크루그 로제
19ème Édition
2006년도 수확물을 중심으로 구성된 크루그 로제 19 에디션은 서로 다른 37개 연도에 생산된 5종의 와인을 블렌딩한 제품으로, 가장 어린 와인은 2006년, 가장 오래된 와인은 2000까지 거슬러 올라갑니다.
전체적으로 하우스의 방대한 라이브러리에 보관된 리저브 와인이 이 크루그 로제 에디션 최종 블렌드의 22%를 차지합니다.
크루그 로제 에디션의 최종 구성은 전통적으로 숙성시킨 피노 누아 59%를 포함한 피노 누아 10%, 샤르도네 33%, 뫼니에 8%로 이루어졌습니다.
블렌드
셀러 마스터와의 인터뷰
줄리 캐빌
크루그 로제 19 에디션의 탄생은 2006년 수확기에 이루어지게 되었습니다. 2006년의 여름은 간헐적인 폭풍우와 우박까지 동반되었던 폭염 등 뚜렷하게 대조되는 기후가 특징이었습니다. 이러한 극단적인 기후는 포도의 건강에 대한 우려를 불러일으켰지만 여름의 마지막 며칠 동안은 화창하고 밝은 날들이 이어졌습니다. 수확 시기가 다가왔을 때 포도는 좋은 성숙도를 보였습니다.
줄리 캐빌, 크루그 와인 저장실 책임자
그해의 선택된 와인에서 과일의 아름답게 조화를 이루는 균형감과 아로마 향의 균형을 맞추기 위해, 블렌드를 위해 선택된 대부분의 피노 누아는 몽타뉴 드 랭스 북부의 경사면에 자리한 포도밭 구획에서 생산되어 신선한 과일 향과 긴장감을 제공합니다. 최종 블렌드의 22%를 차지하는 리저브 와인 중 오제(Oger) 지역의 포도밭 구획에서 생산된 2004년산 샤도네이는 풍부한 과일 향이 두드러지고, 발레 드 라 마른(Vallée de la Marne) 지역의 포도밭 구획에서 생산된 2005년산 뮈니에는 풍성한 과일의 특성을 더했습니다. 마지막으로 아이(Ay) 지역에 있는 크루그 하우스의 포도밭 구획에서 생산된 레드 와인은 매혹적인 색과 풍부함, 여운과 스파이시함을 더했습니다. 이러한 결합은 모든 크루그 로제 에디션의 특징인 우아함과 활력을 보장하였습니다.
저장고에서 보낸 시간:
크루그 저장고에서 7년 동안 그 특유의 표현력과 섬세함을 발전시킨 이 보틀은 여름 2013년에 병입되었습니다.
푸드 페어링
예를 들어 최상급 앤초비와 페어링하는 순간 마법과도 같은 향연이 펼쳐집니다.
앤초비의 짭짤한 맛이 크루그 로제의 과일향, 실키한 느낌과 절묘하게 어우러져 벨벳처럼 부드러워진 앤초비를 경험할 수 있습니다. 또한 푸아그라, 양고기, 흰살 육류, 사슴고기 또는 향신료가 들어간 요리와도 조화를 이루지만, 달콤함이 전혀 없다면 디저트에는 권장되지 않으며 예상과는 달리 짭짤한 요리와 함께 마시는 것이 가장 좋습니다.
테이스팅 노트
코끝에는 로즈힙, 숙성된 햄, 오디, 레드커런트, 작약, 후추, 핑크 그레이프프루트의 아로마가 감돕니다.
미각적으로는 꿀, 시트러스 및 건과일의 섬세한 풍미가 긴 여운을 남기고 섬세한 기포로 마무리됩니다.
크루그 로제 잔
평점
참고 사항: 95/100
와인 스펙테이터(Wine Spectator), 2015년
평점
참고 사항: 19/20
베탄 & 드소브(Bettane & Desseauve), 2015년
크루그 경험
음악 페어링
Echo of Krug Rosé
Grand Soleil/sites/default/files/media/audio/krug_rose_by_grand_soleil.mp3
작곡가- Grand Soleil
Echo of Krug Rosé
Bleu Asa/sites/default/files/media/audio/echo_de_krug_rose_by_bleu_asa.mp3
작곡가- Bleu Asa
Echo of Krug Rosé
Two Kang/sites/default/files/media/audio/echo_de_krug_rose_by_two_kang.mp3
작곡가- Two Kang
크루그 경험
