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Krug Grande Cuvée 161ème Édition

Krug Grande Cuvée
161ème Édition

クリュッグ グランド・キュヴェ 161 エディションは、12年の異なる収穫年 から、134種類ものワインをブレンド。最も古いワインで1990年から、最も新しいもので2005年のワインが使用されています。

クリュッグ グランド・キュヴェ 161 エディションは、ピノ・ノワール 44%、シャルドネ 37%、ムニエ 19%により構成されています。

今回の161 エディションのブレンドのうち、リザーブワインが全体の32%を占めており、クリュッグ グランド・キュヴェに欠かせない豊潤さや柔らかな印象を際立たせています。

そして20年以上に渡り醸造チームをはじめとする職人たちが、クラフツマンシップをもってシャンパーニュを管理することは、グランド・キュヴェの醸造において欠かせないプロセスです。こうして、シャンパーニュの魅力を最大限に引き出すメゾンにとり161番目となるクリュッグ グランド・キュヴェが誕生しました。

ブレンド

44 %
ピノ・ノワール
37 %
シャルドネ
19 %
ムニエ
ブレンディングの極意についてもっと見る
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ブレンド:
12のさまざまな年度に由来する134ワイン
最も古いベースワイン:
1990
最も若いベースワイン:
2005
打栓の時期:
秋 2011

インタビュー セラーマスター

ジュリー・カビル

Julie Cavil, Krug Cellar Master
この年のワインには生き生きとした魅力があります。それらを引き立てるため、メゾンが有する14年以上の豊富なライブラリーからワインが厳選されました。中でも、古い年のシャルドネと多様なムニエのセレクションが、輝きや芳醇さ、深みをもたらしてくれました。

ジュリー・カビル、クリュッグ セラーマスター

クリュッグ グランド・キュヴェ - エディション161は、2005年に収穫されたブドウを中心に造られています。この年は、暑く、陰鬱な夏の後に、温暖な冬となった辛抱と勤勉さが求められる年となりました。シャンパーニュ地方の収穫は正式には9月12日に始まりましたが、クリュッグでの決定はすべてテイスティングに基づいているので、メゾンは収穫開始をさらに1週間延ばすことにしたのです。その結果、並外れたレベルのみずみずしさを備えたブドウが豊富に産出されました。

セラーでの時を経て:

このボトルボトルは、約7年にわたってクリュッグのセラーで熟成されます。時間の経過によって独特の表現とエレガンスが生まれ、秋 2011のコルクが付与されます。

パート 1
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フードペアリング

クリュッグ グランド・キュヴェはその芳醇さゆえに、シンプルな料理から洗練された料理、特別に熟成したパルメザンからヒラメのトリュフ風味まで、さまざまな料理との組み合わせが可能です。

さらに、ハブーゴハムや熟成したコンテチーズに合わせて食前酒としてお愉しみいただける他、牡蠣料理、海老のグリル、インド料理、モロッコ料理によく合います。食後のデザートには、キャロットケーキやタルト・タタン、チーズケーキとの組み合わせがおすすめです。

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テイスティングノート

淡いゴールドの色合いと、きめ細かく快活な泡は、このシャンパーニュがもたらす喜びの証。

その香りは、満開の花や熟した果実、ドライフルーツ、柑橘類、マジパン、ジンジャーブレッドを彷彿とさせます。

さらに、口に含めば、ヘーゼルナッツやヌガー、大麦糖、果実のゼリー、柑橘類、アーモンド、ブリオッシュ、蜂蜜のような味わいが広がります。

注 :

正しい温度

メゾンクリュッグは、シャンパーニュをサーブする温度を9度から12度の間でお勧めしております。それより低い温度になると味わいや香りが限定されてしまいます。
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注 :

ふさわしいグラス

2011年、メゾンクリュッグは著名なグラスメーカーのリーデル社と組み、クリュッグ グランド・キュヴェの味とアロマを惜しみなく表すグラスをデザインしました。
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注 :

時がもたらす作用

プレステージ・キュヴェであるKRUGシャンパーニュは素晴らしい熟成をみせ、時間とともにコクとエレガンスが生まれます。 
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クリュッグエクスペリエンス

クリュッグ
と音楽

クリュッグ・ラヴァーのアーティストたちが作曲・監修した音楽ペアリングを、テイスティングのお供にどうぞ。
クリュッグ・ラヴァーのアーティストたちが作曲・監修した音楽ペアリングを、テイスティングのお供にどうぞ。
曲名:

:

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Manvsmachine

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Bleu Asa

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Kris Bowers

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Hugo & Vincent

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Grand Soleil

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Chloe Flower

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Iwao Furusawa
パート 2

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L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

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