアイディア

クリュッグ グランド・キュヴェ 171 エディションは、シンプルながら洗練された熟成パルメザンチーズのようなペアリングから、イシビラメのトリュフ仕立てのような一品まで、様々な料理とお愉しみいただけます。
食前のアペリティフに、ハモン・イベリコ(スペイン産の生ハム)や、熟成したコンテチーズと一緒に味わうのはもちろん、牡蠣やグリルした海老、インド料理やモロッコ料理とのペアリングも美味しく愉しんでいただけます。デザートとペアリングする場合は、キャロットケーキやタルト・タタン、チーズケーキがおすすめです。

フードペアリングのアイディア

クリュッグ グランド・キュヴェ 171 エディションは、シンプルながら洗練された熟成パルメザンチーズのようなペアリングから、イシビラメのトリュフ仕立てのような一品まで、様々な料理とお愉しみいただけます。
食前のアペリティフに、ハモン・イベリコ(スペイン産の生ハム)や、熟成したコンテチーズと一緒に味わうのはもちろん、牡蠣やグリルした海老、インド料理やモロッコ料理とのペアリングも美味しく愉しんでいただけます。デザートとペアリングする場合は、キャロットケーキやタルト・タタン、チーズケーキがおすすめです。

クリュッグと音楽

さまざまなミュージシャンによるさまざまな解釈卓越したサウンドの背後にある個性に触れてください。音楽という芸術とクリュッグ シャンパーニュという芸術の出会い。この素晴らしい科学反応を体験してください。

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保管とサーブ

正しい温度

メゾンクリュッグは、シャンパーニュをサーブする温度を9度から12度の間でお勧めしております。それより低い温度になると味わいや香りが限定されてしまいます。

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ふさわしいグラス

2011年、メゾンクリュッグは著名なグラスメーカーのリーデル社と組み、クリュッグ グランド・キュヴェの味とアロマを惜しみなく表すグラスをデザインしました。

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クリュッグとの忘れられないひと時を,
いつまでも
Krug Grande Cuvée
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