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Krug Grande Cuvée 167ème Édition

2011年度の収穫をめぐって

クリュッグ グランド・キュヴェは、職人ならではの技とノウハウが融合した、クリュッグ哲学の原点であり、10年間の異なる約120種類のワインがブレンドされています。
その並外れた繊細さは、セラーの中で少なくとも6年以上熟成させることによって生まれます。
1本のクリュッグ グランド・キュヴェを造るためには20年以上の時間を必要とし、ヴィンテージの概念を超え、毎年新たに造り続けられる、世界で最初のプレステージ・キュヴェです。

ボトルは、クリュッグのセラーの中で 7 年以上におよぶ熟成期間を経て、独特の味わいと上品をさらに深め、 冬 2017 - 2018冬に打栓されました。

COMPOSITION

47%
Pinot Noir
36%
Chardonnay
17%
Meunier

ブレンド

191 wines from 13 different years

最も若いベースワイン

1995

最も古いベースワイン

2011

打栓の時期

冬 2017 - 2018
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クリュッグ グランド・キュヴェは、メゾン クリュッグ創業以降、毎年シャンパーニュを最大限に表現するべく、新しいエディションが造られています。
Krug Grande Cuvée 167ème Éditionは、2011年収穫のワインを中心に構成されたものです。この年の天候は尋常ではなく、二つの時期に分かれていました。5月初めまで続いた高温が開花を3週間早め、その後は寒く、雨の多い、日光のあまり当たらない天気が続いたのです。
ブドウが熟しすぎる懸念がありましたが、3日間続いた熱波の影響で成熟は止まり、その後降った雨のおかげで張りのあるブドウになりました。例年にない気候のため、1822年に続いて2番目に早い収穫時期を記録しましたが、結果的には、健康に育ったすばらしいストラクチャーのブドウが実り、バランスに優れたピノ・ノワールが収穫できた年になりました。
メゾンの豊富なリザーブワインが最終的にはブレンドの42%を占め、クリュッグ グランド・キュヴェのあらゆるエディションに欠かせない味や香りの広がりやまろやかさを叶えました 。異なる年から選ばれた数々のムニエが新鮮さをもたらした一方で、1990年代に収穫されたモンターニュ・ド・ランス区画の特定のシャルドネが、クリュッグ グランド・キュヴェ全てのエディションに不可欠な広がりと円熟をもたらしたのです。
クリュッグ グランド・キュヴェは、ヨーゼフ・クリュッグという1人の男が抱いた「毎年天候に左右されることなく、最高品質のシャンパーニュを造る」という夢から誕生しました。メゾン クリュッグは、毎年ヨーゼフの夢を絶えず引き継ぐ新たな「エディション」を造り続けることで、彼の夢に敬意を表しています。

ジュリー カヴィル

クリュッグ最高醸造責任者

テイスティングノート

トースト、ヘーゼルナッツ、ヌガー、大麦糖、フルーツゼリーといった風味に驚くことでしょう。まだ木になっているリンゴ、咲き誇った花、熟したフルーツやドライフルーツ、アーモンド、マジパン、ジンジャーブレッド、甘いスパイス、さらにはブリオッシュや蜂蜜までもが感じられるでしょう。

きめ細かくエレガントで繊細な泡によって高められる、芳醇で刺激的なレモンやグレープフルーツの風味を伴った、口の中での並外れたフィネスに気づくでしょう。クリュッグ グランド・キュヴェは美しく歳月を重ねます。

テイスティングノート

トースト、ヘーゼルナッツ、ヌガー、大麦糖、フルーツゼリーといった風味に驚くことでしょう。まだ木になっているリンゴ、咲き誇った花、熟したフルーツやドライフルーツ、アーモンド、マジパン、ジンジャーブレッド、甘いスパイス、さらにはブリオッシュや蜂蜜までもが感じられるでしょう。

きめ細かくエレガントで繊細な泡によって高められる、芳醇で刺激的なレモンやグレープフルーツの風味を伴った、口の中での並外れたフィネスに気づくでしょう。クリュッグ グランド・キュヴェは美しく歳月を重ねます。

あらゆる側面において驚くほどの緻密さを持ったワイン。二次アロマと、若々しさに溢れるノート、エレガントな質感、絶妙な奥深さ、素晴らしい広がりの絶妙なバランス。

ベタンヌ&ドゥソーヴ 2015
Ratings : 19/20

「このシャンパーニュ魅力は何と言ってもバランスと、パワーとフィネスの融合である。キレのよい酸味に、カリンのペースト、ドライチェリーにハチミツ、オレンジピールの砂糖漬けの風味が加わり、焼きクルミ、コーヒーリキュール、カルダモンの豊かな香りが余韻となって残る。やみつきになる味わい。飲み頃は今から2028年まで。」 - AN

ワインスペクテーター2013
Ratings : 97/100

クリュッグと音楽

さまざまなミュージシャンによるさまざまな解釈卓越したサウンドの背後にある個性に触れてください。音楽という芸術とクリュッグ シャンパーニュという芸術の出会い。この素晴らしい科学反応を体験してください。

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Ozark Henry

音楽家・歌手

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「初めてクリュッグのグラスに出会った際の印象は、今も忘れることができません。シャンパーニュという名からは予期していなかった複雑な味わいに圧倒されまた。そこには、偉大なるクレッシェンド、ハイライトの饗宴、巨大な花火による華々しいフィナーレがありました。」

「初めてクリュッグのグラスに出会った際の印象は、今も忘れることができません。シャンパーニュという名からは予期していなかった複雑な味わいに圧倒されまた。そこには、偉大なるクレッシェンド、ハイライトの饗宴、巨大な花火による華々しいフィナーレがありました。」

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Krug grande cuvée

Grand soleil
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    Krug Grande Cuvée — Grand Soleil
    5:15

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フードペアリング

クリュッグ グランドキュヴェは、幅広い料理とのマッチングを誇ります。熟成したパルメザンチーズのようなシンプルな一皿から、イシビラメのトリュフ仕立てのような凝った料理まで、実にさまざまな料理によく合います。シャンパーニュは、アペリティフとしてイベリコ豚のハブーコハムや熟成したコンテチーズとともに楽しんだり、牡蠣やグリルした海老、インド料理やモロッコ料理とともに堪能することができます。デザートには、キャロットケーキやタルトタタン、チーズケーキなどがよく合います。

 

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評価

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Krug Grande Cuvée — Grand Soleil
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