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Krug Grande Cuvée 167ème Édition

2011年度の収穫をめぐって

クリュッグ グランドキュヴェは、ヨーゼフクリュッグという一人の男が抱いた、気候に左右されることなく、毎年最高のシャンパーニュを造るという夢から誕生しました。1842年以降、メゾン クリュッグはシャンパーニュの魅力を最大限に表現するべく、新しいエディションのクリュッグ グランドキュヴェを造り続けることで、彼の夢に敬意を表しています。

クリュッグ グランドキュヴェは、ヴィンテージの概念を超えて、毎年新たに造られるシャンパーニュであり、10年以上におよぶ収穫年から得た、120種類以上のワインがブレンドされています。細部にまでこだわり抜いたブレンディングの技術により、単一年のワインでは表現できない豊かな味わいと香りを実現しています。

ボトルは、クリュッグのセラーの中で 7 年以上におよぶ熟成期間を経て、独特の味わいと上品をさらに深め、 冬 2017 - 2018冬に打栓されました。

COMPOSITION

47%
Pinot Noir
36%
Chardonnay
17%
Meunier

ブレンド

13のさまざまな年度に由来する191ワイン

最も古いベースワイン

1995

最も若いベースワイン

2011

打栓の時期

冬 2017 - 2018
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ジュリー カヴィル

クリュッグ最高醸造責任者

クリュッグ グランド・キュヴェは、メゾン クリュッグ創業以降、毎年シャンパーニュを最大限に表現するべく、新しいエディションが造られています。
Krug Grande Cuvée 167ème Éditionは、2011年収穫のワインを中心に構成されたものです。この年の天候は尋常ではなく、二つの時期に分かれていました。5月初めまで続いた高温が開花を3週間早め、その後は寒く、雨の多い、日光のあまり当たらない天気が続いたのです。
ブドウが熟しすぎる懸念がありましたが、3日間続いた熱波の影響で成熟は止まり、その後降った雨のおかげで張りのあるブドウになりました。例年にない気候のため、1822年に続いて2番目に早い収穫時期を記録しましたが、結果的には、健康に育ったすばらしいストラクチャーのブドウが実り、バランスに優れたピノ・ノワールが収穫できた年になりました。
メゾンの豊富なリザーブワインが最終的にはブレンドの42%を占め、クリュッグ グランド・キュヴェのあらゆるエディションに欠かせない味や香りの広がりやまろやかさを叶えました 。異なる年から選ばれた数々のムニエが新鮮さをもたらした一方で、1990年代に収穫されたモンターニュ・ド・ランス区画の特定のシャルドネが、クリュッグ グランド・キュヴェ全てのエディションに不可欠な広がりと円熟をもたらしたのです。
クリュッグ グランド・キュヴェは、ヨーゼフ・クリュッグという1人の男が抱いた「毎年天候に左右されることなく、最高品質のシャンパーニュを造る」という夢から誕生しました。メゾン クリュッグは、毎年ヨーゼフの夢を絶えず引き継ぐ新たな「エディション」を造り続けることで、彼の夢に敬意を表しています。

テイスティングノート

淡いゴールドの色合いと、きめ細かく快活な泡は、このシャンパーニュがもたらす喜びの証。

その香りは、満開の花や熟した果実、ドライフルーツ、柑橘類、マジパン、ジンジャーブレッドを彷彿とさせます。

さらに、口に含めば、ヘーゼルナッツやヌガー、大麦糖、果実のゼリー、柑橘類、アーモンド、ブリオッシュ、蜂蜜のような味わいが広がります。

テイスティングノート

淡いゴールドの色合いと、きめ細かく快活な泡は、このシャンパーニュがもたらす喜びの証。

その香りは、満開の花や熟した果実、ドライフルーツ、柑橘類、マジパン、ジンジャーブレッドを彷彿とさせます。

さらに、口に含めば、ヘーゼルナッツやヌガー、大麦糖、果実のゼリー、柑橘類、アーモンド、ブリオッシュ、蜂蜜のような味わいが広がります。

あらゆる側面において驚くほどの緻密さを持ったワイン。二次アロマと、若々しさに溢れるノート、エレガントな質感、絶妙な奥深さ、素晴らしい広がりの絶妙なバランス。

ベタンヌ&ドゥソーヴ 2015
Ratings : 19/20

「このシャンパーニュ魅力は何と言ってもバランスと、パワーとフィネスの融合である。キレのよい酸味に、カリンのペースト、ドライチェリーにハチミツ、オレンジピールの砂糖漬けの風味が加わり、焼きクルミ、コーヒーリキュール、カルダモンの豊かな香りが余韻となって残る。やみつきになる味わい。飲み頃は今から2028年まで。」 - AN

ワインスペクテーター2013
Ratings : 97/100

クリュッグと音楽

さまざまなミュージシャンによるさまざまな解釈卓越したサウンドの背後にある個性に触れてください。音楽という芸術とクリュッグ シャンパーニュという芸術の出会い。この素晴らしい科学反応を体験してください。

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Ozark Henry

音楽家・歌手

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「初めてクリュッグのグラスに出会った際の印象は、今も忘れることができません。シャンパーニュという名からは予期していなかった複雑な味わいに圧倒されまた。そこには、偉大なるクレッシェンド、ハイライトの饗宴、巨大な花火による華々しいフィナーレがありました。」

「初めてクリュッグのグラスに出会った際の印象は、今も忘れることができません。シャンパーニュという名からは予期していなかった複雑な味わいに圧倒されまた。そこには、偉大なるクレッシェンド、ハイライトの饗宴、巨大な花火による華々しいフィナーレがありました。」

1:27
-3:43

Krug grande cuvée

Composed by Grand soleil
Selected by Grand soleil
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    Krug Grande Cuvée — Grand Soleil
    5:15

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フードペアリング

クリュッグ グランドキュヴェはその芳醇さゆえに、シンプルな料理から洗練された料理、特別に熟成したパルメザンからヒラメのトリュフ風味まで、さまざまな料理との組み合わせが可能です。さらに、ハブーゴハムや熟成したコンテチーズに合わせて食前酒としてお愉しみいただける他、牡蠣料理、海老のグリル、インド料理、モロッコ料理によく合います。食後のデザートには、キャロットケーキやタルトタタン、チーズケーキとの組み合わせがおすすめです。

 

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評価

正しい温度

メゾンクリュッグは、シャンパーニュをサーブする温度を度から度の間でお勧めしており、それより低い温度になると味わいや香りが限定されてしまいます。

メゾンクリュッグは、シャンパーニュをサーブする温度を度から度の間でお勧めしており、それより低い温度になると味わいや香りが限定されてしまいます。

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ふさわしいグラス

ボトルはお店でサーブされる温度と同じ、例えば温度度から度の間で保存することをお勧めします。

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