セラーで

Krug Vintage

クリュッグが表現する単一年

クリュッグ ヴィンテージでは、セラーで10年以上熟成された表情豊かなワインをブレンドし、各年の唯一無二の個性を讃えています。クリュッグ ヴィンテージは、その年の特徴的な気候、テイスティング委員会を驚かせ、魅了し、感動させた個性を物語っています。

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繊細で表情豊かなクリュッグ1988は、過不足のない年から生まれた。このシャンパーニュはフレッシュさと熟成感のバランスが傑出しており、「過去25年間で世界で最も評価の高いシャンパーニュ」(ワインサーチャー2014年)である。

クリュッグ1988はピノ・ノワール(50%)、シャルドネ(32%)、ムニエ(18%)のブレンド。
パート 1

インタビュー セラーマスター

ジュリー・カビル

Julie Cavil, Krug Cellar Master
クリュッグ 1988はメゾンの卓越した技術力の証となる、非常に表情豊かなヴィンテージです。1982年や1976年、1964年、1947年のヴィンテージ同様に豊かで官能的な作品と言っても過言ではありません。

ジュリー・カビル、クリュッグ セラーマスター


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パート 2
Food Pairing by Krug Ambassade Chef Jay Boyle

フードペアリング

クリュッグ 1988ならではの繊細さやエレガンスは、濃厚で脂質の高い料理と絶妙なコントラストをお愉しみいただけます。例えば、オランディーズソースを添えたカレイやスズキのバターソテー、クリームソースのチキン、ドライフルーツベースやアーモンドを使ったデザートがよく合います。アクセントにバニラをきかせた料理との相性も秀逸で、互いの大胆な味わいを引き立て合います。

https://stg-v2.krug.com/sites/default/files/media/image/Vintage_1988_tasting%20notes_square.png

テイスティングノート

深く力強いゴールド色は成熟、贅沢さ、ハーモニー、エレガンスを伝えます。

その香りは、ホワイトフルーツやトリュフ、香辛料、蜂蜜、かすかに茶色く色づいたリンゴ、贅沢な花の香り、そして背景には優しいナッツを感じさせるようなエキゾチックで複雑な香りです。

口に含めば、オレンジの花やドライイチジク、熟したマルメロ、シナモンやジンジャーのような爽やかで優美な味わいが広がり、美しい余韻を長く愉しむことができます。

クリュッグエクスペリエンス

クリュッグ
を楽しむ場所

L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

クリュッグが楽しめる場所

クリュッグ
アンバサダー

クリュッグを楽しむ場所