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Krug Grande Cuvée 166ème Édition

Krug Grande Cuvée
166ème Édition

クリュッグ グランド・キュヴェ 166 エディションは、13年の異なる収穫年 から、140種類ものワインをブレンド。最も古いワインで1998年から、最も新しいもので2014年のワインが使用されています。

クリュッグ グランド・キュヴェ 166 エディションは、ピノ・ノワール 45%、シャルドネ 39%、ムニエ 16%により構成されています。

今回の166 エディションのブレンドのうち、リザーブワインが全体の42%を占めており、クリュッグ グランド・キュヴェに欠かせない豊潤さや柔らかな印象を際立たせています。

そして20年以上に渡り醸造チームをはじめとする職人たちが、クラフツマンシップをもってシャンパーニュを管理することは、グランド・キュヴェの醸造において欠かせないプロセスです。こうして、シャンパーニュの魅力を最大限に引き出すメゾンにとり166番目となるクリュッグ グランド・キュヴェが誕生しました。

ブレンド

45 %
ピノ・ノワール
39 %
シャルドネ
16 %
ムニエ
ブレンディングの極意についてもっと見る
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ブレンド:
13のさまざまな年度に由来する140ワイン
最も古いベースワイン:
1998
最も若いベースワイン:
2010
打栓の時期:
冬 2016-2017

インタビュー セラーマスター

ジュリー・カビル

Julie Cavil, Krug Cellar Master
サント・ジェンムとクールマの区画で生まれた2010年のムニエは驚くほど生き生きとしており、コート・ド・ブランの区画のシャルドネの控えめなフレッシュさと見事にバランスがとれていました。私たちは比較的若いリザーブワインを厳選してブレンドしました。2000年のオジェ区画のワインは特にまろやかさがあり、2006年のヴェルジー＆ブージー区画のワインはエレガントさとハーモニーをもたらしてくれました。

ジュリー・カビル、クリュッグ セラーマスター

クリュッグ グランド・キュヴェ - エディション166は、2010年に収穫されたブドウを中心に造られています。激動の気候に見舞われたこの年、ブドウについては大いに期待できましたが、生育期の末期に低温に見舞われたことが懸念材料となりました。この困難な時期に細心の注意を払い、区画ごとの個性を尊重するというクリュッグならではのやり方が、健康で理想的に熟したブドウを収穫するのに欠かせないことを証明しました。

例年とは異なり、コート・デ・ブランからのシャルドネのワインに、いつものフレッシュさはありませんでしたが、メゾンの慣習にとらわれないシャンパーニュ造りへのアプローチによって、この年のサント・ジェム村やクルマ村産のムニエの快活さでバランスを取ることに成功しました。

セラーでの時を経て:

このボトルボトルは、約7年にわたってクリュッグのセラーで熟成されます。時間の経過によって独特の表現とエレガンスが生まれ、冬 2016-2017のコルクが付与されます。

パート 1
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フードペアリング

クリュッグ グランド・キュヴェはその芳醇さゆえに、シンプルな料理から洗練された料理、特別に熟成したパルメザンからヒラメのトリュフ風味まで、さまざまな料理との組み合わせが可能です。

さらに、ハブーゴハムや熟成したコンテチーズに合わせて食前酒としてお愉しみいただける他、牡蠣料理、海老のグリル、インド料理、モロッコ料理によく合います。食後のデザートには、キャロットケーキやタルト・タタン、チーズケーキとの組み合わせがおすすめです。

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テイスティングノート

淡いゴールドの色合いと、きめ細かく快活な泡は、このシャンパーニュがもたらす喜びの証。

その香りは、満開の花や熟した果実、ドライフルーツ、柑橘類、マジパン、ジンジャーブレッドを彷彿とさせます。

さらに、口に含めば、ヘーゼルナッツやヌガー、大麦糖、果実のゼリー、柑橘類、アーモンド、ブリオッシュ、蜂蜜のような味わいが広がります。

注 :

正しい温度

メゾンクリュッグは、シャンパーニュをサーブする温度を9度から12度の間でお勧めしております。それより低い温度になると味わいや香りが限定されてしまいます。
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注 :

ふさわしいグラス

2011年、メゾンクリュッグは著名なグラスメーカーのリーデル社と組み、クリュッグ グランド・キュヴェの味とアロマを惜しみなく表すグラスをデザインしました。
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注 :

時がもたらす作用

プレステージ・キュヴェであるKRUGシャンパーニュは素晴らしい熟成をみせ、時間とともにコクとエレガンスが生まれます。 
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KGC_166_beautyshot_carré.png

評価

この食欲をそそるシャンパーニュは、シルクで包んだような舌触りで、ドライフルーツのホワイトチェリー、トーストそしてメイヤーレモンの皮の風味が、表情豊かなサフラン、挽いたコーヒー、マンダリンオレンジの皮の香りで強調されています。はちみつ、スパイス、そしてスモークが絡まった余韻が残り、独特の風味があります。　

評価: 95/100

ワインスペクテーター 2020 

クリュッグエクスペリエンス

クリュッグ
と音楽

クリュッグ・ラヴァーのアーティストたちが作曲・監修した音楽ペアリングを、テイスティングのお供にどうぞ。
クリュッグ・ラヴァーのアーティストたちが作曲・監修した音楽ペアリングを、テイスティングのお供にどうぞ。
曲名:

:

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Kris Bowers

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Hugo & Vincent

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Grand Soleil

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Bleu Asa

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Two Kang

  • Nictitating Membrane (Krug Grande Cuvée)

    Niklas Paschburg

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Manvsmachine

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Iwao Furusawa

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Chloe Flower
パート 2

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L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

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