415067
Krug Clos d'Ambonnay 2002

クリュッグ クロ・ダンボネ
2002

クリュッグ クロ・ダンボネ2002は、この地方において最も素晴らしいテロワールの一つであるクロ・ダンボネで生まれ、2002というその年だけの、そしてピノ・ノワールという品種のみを使用している、エレガントな力強さが魅力の逸品です。
2002年の穏やかな天候に育まれたクリュッグ クロ・ダンボネ2002は、この上なく優美で深みがあり、美しい骨格を備えています。

この素晴らしい区画のピノ・ノワールから生まれた5番目のシャンパーニュです。初代クリュッグ クロ・ダンボネは1995年の収穫で作られました。

ブレンド

100 %
ピノ・ノワール
ブレンディングの極意についてもっと見る
お気に入りに追加したり、個人的なテイスティングノートを追加するには、クリュッグアカウントにログインする必要があります。
ログインまたは登録をお願いします
ブレンド:
クリュッグ クロ・ダンボネの2002年産のピノ・ノワール100%
打栓の時期:
秋 2015

インタビュー セラーマスター

ジュリー・カビル

Julie Cavil, Krug Cellar Master
2002年は、類い稀なおおらかさやバランスがありながらも、ミュージカルにおける非常に特別なソロパートも感じさせる年であり、クリュッグ クロ・ダンボネ2002の個性的な力強さによって表現されています。

ジュリー・カビル、クリュッグ セラーマスター

2002年は一年を通じて穏やかで、比較的乾燥し、理想的な気候であったと言えるでしょう。この例外的に温暖な年の中でも特筆すべきなのが、昼は暑く夜は涼しい夏が長く続くという、ブドウの成長にとって理想的な条件が揃っていた点です。14年におよぶセラーでの熟成を経て、類稀な上品さを開花させました。

美しいブドウの生育に理想的な天候が続き、豊かな収穫をもたらされました。メゾン クリュッグはこの区画が持つ可能性を最大限に引き出すことができるという確信のもと、クリュッグ クロ・ダンボネ 2002の醸造を決定しました。

セラーでの時を経て:

番号が個々に付けられたボトルは少なくとも 14 年にわたってクリュッグのセラーで寝かされ、さらなる深みと複雑さが追加されます。

定期的なテイスティングや評価を行い、秋 2015年を経て、クリュッグ クロ・ダンボネ 2002にコルク栓が付与されます。

パート 1
Food Pairing by Krug Ambassade Chef Jay Boyle

フードペアリング

クリュッグ クロ・ダンボネ 2002には、スパイスのきいたラム肉のタジンや鴨胸肉のロースト、牛のリブステーキなど風味豊かな肉料理が良く合います。また、炭火で焼いてスモーキーな香りをつけた野菜や焚火で焼いた栗との相性も抜群です。

CDA_Clos_Ambonnay_2002_ 900 x 900 px.png

テイスティングノート

一目見て、鮮やかに輝くゴールドの色合いが豊かに穂を実らせた小麦を想起させます。

香りは、ジンジャーブレッドや砂糖漬けのオレンジピール、ヘーゼルナッツのよう。
口に含めば、優美な骨格からはまろやかさと力強さが現れ、その魅力がシトラスフルーツを最後にほのかに漂わせながら、長く続く余韻によって高められています。

注 :

正しい温度

メゾンクリュッグは、シャンパーニュをサーブする温度を9度から12度の間でお勧めしております。それより低い温度になると味わいや香りが限定されてしまいます。
注 :

ふさわしいグラス

2011年、ハウス・オブ・クリュッグは有名なグラスメーカー、リーデルと提携し、クリュッグのシャンパンの味と香りを惜しみなく表現したグラスをデザインした。
注 :

時がもたらす作用

プレステージ・キュヴェであるKRUGシャンパーニュは素晴らしい熟成をみせ、時間とともにコクとエレガンスが生まれます。
CDA_2000_900 x 900 px.png

評価

イエローフルーツ、ホワイトペッパー、フラワー、ミネラルのエッジを含むスパイスのノートから構成され、ブーケは壮大なクラシカルさを漂わせます。空気に触れると、メンソールの香りがグラスから漂います。口当たりはまっすぐですが、エレガントで水晶のように澄み、チョークのような濃厚な骨格のある後味が長く続きます。精密さとパワーが融合する中に、押し出す力、緊張感、そして軽さを兼ね備えたシャンパーニュです。傑作です

格付け: 100/100

デキャンター 2020

CDA_vignes_ 900 x 900 px.png

評価

2002は深く、熟した、非常にエレガントなノーズを漂わせながら、美しいワインであるクリュッグスタイルを保ち、良質なチェリーとレッドフルーツのアロマを放っています。張りがあり、表情豊かでありながら、非常に精密なクロ・ダンボネは空気に当たり、時間を経るほど輝きが増し、複雑になっていきます。

格付け: 99/100

ロバート・パーカー 2020

クリュッグの経験

クリュッグを楽しむ場所

L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

クリュッグが楽しめる場所

クリュッグ
アンバサダー

クリュッグを楽しむ場所
パート 2