The Krug Room
2006 よりクリュッグアンバサダー
Hong Kong SAR China
Hong Kong SAR China
パート 1
店舗情報
Address:
5 Connaught Rd Central, Central, Hong Kongコンタクト:
+852 2825 4014私のアカウント
インタビュー：
ロビン・ザヴー
「クルッグのグラスとともに味わう人生は美しい！」
ロビン・ザヴー（シェフ）
アンバサダーについて
香港のマンダリン オリエンタルの奥深く、キッチンの中心にある目立たない扉の奥に、The Krug Roomは世界の美食界で最もよく守られた秘密の一つにふさわしい、洗練された親密な雰囲気を誇ります。
列車の客車のような包み込む空間を再現し、活気あふれるキッチンと先進的なガストロノミーを間近に眺められるよう設計されたThe Krug Roomでは、ゲストは魅惑的で没入感があり、刺激的な感覚の冒険を体験できます。
クリュッグラヴァーについて
2012年からクルッグ愛好家であるロビン・ザヴーシェフは、季節で最も風味豊かな食材を使い、クルッグ グランド・キュヴェとクルッグ ロゼの両方に合わせて、世界中からインスピレーションを得てゲストに最高のダイニング体験を提供しています。
あなたの料理哲学をどのように表現しますか？
最高の旬の食材を使った、究極のシンプルさ。
あなたにとって究極の夢の食事は何ですか？
両親ともう一度夕食を共にし、食事を通してクルッグ グランド・キュヴェを楽しむことです。
あなたの人生における「罪悪感のある楽しみ」は何ですか？
時々、少しだけチョコレートを食べることです。
シェフになるまでの道のりで、最も感動的だった経験は何ですか？
イギリスの自然史博物館で働き、大きな恐竜の周りでイベントのケータリングを担当したことは、素晴らしい経験でした。階段の上には弦楽四重奏団もいて、とても魔法のような時間でした。
自分を三つの言葉で表すとしたら、何ですか？
オープン、聞き上手、魅力的。
初めてクルッグを口にした時の印象を教えていただけますか？
香港でのことでした。妻が私の40歳の誕生日に、珍しいクルッグ グランド・キュヴェ 160ème エディションを持ってきてくれました。美しく、キリッとしてナッツのような風味があり、まさに至福の味わいでした。
あなたのお気に入りのクルッグのフードペアリングは何ですか？
クルッグ グランド・キュヴェとロブスター。
パート 2
Krug Ambassades
クリュッグを 愉しめる場所
