Nella cantina

Krug Grande Cuvée

La massima espressione dello Champagne

Krug Grande Cuvée è nata dal sogno di Joseph Krug di creare il migliore champagne possibile, anno dopo anno, indipendentemente dalle variazioni climatiche.

Ogni anno, la Maison Krug rende omaggio alla sua visione con una nuova Édition di Krug Grande Cuvée: l’espressione più generosa dello Champagne.

Krug Grande Cuvée trascende la nozione di Millesimato: è un assemblaggio di oltre 120 singoli vini di oltre 10 annate diverse, per conferire una pienezza di sapori e di aromi impossibile da ottenere con i vini di una sola annata.

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Krug Grande Cuvée 158a edizione è un assemblaggio di 76 vini di 10 diverse annate, il più giovane dei quali risale al 2002 mentre il più vecchio al 1988.

In totale, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 42% dell’assemblaggio definitivo, un contributo che apporta l’ampiezza e la rotondità irrinunciabili per ogni edizione di Krug Grande Cuvée.

La composizione finale di questa bottiglia di Krug Grande Cuvée è 44% Pinot Noir, 36% Chardonnay e 20% Meunier.

In tutto, sono stati necessari oltre vent’anni di attento savoir-faire per poter degustare questa Edizione di Krug Grande Cuvée, che rappresenta la 158a ricreazione dell’espressione più generosa dello Champagne.

Parte 1

Dialogo con

Julie Cavil

Per amplificare l’ottima struttura, l’intensità e l’eleganza dei vini dell’annata, furono accuratamente selezionati vini di riserva, in gran parte degli anni ‘90.

Julie Cavil, Chef de Caves Krug

Krug iD

Scopra la storia completa della sua bottiglia con il Krug iD.

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Parte 2

Abbinamenti gastronomici

Krug Grande Cuvée si presta a una moltitudine di abbinamenti culinari, dai più semplici ai più ricercati, dal parmigiano stagionato al rombo al tartufo.

Questo champagne può essere scelto come aperitivo, accompagnato da prosciutto di Jabugo e comté stagionato oppure in abbinamento a ostriche, scampi grigliati, pietanze indiane o marocchine, nonché dolci come carrot cake, tarte tatin o cheese cake.

Note di degustazione

Un colore dorato, bollicine fini e vivaci, un’autentica promessa di piacere.

Aromi di fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, marzapane, pan pepato e agrumi.

Note di nocciola, torrone, zucchero d'orzo, gelatina di frutta, agrumi, mandorle, brioche e miele.

Nota:

La giusta temperatura

La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.

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Nota:

Le Joseph, il calice ideale

Nel 2011, Krug ha collaborato con la rinomata cristalleria Riedel per progettare un calice in grado di esprimere al meglio la pienezza di sapori e aromi di Krug Grande Cuvée.

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Nota:

Il valore del tempo

Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza

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PUNTEGGI

"Uno Champagne di alta classe, dalla texture setosa, che combina una generosa ricchezza alla maturità con purezza, raffinatezza e tensione. Il finale agrumato rivela grande complessità e lunghezza, e rende la 158ème Édition (la prima che si presenta con il numero dell’edizione riportato sulla bottiglia) una cuvée perfetta per i brunch della domenica mattina, ma non servirà cambiare il vino per il pranzo, l’ora del tè o per qualsiasi altro giorno della settimana. Sarà d’obbligo tenere qualche bottiglia della 158ème Édition sempre a disposizione."

Valutazione: 97/100

Robert Parker - 2020

L'esperienza Krug

ABBINAMENTI
MUSICALI

Accompagni la sua degustazione con accordi musicali composti e scelti dai musicisti Krug Lovers.

Titolo:

Echo of Krug Grande Cuvée

Manvsmachine

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Composto da
- Manvsmachine
Echo of Krug Grande Cuvée

Kris Bowers

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- Kris Bowers
Echo of Krug Grande Cuvée

Hugo & Vincent

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Composto da
- Hugo & Vincent
Echo of Krug Grande Cuvée

Grand Soleil

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- Grand Soleil
Echo of Krug Grande Cuvée

Bleu Asa

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- Bleu Asa
Echo of Krug Grande Cuvée

Two Kang

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- Two Kang
Echo of Krug Grande Cuvée

Chloe Flower

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- Chloe Flower
Echo of Krug Grande Cuvée

Iwao Furusawa

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Composto da
- Iwao Furusawa