Nella cantina
Krug Grande Cuvée
La massima espressione dello Champagne
Krug Grande Cuvée è nata dal sogno di Joseph Krug di creare il migliore champagne possibile, anno dopo anno, indipendentemente dalle variazioni climatiche.
Ogni anno, la Maison Krug rende omaggio alla sua visione con una nuova Édition di Krug Grande Cuvée: l’espressione più generosa dello Champagne.
Krug Grande Cuvée trascende la nozione di Millesimato: è un assemblaggio di oltre 120 singoli vini di oltre 10 annate diverse, per conferire una pienezza di sapori e di aromi impossibile da ottenere con i vini di una sola annata.

Krug Grande Cuvée 159a edizione è un assemblaggio di 120 vini di 10 diverse annate, il più giovane dei quali risale al 2003 mentre il più vecchio al 1988.
In totale, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 37% dell’assemblaggio definitivo, un contributo che apporta l’ampiezza e la rotondità irrinunciabili per ogni edizione di Krug Grande Cuvée.
La composizione finale di questa bottiglia di Krug Grande Cuvée è 51% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 19% Meunier.
In tutto, sono stati necessari oltre vent’anni di attento savoir-faire per poter degustare questa Edizione di Krug Grande Cuvée, che rappresenta la 159a ricreazione dell’espressione più generosa dello Champagne.
In totale, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 37% dell’assemblaggio definitivo, un contributo che apporta l’ampiezza e la rotondità irrinunciabili per ogni edizione di Krug Grande Cuvée.
La composizione finale di questa bottiglia di Krug Grande Cuvée è 51% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 19% Meunier.
In tutto, sono stati necessari oltre vent’anni di attento savoir-faire per poter degustare questa Edizione di Krug Grande Cuvée, che rappresenta la 159a ricreazione dell’espressione più generosa dello Champagne.
Parte 1
Dialogo con
Julie Cavil

Per completare le qualità solari dei vini di quest'annata, la Maison fece ricorso alla sua ampia gamma di vini di riserva, tra cui vini del 1996 di Trépail e Avize che apportarono vivacità e freschezza, mentre uno Chardonnay del 1994 di Le Mesnil-sur-Oger conferì struttura e Chardonnay di annate più recenti arricchirono l’assemblaggio con la loro vitalità.
Julie Cavil, Chef de Caves Krug
Parte 2

Abbinamenti gastronomici
Krug Grande Cuvée si presta a una moltitudine di abbinamenti culinari, dai più semplici ai più ricercati, dal parmigiano stagionato al rombo al tartufo.
Questo champagne può essere scelto come aperitivo, accompagnato da prosciutto di Jabugo e comté stagionato oppure in abbinamento a ostriche, scampi grigliati, pietanze indiane o marocchine, nonché dolci come carrot cake, tarte tatin o cheese cake.

Note di degustazione
Un colore dorato, bollicine fini e vivaci, un’autentica promessa di piacere.
Aromi di fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, marzapane, pan pepato e agrumi.
Note di nocciola, torrone, zucchero d'orzo, gelatina di frutta, agrumi, mandorle, brioche e miele.
Nota:
La giusta temperatura
La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.
Nota:
Le Joseph, il calice ideale
Nel 2011, Krug ha collaborato con la rinomata cristalleria Riedel per progettare un calice in grado di esprimere al meglio la pienezza di sapori e aromi di Krug Grande Cuvée.
Nota:
Il valore del tempo
Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza

PUNTEGGI
"Una bella gamma di complesse note tostate, aromi di fungo fresco e arrostito, limone, mandarino e pesca, con caprifoglio e alcuni elementi speziati. La complessità e la corroborante ricchezza, insieme alla calda profondità aromatica, sono decisamente presenti. Al palato si rivelano note vivaci e ricche di orangelo, pesca e scorza di limone, con alcuni tocchi esotici e a tratti speziati. Al finale troviamo una persistenza caratteristica, lussuosa e seducente, con note di pompelmo e nocciola."
Valutazione: 97/100
James Suckling - 2020
L'esperienza Krug
ABBINAMENTI
MUSICALI
Accompagni la sua degustazione con accordi musicali composti e scelti dai musicisti Krug Lovers.
Accompagni la sua degustazione con accordi musicali composti e scelti dai musicisti Krug Lovers.
Titolo:
:
Parte 3
L'esperienza Krug