クリュッグ クロ デュ メニル
2004
クリュッグ クロ・デュ・メニル 2004は、シャンパーニュ地方の最も優れたテロワールにおける石壁で囲まれたブドウ畑の1区画クロ・デュ・メニルで生まれ、2004というその年だけの、そしてシャルドネ品種のみを使用している、という点において極めて純粋さをまとった逸品です。
クリュッグ クロ・デュ・メニル2004は、この唯一無二の区画から造られた18番目のシャンパーニュで、クロ・デュ・メニルは1979年に最初に製造されました。
ブレンド
インタビュー セラーマスター
ジュリー・カビル
クリュッグ クロ・デュ・メニル 2004はこのシリーズならではの独特な特徴と印象的な優雅さを正確に表現しています。そして、傑出した純粋さとフレッシュさだけでなく、緊張感や躍動感、そしてバランスの良さを兼ね揃えています。
ジュリー・カビル、クリュッグ セラーマスター
身の引き締まるような寒さの冬と肌寒い春という、シャンパーニュ地方で稀に見るほど低い気温が長く続き、辛抱の年と呼ばれたのが2004年でした。5月に入ると温暖な気候となり、晩夏には明るい日差しを受けてブドウが完璧な状態に熟し始めました。
並外れた純粋さとみずみずしさに緊張感や快活さ、優れたバランスが組み合わさり、現在のクロ・デュ・ メニル 2004には、はっきりとした特徴と心を打つような優雅さが表れています。
セラーでの時を経て:
番号が個々に付けられたボトルは少なくとも 12 年にわたってクリュッグのセラーで寝かされ、さらなる深みと複雑さが追加されます。
定期的なテイスティングや評価を行い、秋 2016年を経て、リュッグ クロ・デュ・メニル 2004にコルク栓が付与されます。
フードペアリング
クリュッグ クロ・デュ・メニル 2004は、サフランソースを添えたヒラメのフィレ、ホワイトバターソースを添えた淡水魚、軽くグリルしたホタテやマグロのカルパッチョなど魚介類の料理と美しく調和します。また、ブランケット・ド・ヴォーなどの繊細な風味の肉料理を愉しむこともできます。
テイスティングノート
香りは、リンゴのキャンディやカラメル、熟した柑橘類、軽くトーストしたナッツの表情豊かなアロマが立ち上がります。
口に含めば、驚くほどの豊かさと大らかさとともに広がります。ブラウンシュガー、砂糖漬けジンジャー、ピーカンが最初にほのかに香ると、みずみずしさが弾けるようなシトラスフルーツの風味へと移り、極めて長く続くエレガントなフィニッシュがその魅力を高めています。
クリュッグの経験
ミュージック
ペアリング
クリュッグの経験