The Krug Room
2006 よりクリュッグアンバサダー
Hong Kong SAR China
Hong Kong SAR China
パート 1
店舗情報
Address:
5 Connaught Rd Central, Central, Hong Kongコンタクト:
+852 2825 4014私のアカウント
インタビュー：
ロビン・ザヴー
「クリュッグのグラスとともに味わう人生は美しい！」
ロビン・ザヴー（シェフ）
アンバサダーについて
香港のマンダリン オリエンタルの奥深く、キッチンの中心にある目立たない扉の奥に、The Krug Roomは世界の美食界で最もひっそりと奥まった場所に、洗練された雰囲気で存在しています。
列車の車両のような空間を再現し、活気あふれるキッチンと先進的なガストロノミーを間近に眺められるよう設計されたThe Krug Roomでは、没入感があり、刺激的な感覚の冒険を味わうことができます。
クリュッグラヴァーについて
2012年からクリュッグ愛好家であるシェフのロビン・ザヴーは、季節で最も風味豊かな食材を使い、クリュッグ グランド・キュヴェとクリュッグ ロゼの両方に合わせて、世界中からインスピレーションを得てゲストに最高のダイニング体験を提供しています。
あなたの料理哲学をどのように表現しますか？
最高の旬の食材を使った、究極のシンプルさ。
あなたにとって究極の夢の食事は何ですか？
両親ともう一度夕食を共にし、食事とクリュッグ グランド・キュヴェを楽しむことです。
あなたの人生における「罪悪感のある楽しみ」は何ですか？
時々、少しだけチョコレートを食べることです。
シェフになるまでの道のりで、最も感動的だった経験は何ですか？
イギリスの自然史博物館で働き、大きな恐竜の周りでイベントのケータリングを担当したことは、素晴らしい経験でした。階段の上には弦楽四重奏団もいて、とても魔法のような時間でした。
自分を三つの言葉で表すとしたら、何ですか？
オープン、聞き上手、魅力的。
初めてクリュッグを味わった時の印象を教えていただけますか？
香港でのことでした。妻が私の40歳の誕生日に、珍しいクリュッグ グランド・キュヴェ 160 エディションを持ってきてくれました。美しく、キリッとしてナッツのような風味があり、まさに至福の味わいでした。
あなたのお気に入りのクリュッグとのフードペアリングは何ですか？
クリュッグ グランド・キュヴェとロブスター。
パート 2
Krug Ambassades
クリュッグを 愉しめる場所
